Fırınlı 4 Gözlü Indüksiyonlu Ocak: Dokunmaya Duyarlı Elektrikli 4 Gözlü Ocağın özellikleri, Ocak Seçimi

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 06:02

Modern üreticilerin aradığı, güvenli, çok işlevli bir mutfaktır. Yüksek performanslı ama aynı zamanda kullanımı kolay bir ocak satın almak istiyorsanız, indüksiyonlu ocaklara bakın.

İndüksiyon modelleri, modern tasarımları, birçok ankastre seçeneği ve yüksek güvenlik derecesi ile diğer elektrikli sobalardan ayrılmaktadır. Kendinizi böyle bir ocakta yakmanız imkansız, yemek pişirirken çok daha az elektrik harcar, mutfaktaki havayı ısıtmaz.

Standart bir dört gözlü indüksiyon ocak mutfakta az yer kaplayacak, davlumbaz ve ek havalandırma gerektirmeyecek ve çeşitli mutfak ihtiyaçlarını karşılayabilecektir.

İndüksiyon ocağının çalışma prensibi ve özellikleri

Bir indüksiyon ocağının çalışma prensibi, klasik bir elektrikli veya gazlı ocaktan çok farklıdır. Ana fark, yüzey ısıtma alanıdır. Ocak sadece bulaşıkların üzerinde durduğu alanı ısıtır, saniyeler içinde soğur ve ocak gözünün sıcaklığını gösteren özel bir gösterge ile donatılmıştır.

Isıtma elemanı, içinden ısı enerjisinin aktığı bobinlerden oluşur. İndüksiyon prensibi şu şekilde kendini gösterir: soba, üzerinde özel bir pişirme kabı bulunana kadar yüzeyi ısıtmayacaktır.

İndüksiyon ocak açıldığında ve üzerinde tencere olmasa bile ısınmaz çünkü ocağı değil tencerenin altını ısıtır.

Ortalama bir aile için 4 gözlü ocak yeterli olacaktır. Üzerinde birinci ve ikinci kursları pişirebilir, bir su ısıtıcısını kaynatabilir veya bir Türk'te kahve hazırlayabilirsiniz. Birçok modelde, ocaklar farklı boyutlardadır. Ocak gözünün yüzeyde işaretlenmediği modeller vardır: tencereler herhangi bir yere yerleştirilebilir. Bu durumda, aynı anda kaç tabak ve hangi boyutta kullanabileceğinizi önceden öğrenin.

Ferromanyetik çelik tencere satın almaya hazır olun. Desensiz düz ve eşit bir tabana sahiptir. Dört brülörden biri küçük olmalıdır, böylece küçük çaplı pişirme kapları için özel adaptörler almanıza gerek kalmaz.

Seçim kriterleri

Fırınlı 4 gözlü bir ocak satın almadan önce, cihaz için önerilen alanın boyutlarını ölçün. Modern indüksiyon ocak modelleri boyut olarak çok farklıdır. Fırın kapağını açmak için gereken mesafeye dikkat edin.

Önemli bir kriter, ekipmanın tasarımı ve rengidir. Mutfağın renk düzenine uyumlu bir şekilde uymalıdır. Bir indüksiyon ocağının beyaz yüzeyi, diğer ocakların benzer bir yüzeyinden çok daha az kirli olacaktır. Kullanılmayan alanlarda soğuk kaldığı için ocakta yemek yanmaz.

Modlara dikkat edin. Ucuz modellerde sayıları 7 ila 15 arasında değişmektedir. Pahalı plakalar 16-20 mod ile donatılmıştır. Gereksiz olanlar için fazla ödeme yapmamak için buna veya bu seçeneğe ne kadar ihtiyacınız olduğunu düşünün. Örneğin mutfağınızda zaten özel bir zamanlayıcı varsa ekstra bir işlev için para vermenize gerek yoktur.

Küçük çocuklu aileler için soba kilidi modu kullanışlıyken, diğer aileler için hiç kullanışlı olmayabilir.

Önemli bir seçim kriteri sobanın gücüdür. Bazı modeller, sınırlı güç rezervi (4 kW'dan az) nedeniyle aynı anda 4 brülör kullanımına izin vermez.

Kalp pili kullanıyorsanız, indüksiyon ocağını atlamak en iyisidir. Kalp pili olan aile üyeleri, açılan indüksiyon tekniğine çok yaklaşmamalıdır. Optimum mesafe yarım metredir.

İndüksiyonlu ocak modları ve işlevleri

İndüksiyonlu ocaklar, işlevsellikleri açısından çekicidir. Ön ayarlı programlar, süt kaynatma (80 °C) veya kızartma pişirme (240 °C) için gerekli sıcaklığı, 60 ila 280 °C arasında ek ayar imkanıyla ayarlayabilir.

PowerBoost modu, hızlı bir yaşam temposu olan kişiler için faydalı olacaktır. Bu modda, ocaklardan birine güç verilir, bunun sonucunda suyu çok daha hızlı ısıtabilir veya kahve demleyebilirsiniz . Ancak, PowerBoost açıldığında sobanın kalan çalışan brülörlerin gücünü keseceği unutulmamalıdır.

Koruyucu kapatma işlevi önemlidir. Ocağın üzerine su dökülerek devreye girer . İndüksiyonlu ocak, uzun süre kullanılmadığında otomatik olarak kapanır - çıkarken cihazı kapattıysanız artık endişelenmenize gerek yok. Ayrıca hazır yemeklerin sıcaklığını koruma işlevi de vardır.

Çok sayıda modun varlığı, tek parmağınızla gerekli sıcaklığı veya gücü seçebileceğiniz dokunmatik panel tarafından kolaylaştırılır. Bir dizi model, ağdaki mevcut voltajı ve ayrıca enerji tüketimini gösteren özel ekranlara sahiptir.

Fırınlı bir ocak seçimi

İndüksiyon ocaklarının farklı konfigürasyonları vardır: Kendinizi bir ocakla sınırlayabilir veya fırınlı tam teşekküllü bir model seçebilirsiniz. İlk seçenek iyidir, çünkü başka bir üreticiden fırın satın alabilir veya gereksiz olduğu için hiç satın almayabilirsiniz. Ancak tam bir set almaya karar verirseniz, fırının hacmine ve modlarına dikkat edin.

İndüksiyon fırınlar ızgara, konveksiyon, şiş, ön ısıtma ve diğer modlarda çalışabilir. Konveksiyon, özellikle pasta şefleri için önemlidir, çünkü ürünün her taraftan eşit şekilde pişirilmesini sağlar. Fırının içine gücünü belirleyen bir veya daha fazla ısıtma elemanı yerleştirilebilir. Modern indüksiyonlu ocaklarda, mod izin verirse fırın otomatik olarak temizlenebilir.

Satın alırken fırın kapağının ne kadar sıkı oturduğuna, iç yüzeyinin ne kadar iyi aydınlatıldığına ve dışarıdan görüş açısının ne olduğuna dikkat edin.

Fırınlı soba bakımı için kurallar

Bir indüksiyonlu ocak aşağıdaki zayıf noktalara sahiptir:

• önceden kirlenmiş bir yüzeyi ısıtma olasılığı;
• çiziklerin görünümü;
• bir çipin oluşabileceğinden dolayı güçlü darbeleri işaret etmeye karşı hoşgörüsüzlük.

Bu nedenle, böyle bir soba ile çalışırken dikkatli olmanız ve zamanında yiyecek artıklarından temizlemeyi unutmamanız gerekir . Agresif maddeler ve sert süngerler veya metal fırçalar ocağın temizlenmesi için uygun değildir. Peçete, pazen bezleri ve yüzeyi çizmeyecek az miktarda özel bir ürün kullanmak daha iyidir . Soba yüzeyinin sıcaklığını gösteren göstergeleri izleyin.

Kullanımdan hemen sonra kiri temizlemek en iyisidir. Çoğu zaman, sobaya donmuş yağ ve yiyecek parçalarını çıkarabileceğiniz bir kazıyıcı dahildir. Sıyırıcı genellikle birkaç değiştirilebilir bıçağa sahiptir.

Yüzeyi temizledikten sonra normal tüy bırakmayan bir havluyla parlatın.

Fırını özel mod ile temizlerken genellikle alt ısıtma elemanı 50 °C'ye kadar ısıtmak için kullanılır. Ortalama temizlik süresi 30 dakikadır. Yanmış ve inatçı kirler için geleneksel fırın temizleyicileri ile klasik temizlik kullanmak daha iyidir. Bittiğinde, temizlik maddesi kalıntılarını gidermek için fırını suyla iyice temizlediğinizden emin olun.

İndüksiyonlu ocaklar on yılı aşkın süredir piyasada. Zamana göre test edilmiş ve ilk modellerden daha mükemmeller. Tüm artıları ve eksileri tartın ve sizin için doğru sobayı alın, uygun özenle ailenize uzun yıllar hizmet edecek.