2 Gözlü Indüksiyonlu Ocak: Ankastre Ve Masa üstü Iki Gözlü Ocaklar Nasıl Seçilir? 2 Brülör Için Ocağın Ana Boyutları. Nasıl çalışırlar?

İçindekiler:

Video: 2 Gözlü Indüksiyonlu Ocak: Ankastre Ve Masa üstü Iki Gözlü Ocaklar Nasıl Seçilir? 2 Brülör Için Ocağın Ana Boyutları. Nasıl çalışırlar?

Video: 2 Gözlü Indüksiyonlu Ocak: Ankastre Ve Masa üstü Iki Gözlü Ocaklar Nasıl Seçilir? 2 Brülör Için Ocağın Ana Boyutları. Nasıl çalışırlar?
Video: Ankastre ocak montajı nasıl yapılır 2024, Mart
2 Gözlü Indüksiyonlu Ocak: Ankastre Ve Masa üstü Iki Gözlü Ocaklar Nasıl Seçilir? 2 Brülör Için Ocağın Ana Boyutları. Nasıl çalışırlar?
2 Gözlü Indüksiyonlu Ocak: Ankastre Ve Masa üstü Iki Gözlü Ocaklar Nasıl Seçilir? 2 Brülör Için Ocağın Ana Boyutları. Nasıl çalışırlar?
Anonim

Bir indüksiyon ocağının ilk örneği 1987 yılında Avrupa pazarına sunuldu ve Alman şirketi AEG bu ünitenin geliştiricisi ve üreticisi oldu. Yeni teknoloji, aynı yüzyılın başında Michael Faraday tarafından keşfedilen elektromanyetik enerjiyi endüksiyon akımlarına dönüştürme basit ilkesine dayanıyordu. Brülörün yüzeyi soğuk ve güvenli kalırken, aktif elektronlarla etkileşime girdiğinde ferromanyetik tabanlı pişirme kapları ısındı.

resim
resim

İlk başta, bu tür sobalar oldukça pahalıydı ve yalnızca modaya uygun restoranlar bunları kurmayı göze alabilirdi. Ama yavaş yavaş "soğuk" soba sokaktaki sıradan insan için kullanılabilir hale geldi, sıradan mutfaklarda hak ettiği yeri aldı ve hane halkının yararına çalıştı. Kullanımları hala hararetli bir şekilde tartışılsa da, bu buluşun hem destekçileri hem de karşıtları vardır.

Bakalım bu ev aletinin artıları ve eksileri nelermiş.

İndüksiyon ocaklarının avantajları

Bu tür ev sobalarının avantajları yadsınamaz.

Enerji tasarrufu

Yeniliğin kullanılması, enerji tasarrufunun tüm parametrelerini iyileştirmenin yanı sıra pişirme hızını birkaç kez artırmayı mümkün kıldı. En muhafazakar tahminlere göre, elektrikli sobalara kıyasla enerji tasarrufu yaklaşık %25'e ulaşmaktadır.

resim
resim

Konfor ve güvenlik

Yemek hazırlarken hoş olmayan kokuların olmaması, mutfak teknolojisinde bir atılım haline geldi. Yiyecekler kazara sıçradığında yanmadığından, lekeleri “kazıma” ihtiyacı tamamen ortadan kalktı ve mutfak aletinin birkaç kez temizlenmesini ve bakımını kolaylaştırdı. Tek kullanımlık mendiller de dahil olmak üzere piyasada çeşitli temizlik ürünlerinin ortaya çıkmasıyla temizlik artık bir sorun olmaktan çıktı.

resim
resim

Ocak daha güvenli hale geldi, pişirme kabı brülörle doğrudan temas ettiğinde yemeğin ısınması meydana geldiğinden yanma riski minimum hale geldi.

Yeni özellikler

İndüksiyon ocakları, mümkün olan tüm gelişmiş özelliklerle donatılmıştır. Basit sensörler ve elektronik kontrollerden TFT ekran ve kaydırıcı ısıtma sıcaklığı kontrolüne kadar.

resim
resim

Modern dizayn

Mutfak tasarım trendleri, indüksiyonun şu anda zirvede olduğunu açıkça gösteriyor. Bu şaşırtıcı değil: şekil, boyut ve renk çeşitliliği, onu küçük mutfaklardan restoranlara kadar herhangi bir odaya sığdırmayı mümkün kılar ve aynı zamanda alanın ergonomisini mümkün olduğunca dikkate alır.

resim
resim

İndüksiyon teknolojisinin dezavantajları

Fakat bu tekniğin dezavantajları da vardır. Örneğin, aşağıdakiler:

  • bir mıknatısla etkileşime girebilmesi için tabanının belirli bir kalınlığa ve ferromanyetik özelliklere sahip olması gerektiğinden, çelik veya dökme demirden yapılmış özel tabaklara duyulan ihtiyaç;
  • şebekeye bağlanmada zorluklar var;
  • çalışırken herkesin hoşlanmayacağı çatırtı;
  • ürünlerin yüksek fiyatı;
  • kalp pili olan kişilerde kullanılamaması.
resim
resim
resim
resim

Cihaz üreticilerinin katalogları her zevke uygun ocaklar sunar. Boyut, güç ve ek işlevlerin cephaneliği seçimi, alıcının özel ihtiyaçlarına bağlıdır. Bu yazıda, oldukça popüler bir seçeneğe daha yakından bakacağız - 2 gözlü indüksiyonlu ocak. Üç kişiye kadar olan küçük bir aile için ve ayrıca mutfak alanından ciddi şekilde tasarruf etmeniz gerekiyorsa idealdir.

resim
resim

İki gözlü sobalar nelerdir?

Kurulum yöntemine göre, aşağıdaki iki tip indüksiyonlu ocak ayırt edilir

  1. Bağımsız . Ayaklı levhaların masa üstü versiyonları. Kır evleri ve mutfak mobilyalarını değiştirmek istemeyenler için ideal. Bu tür plakalar uygun herhangi bir yere taşınabilir veya sizinle birlikte ülkeye götürülebilir.
  2. Gömülü . Bu cihazlar, bir mutfak tezgahı nişine kurulum gerektirir. En popüler indüksiyon türü.
resim
resim
resim
resim

Malzemeye göre

  • Cam seramikler . En yaygın ve en kaprisli seçenek. Cam-seramikler mükemmel ısıya dayanıklılık özelliklerine sahip olmalarına ve aşırı sıcaklıklardan korkmamalarına rağmen, aynı zamanda çalışma sırasında kolayca çizilebilir ve hatta kazara noktasal mekanik darbe ile kırılabilirler.
  • Süzme cam . Mekanik şok ve sıcaklık etkilerine karşı dayanıklıdır. Ana avantaj, günlük yaşamda kullanım güvenliğidir. Güçlü bir darbe ile, cam keskin tehlikeli parçalara ayrılmayacak, ancak yalnızca bir çatlak ağı ile kaplanacaktır.
resim
resim
resim
resim

Brülör tipine göre

  • Tek devre . Sınırlı statik ısıtma çapına sahip standart tip ocak gözü.
  • Çift devre . Tabanı standart olmayan (örn. oval) büyük tabakları yerleştirmek için.
  • Dinamik ısıtma bölgeleri ile . Kullanıcının tercihine göre ocak gözünün boyutunu seçmesine olanak tanır. En yeni soba serisinde üreticiler, bulaşıkların malzemesini ve boyutlarını otomatik olarak algılamak için kullanışlı bir işlev de eklediler.
resim
resim
resim
resim
resim
resim

Kontrol sistemi

  • Sensörler . Elektronik kontrol arayüzü, ısıtma süresini, gücü ve pişirme modunu değiştirmenize ve gerekli seçenekleri seçmenize olanak tanır. Bazı dokunmatik düğmeler, kullanıcının dokunma deneyimini geliştirmek için sığ girintilere sahiptir.
  • Kaydırıcı prensibi parmağınızı yüzeydeki sıcaklık cetveli boyunca hareket ettirerek ısıtma sıcaklığını sorunsuz bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır.
  • Döner anahtarlı geleneksel modeller . Temizlerken oldukça zahmetli.
resim
resim
resim
resim
resim
resim

Ek işlevlerin kullanılabilirliği

  • Otomatik kaynama . Isıtma işleminin en başında sıcaklıkta keskin bir artış ve ardından ayarlanan sıcaklığa geçiş.
  • Engelleme . Kazara aktivasyona karşı koruma. Anne babanın ve çocuğun sinirlerini yanıklardan kurtaracaktır.
  • Yüzey soğutma kontrolü yüzeyde artık ısı varlığı konusunda uyarır.
  • Ekranı kilitleme dökülen yiyeceklerin güvenli bir şekilde temizlenmesi için.
  • Geri sayım saati . Belirli bir zaman aralığından sonra cihazı otomatik olarak kapatacaktır.
  • sıcaklığı korumak hazır yemekler.
resim
resim

Büyüklüğüne

Ankastre panellerin yüksekliği yaklaşık 5-6 cm'dir Genişlik 30 ila 60 cm arasında değişir Çeşitli parametreler mutfakta herhangi bir ergonomik çözümü uygulamanıza izin verir. Panel, masa üstüne hem yatay hem de dikey olarak yerleştirilebilir. Mutfak mobilyalarına gömmek için nişlerin teknik parametreleri, üretici tarafından ek olarak ekipman şartnamesinde belirtilmiştir.

resim
resim

Enerji verimliliği sınıfı

A + ve A ++ Sınıfı, cihazın minimum enerji tüketimi ile güvenilir ve tam teşekküllü çalışmasını garanti eder. Sınıf ne kadar yüksek olursa, bütçenizden günlük olarak o kadar fazla para biriktirebilirsiniz.

Sınıflara ve bunlara ilişkin gereksinimlere ilişkin veriler, mallar için talimatlarda ve etiketlerde bulunur.

resim
resim

En iyi iki brülörlü modeller

Tüketici talebinin pazarlama araştırması, segment liderlerini açık bir şekilde belirledi

Bağımsız modeller arasında pazardaki tanınma haklı olarak bir Rus şirketine aittir. Kitfort . Kitfort KT-104 modeline daha yakından bakmaya değer - bu ucuz ve kaliteli ürün, çok işlevli bir menüye ve izleme işlemi için bir LED ekrana sahiptir.

resim
resim

Markanın sunduğu kompaktlık, ergonomi ve çeşitli tasarımlar LEX . Örneğin LEX EVI 320 BL modeli kesinlikle stüdyo daire sahiplerini memnun edecektir.

resim
resim

Premium sınıf arasında en üst sıralar ürünler tarafından işgal edilir: Kaiser'den Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI ve Gorenje IT 310 KR .

resim
resim
resim
resim
resim
resim

İndüksiyonlu ocak, anlaşılmaz özellikleri ve sıradan insanların aşina olmadığı ürkütücü teknolojisi ile ev aletleri pazarının bilgi birikimi olmaktan uzaktır. Bugün, hem profesyonel bir şef hem de bir ev hanımı için mutfakta güvenilir, denenmiş ve test edilmiş bir yardımcıdır.

İki brülör için bir ocak seçerken, birçok faktör dikkate alınmalıdır. Ekonomik bir seçenek için, iyi özelliklere sahip güvenilir bir üreticiye odaklanmalısınız. Ürünün ek "çan ve ıslık" olmadan, ancak uzun süreli sorunsuz çalışma garantisi ile olmasına izin verin. Bütçe izin veriyorsa, örneğin ısıtma bölgesinin boyutunun seçimi ve çok aşamalı slayt kontrolü gibi faydalı işlevlere sahip modeller uygundur.

Çocuklu aileler için temperli cam örneklerine ve yanlışlıkla aktivasyonu engelleme işlevine dikkat etmelisiniz. Yaz sakinleri ve sık hareket etmeyi sevenler için masa üstü bir cihaz vazgeçilmez bir seçenek olacak.

resim
resim
resim
resim

İhtiyacınıza en uygun soba seçimi sizin. Yeni asistanın lezzetli yemekler ile zevk ve zevk getirmesine izin verin.

Önerilen: