2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-16 05:07
Günümüzde elektrikli ocaklar giderek daha popüler hale geliyor. İndüksiyonlu elektrikli sobalar en modern, güvenli ve etkili olarak kabul edilmektedir. Nedir, çalışmaları neye dayanır, güçleri nedir - makaleyi okuyarak bu ve diğer soruların cevaplarını alacaksınız.
Çalışma prensibi
Bu tip ocakların işleyişi elektromanyetik indüksiyon prensibine dayanmaktadır - cam-seramik brülörlerin altında, brülörde ferromanyetik pişirme kapları olması koşuluyla, bir ısı kaynağı görevi gören bir elektromanyetik alan oluşturan indüksiyon bobinleri vardır..
Anlamlı bir şekilde, sadece bulaşıklar ısıtılır ve bir bütün olarak sobanın sıcaklığı (brülörler dahil) artmaz.
Brülörler, bulaşıkların kendisinden ikinci kez ısınabilir - yaklaşık 60 dereceye kadar. Bu çalışma prensibi elektrik tüketimini azaltır, çünkü indüksiyon alanı yaratıldığında üretilen termal enerji sobayı ısıtmak için harcanmaz, ancak neredeyse tamamen faydalı bir işe gider.
Yerleşik kontrol paneli iş sürecini kontrol eder . Ocağın üzerindeki bulaşıkların varlığını / yokluğunu algılayabilir, otomatik olarak açıp kapatabilir ve elektromanyetik alanın yoğunluğunu ayarlayabilir. İndüksiyon tipi ocaklar, brülörlerin gücü, sayısı ve boyutu, fırının varlığı / yokluğu, ısıtma derecesini ayarlama yeteneği bakımından farklılık gösterir.
Bu tip ocağın avantajları şunları içerir:
- yemek pişirmek için hızlandırılmış ısıtma;
- güvenlik - kazara yanma veya yangın riski neredeyse tamamen yoktur;
- kullanım kolaylığı;
- yüksek verimlilik oranları;
- sobayı kapatma sinyali, çalışma alanında bulaşık olmamasıdır;
- sobanın gücü, şebeke voltajına bağlı değildir;
- kaputa gerek yok;
- ekonomik güç tüketimi.
Her zamanki gibi, bazı dezavantajlar vardı:
- bu tür tabaklar için yüksek manyetizasyon oranlarına sahip özel tabaklar gereklidir;
- herhangi bir arıza veya arıza durumunda onarım oldukça karmaşık ve pahalıdır;
- cam seramik nispeten kırılgan bir malzemedir (metallere kıyasla);
- elektromanyetik radyasyon diğer mutfak aletlerini ve cihazlarını etkileyebilir;
- oldukça yüksek maliyet.
Güç değeri
İndüksiyonlu ocakların verimlilik göstergeleri, geleneksel elektrikli veya gazlı ocaklardan daha yüksek ve yaklaşık %80-90'dır. Ocağın toplam gücü, münferit brülörlerin güç değerlerinden oluşur. Çalışma alanının gücü, büyüklüğü ile doğrudan ilişkilidir. Örneğin, 12 cm çapında bir brülörün gücü 1 kW'dır, 16 cm çapındaki brülörler için bu rakam 1.5 kW'dır, çalışma alanının çapı 18 ila 21 cm arasındaysa, güç olacaktır. 2-2,5 kW'a yükseltin, daha büyük boyutlu brülörler için güç göstergesi daha yüksek olacaktır - yaklaşık 3 kW. Tüm bu göstergeler ürünün teknik veri sayfasında belirtilmiştir. 4 brülörlü bir indüksiyon ocağının ortalama gücü 7 kW'dır.
İndüksiyon bobinlerinde akımın frekansı ortalama olarak 20 ile 60 kHz arasında değişmektedir . Güç açısından, endüktif ocaklar şartlı olarak düşük güce (3,5 kW'a kadar), orta güçlü cihazlara (3,5-5 kW) ve yüksek güce (5-10 kW) ayrılabilir.
Elektrik tüketimi
Elektrikli indüksiyonlu ocakların enerji tüketimi, öncelikle kurulu pişirme bölgelerinin sayısına ve boyutuna ve ayrıca en sık kullanılan ısıtma modlarına bağlıdır. Doğal olarak, maksimum ısıtma seviyesi kullanıldığında enerji tüketimi de maksimum olur. Ancak, enerji maliyetlerinin yemek pişirmek için harcanan zamana da bağlı olduğu unutulmamalıdır. İndüksiyonlu ocakların geleneksel ocaklara göre yiyecekleri ortalama 2-3 kat daha hızlı ısıttığı gerçeğini hesaba katarsanız zamandan ve dolayısıyla enerjiden tasarruf edersiniz.
Birçok ocak, yemek pişirmek / ısıtmak için tüketilen elektriği gösterme işleviyle donatılmıştır
Bir indüksiyon ocağının aylık ortalama elektrik tüketimini hesaplamak için cihazın toplam gücünü, panelin aylık ortalama kullanım süresini bilmeniz gerekir.
Enerji maliyetlerini en aza indirmek için üreticilerin basit önerilerini izleyin:
- kahve yapmak, ısıtmak veya herhangi bir yemekten 1-2 porsiyon hazırlamak için küçük brülörler kullanın;
- Çorbayı büyük bir tencerede pişirmek istiyorsanız, bunu büyük bir ocakta yapmak daha iyidir;
- orta büyüklükteki kaplarda yemek pişirmek / haşlamak için orta büyüklükte bir çalışma alanı kullanmak daha iyidir;
- oval şekilli yemekler için, bazı endüktif ocak modellerinde eşleştirilmiş brülörler bulunur;
- acil ısıtma için, üreticiler genellikle özel yüksek güçlü devreler sağlar.
Diğer türlerle karşılaştırma
Hangi tür sobanın verimlilikte lider olduğunu öğrenmek istiyorsanız, basit bir test yapabilirsiniz: Farklı soba türlerinde aynı miktarda suyun kaynama süresi. Bir indüksiyon cihazının suyu standart bir elektrikli ocaktan 4-5 kat daha hızlı kaynattığını göreceksiniz.
Sobanın ayda yaklaşık 2 saat çalışması ile endüktif sobanın elektrik tüketimi 156-165 kW; klasik elektrikli olan 602–620 kW'a sahiptir. Böylece bir indüksiyon ocak, enerji tüketimi açısından klasik ürününe göre en az 4 kat daha ekonomiktir.
Ocakları diğer göstergelerle karşılaştırırsanız, aşağıdaki resimdeki gibi bir şey elde edersiniz:
Göstergeler | Gaz | Klasik elektrikli soba | indüksiyon |
tüketilen enerji | Doğal gaz | Elektrik | Elektrik |
Yeterlik,% | 30-60 | 60-70 | 80-90 |
Özel mutfak eşyaları | - | - | + |
Emniyet | Yüksek yangın riski | Güvenli | Güvenli |
Isıtma hızı, puan | 3/4 | 1 / 4 | 4/4 |
Fırın (hassas sıcaklık kontrolü) | Numara | Evet | Evet |
Cihazınızın bakımı | Standart | Standart | Özel |
Unutulmamalıdır ki endüktif ocaklar gazlı ve klasik elektrikli ocaklardan çok daha pahalıdır.
İpuçları
Bir indüksiyonlu ocak alırken, özel pişirme kapları gerektirdiğini unutmayın - sıradan kaplar, cam ve seramik kaplar bu tip ocaklar için uygun değildir. Genellikle endüktif ocaklar için mutfak eşyaları bir zikzak veya indüksiyon kelimesi ile işaretlenir. Ancak sıradan mutfak eşyaları için özel bir adaptör standı da satın alabilirsiniz.
Endüktif bir ocak seçerken, evinizdeki kabloların kalitesine rehberlik edin . Eski bir eviniz varsa ve içindeki kablolama uzun süredir değişmediyse, 3,5 kW'a kadar enerji tüketimine sahip düşük güçlü bir cihaz seçmek daha iyidir. Böyle bir cihazın bağlantısı, fişi bir elektrik prizine takarak gerçekleştirilir.
Yüksek güçlü cihazlar için kablo gereksinimleri çok daha yüksektir: elektrik tüketimi 10 kW'dan fazla olan sobalar için, zorunlu topraklama ile panodan ayrı bir kablo döşenmesi gerekir. İndüksiyon cihazlarını uzatma kabloları veya te'ler aracılığıyla bağlamayın.
Cam seramikler şartlı olarak kırılgan bir malzeme olduğundan, ekipmanı dikkatli ve dikkatli bir şekilde kullanın. Üzerine bulaşık veya ağır cisimler düşürmeyiniz, aşındırıcı ürünlerle temizleyiniz. Herhangi bir arıza veya arıza durumunda, uzman servis merkezlerine başvurun, sökmeniz ve kendiniz onarmaya çalışmanız gerekmez.
Aksi takdirde, garanti hizmetini kaybedersiniz, sonuç olarak yine de profesyonellere başvurmanız gerekir.
Önerilen:
Kombine Indüksiyon Ve Elektrikli Ocak: Karma Ocak Modelleri. Aynı Anda Elektrik Ve Indüksiyon
Klasik indüksiyonlu ve elektrikli kombinasyonlu ocaklar nelerdir? Temel karma ocak modelleri nelerdir? Elektrik ve indüksiyon aynı anda nasıl çalışır? Seçim yaparken nelere dikkat etmelisiniz, uzmanlar hangi inceliklere odaklanıyor?
İndüksiyonlu Ocak Gücü: Güç Tüketimi Neye Bağlıdır? Güç Için Bir Ocak Nasıl Seçilir? Panel Ayda Ne Kadar Elektrik Tüketiyor?
İndüksiyonlu ocağın gücü, onu seçerken en önemli göstergelerden biridir. İndüksiyonlu ocak alırken nelere dikkat edilmelidir? Elektrikli ocakta ayda ne kadar elektrik harcanıyor? Elektrik tüketimini ne belirler ve nasıl azaltılabilir? Uzmanlardan ipuçları
Ocak Gücü: Bir Elektrikli Ocağın Güç Tüketimi Nedir? Çalışma Saati Başına Güç Tüketimi Nedir? Güç Tüketimi Brülör Sayısına Nasıl Bağlıdır?
Ocağın gücü, cihazın önemli bir teknik parametresidir. Üç gözlü elektrikli ocağın güç tüketimi nedir? Güçlü bir model seçerken nelere dikkat edilmelidir?
İndüksiyonlu Ocağın Bağlanması: Ocağın Elektrik şebekesine Bağlanması Için şema. İndüksiyon Ocağınız Için Doğru Kablo Boyutunu Nasıl Seçersiniz? Bunun Için Kullanmak Mümkün Mü
İndüksiyonlu ocak nasıl bağlanır? Ocağı şebekeye bağlamak için şemalar neler olabilir? Sıradan bir soket kullanılabilir mi ve belirli durumlarda tellerin kesiti ne olmalıdır?
Fırınlı 4 Gözlü Indüksiyonlu Ocak: Dokunmaya Duyarlı Elektrikli 4 Gözlü Ocağın özellikleri, Ocak Seçimi
Fırınlı 4 gözlü indüksiyonlu ocak: Dokunmaya duyarlı elektrikli 4 gözlü ocak içerir. Fazla ödeme yapmamak için kendiniz için doğru indüksiyon ocağını nasıl seçersiniz? Böyle bir ocakta hangi faydalı seçenekler var? İndüksiyonlu ocakta yanabilir miyim?