Balçık Soğanları (22 Fotoğraf): Yassı Soğan Yetiştirirken Dikkatli Olun, Açıklaması. Açık Toprağa Tohum Ekimi. Çok Yıllık Sarkık Soğan

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 12:27

Yapraklı balçık soğanları birçok faydalı özelliğe sahiptir, bu nedenle bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Her koşulda yetiştirebilirsiniz. Ana şey, bitkiye uygun bakımı sağlamaktır.

Genel açıklama

Balçık soğanı, sarımsağa benzeyen yassı yaprakları olan çok yıllık güçlü bir bitkidir. Uygun bakım ile soğanlar yaz aylarında yeşil kalır . Sonbaharda, üzerinde temiz toplar şeklinde açık mor salkımlarla süslenmiş oklar belirir. Bu zamanda, yay özellikle güzel görünüyor. Bitki ekimden bir yıl sonra çiçek açar. Çiçeklenme birkaç hafta sürer.

Bu bitki adını, yaprağın kesildiği yerde mukusu andıran şeffaf bir meyve suyunun salınması nedeniyle almıştır. Bu tür soğana sarkık veya Sibirya da denir.

Vahşi doğada, sümüklü böcek soğuk bölgelerde yetişir . Ancak insanlar onu hemen her koşulda yetiştirmeyi öğrendiler. Bahçıvanlar genellikle bu tür bitkileri çiçek tarhlarına dikerler. Balçık soğanları, dağ slaytlarını süslemek veya güzel alçak çitler oluşturmak için kullanılabilir. Bu bitkiler ekinezya, adaçayı ve delphinium ile iyi gider.

Kural olarak, insanlar narin yeşil yapraklar yerler . Birçok vitamin ve mineral içerir. Yeşil yapraklar yemek, vitamin eksikliği, mide-bağırsak sorunları veya kanda düşük hemoglobin seviyeleri olan kişiler için faydalıdır. Bu ürünü çok çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz. Genellikle çorba, sos, börek, et ve balık yapımında kullanılır.

Sibirya soğanının çok az uçucu yağ içerdiği unutulmamalıdır. Bu nedenle tadı hiç acı değildir. Bazı insanlar soğan yapraklarının hafif bir sarımsak aroması ve aroması olduğunu not eder.

Soğan köksapı yemek için de kullanılabilir. Görünüşünde, normal bir ampulden önemli ölçüde farklıdır . Ama tadı çok güzel. Alerjisi olanlar ve hamileler hariç herkes bu ürünü yiyebilir.

Soğan kozmetolojide de kullanılır . Yapraklarından çıkan balçık, saç maskeleri yapmak için yaygın olarak kullanılır. Bu ürün büyümelerini uyarır ve ayrıca saçın durumunu iyileştirir. Ayrıca yüz maskeleri de ondan yapılır. Bu evde bakım ürünleri cildin yenilenmesine ve lekelerin daha az farkedilmesine yardımcı olur. Kesik veya kırık bölgesinde salgılanan mukus yaraları iyileştirmek için kullanılabilir.

Popüler çeşitler

Artık birçok farklı slime çeşidi var. Her birinin kendine has özellikleri vardır.

1. " Salata ". Bu tür bitkilerin yeşillikleri çok sulu ve lezzetlidir. Soğanlar açık toprağa ekildikten yaklaşık bir buçuk ay sonra olgunlaşır. Bir çalıdan 2-3 kilogram mahsul toplayabilirsiniz. Soğan yaprakları, taze salatalar ve aromalı soslar yapmak için idealdir.
2. Yeşil . Bu çeşitlilik iddiasız ve bakımı kolaydır. Hem kuraklığı hem de şiddetli donları iyi tolere eder. Soğanlar nadiren hastalanır ve zararlılar tarafından saldırıya uğrar. Bir çalıdan çok fazla yeşillik toplayabilirsiniz.
3. " Cüce ". Bu soğan türü küçüktür. Aynı zamanda, bitki ani sıcaklık değişikliklerine tolerans göstermediğinden, her yerden yetiştirilebileceğini hatırlamakta fayda var.
4. " Önder ". Bu soğan çok hızlı büyür. Yaprakları yeşil ve suludur. Gemiden ayrıldıktan sonra bir ay içinde yiyebilirsiniz. Soğanın tadı çok güzel. Pişirme sırasında çok çeşitli yemeklere eklenebilir.
5. Simbir . Bu çeşitlilik iyi bir soğuk dirence sahiptir. Birçok vitamin içerir. Bu nedenle, vitamin eksikliği ve zayıf bağışıklığı olan kişiler için faydalıdır.
6. " Vals ". Bu tür soğan en çok siteyi süslemek için kullanılır. Yaprakları düzgün spiraller halinde bükülür. Oldukça sıradışı görünüyor. Bu tür soğanlar hem sebze yataklarında hem de çiçek yataklarında güzel görünür.
7. " Geniş yapraklı ". Bu yay düz ve geniş yapraklara sahiptir. Gemiden indikten sonra 20 gün içinde tüketime uygun hale gelirler. Koyu yeşil yapraklar iyi kalır ve işlendikten sonra bile daha az lezzetli olmaz.
8. " İyi sağlık ". Adından da anlaşılacağı gibi, bu bitki çok miktarda vitamin içerir. Bu çeşitlilik erken. Bu tür soğanların yeşillikleri hoş bir keskin tada ve zengin bir sarımsak aromasına sahiptir.
9. " Cazibe ". Böyle bir yay geniş ve uzun yapraklara sahiptir. Çiçek salkımına göre diğer çeşitlerden farklıdır. Onlar beyaz. Çiçeklenme döneminde böyle bir soğan çok güzel görünüyor.

Bu çeşitlerin hepsi oldukça popüler olduğu için piyasada bulmak çok kolay. Bir siteye aynı anda birkaç farklı bitki türü yerleştirilebilir. Birbirleriyle iyi giderler.

İniş

Bu tür soğanı bölgenize dikmek oldukça basittir. Bu nedenle, acemi bahçıvanlar bile onu yetiştirmekle meşgul.

tohumlar

Soğan yetiştirmenin en kolay yolu tohum kullanmaktır. Sonbaharda siteden satın alınabilir veya toplanabilirler . Bitkinin sorunsuz bir şekilde çimlenebilmesi için ekim malzemesi basit bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenir. Bundan sonra tohumlar su ile yıkanır ve gece boyunca uyarıcı içeren bir kaba konur. İşleme ile bitirdikten sonra taneler kurutulmalıdır.

Açık alana soğan dikmeyi planlarken, bunun için önceden zemin hazırlamanız gerekir . En iyi turba bataklıklarında yetişir. Yatakların güneşli bir alana yerleştirilmesi tavsiye edilir. Sonbaharda site kazılır, toprağa organik gübreler uygulanır. Soğanın sağlıklı ve güçlü büyümesi için bahçıvanın ürün rotasyonu kurallarına uyması gerekir. En iyi itüzümü, lahana veya salatalıktan sonra ekilir. Eskiden yeşil gübrenin olduğu bölgede de iyi yetişir. Ancak daha önce diğer soğan veya sarımsak çeşitlerinin yetiştiği yerlere slime ekmemelisiniz.

Ekim ilkbaharda yapılır. Bu, kar eridikten sonra yapılmalıdır. Bunu yapmak için bahçede birkaç özdeş oluk yapmanız gerekir. Her biri iki santimetreden daha derin olmamalıdır. Sıralar arası mesafe 30-40 cm arasında olmalıdır . Ekimden sonra yatak plastik sargı ile kaplanır. Bu gibi durumlarda, fideler çok daha hızlı filizlenir. Sadece sitede ilk sürgünler göründükten sonra kaldırmak mümkün olacaktır.

Ortaya çıkan fidelerin inceltilmesi tavsiye edilir. Yetişkin bitkiler arasındaki mesafe 15 cm olmalıdır, bu durumda normal gelişim için yeterli besine sahip olacaklardır.

Fideler

Bu dikim yöntemi bahçıvanlar arasında da popülerdir. Fide tohumlarının ekimi ilkbaharın en başında yapılır . Onları önceki durumda olduğu gibi hazırlayın. Tohumlar küçük saksılara ekilir. Oluklar çok derin olmamalıdır. Tohum ekmeden önce toprak ılık suyla iyice sulanır. Dikimden sonra - bir sprey şişesiyle püskürtülür.

Daha sonra, kap şeffaf bir film veya cam ile kaplanır . Sadece ilk sürgünler saksılarda göründükten sonra çıkarılır.

Genç fideleri toprağa dikmek ilkbaharın ortasındadır. Kültürün dondan korktuğunu hatırlamakta fayda var. Bu nedenle sıcaklığın 13-15 dereceye yükselmesini beklemeliyiz. Bu zamanda, fideler zaten oldukça büyük ve güçlü hale gelecektir. Fidelerin dona adapte olmasını kolaylaştırmak için önceden sertleştirilmeleri gerekir . Bunu yapmak için, baharın ilk günlerinden itibaren bahçeye ot saksıları alınır. Başlangıç olarak, orada sadece birkaç dakika bırakılır. Gelecekte, fideler bütün gün açık havada olabilir.

Sonbaharda hazırlanan yataklarda genç bitkileri yeniden dikmeye değer . Toprak gevşek ve besleyici olmalıdır. Yataklar, önceki durumda olduğu gibi, birbirinden 30-35 santimetre uzaklıkta bulunur. Fide diktikten sonra toprak ılık, durgun su ile sulanmalıdır.

Çalıyı bölerek

Yeşil bitkilerin bu üreme yöntemi, üç yaşından itibaren çalılar için uygundur. Sağlıklı ve güçlü olmalılar. Çalıyı sonbaharda bölmek en iyisidir. Bu durumda, ilkbaharda zaten ilk yeşillikleri verecek.

Bir çalıyı bölme işlemi birkaç basit adımdan oluşur

1. İlk önce yerden bir çalı kazmanız gerekir. Bunu akşamları yapmanız önerilir.
2. Ardından, çalı birkaç parçaya bölünmelidir. Bu keskin bir bıçak veya kürekle yapılabilir. Genellikle soğan 2-3 parçaya bölünür.
3. Köklerin biraz kısaltılması gerekir. Onları çok fazla kesmemelisiniz. Bu sadece bitkiye zarar verir.
4. Bundan sonra, çalının ayrı parçaları önceden hazırlanmış deliklere dikilmelidir. Çok derin olmamalılar.
5. Daha sonra, her bir çalıya az miktarda toprak serpilmeli ve iyice sulanmalıdır.

Böyle bir naklin bitkinin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu işlemden sonra soğan daha bol meyve verir. Yeşillerin lezzet özellikleri önemli ölçüde iyileştirilmiştir.

Bakım

Balçık soğanı oldukça iddiasız bir bitkidir. Ama onun da biraz bakıma ihtiyacı var.

sulama

Düzenli sulama soğanın tadını etkiler. Bitkiler yeterince nem almazsa, yaprakları sert ve tatsız hale gelir. Bu nedenle, toprağın durumunu izlemek çok önemlidir. Kurumamalı ve çatlamamalıdır.

Salyangozun aşırı neme zayıf tepki verdiği unutulmamalıdır. Köklerde nemin birikmemesini sağlamak önemlidir . Bu, soğanın kök çürümesine ve ölümüne yol açabilir.

Bitkilerin ılık su ile sulanması tavsiye edilir. Bu en iyi sabahın erken saatlerinde veya akşam yapılır. Ağustos sonunda sulama durdurulmalıdır.

Üst giyim

İlk kez, soğanlar büyüme mevsiminin başında beslenir. Bu süre zarfında bahçıvanlar genellikle organik gübreler kullanırlar. 1 ila 10 oranında seyreltilmiş sığırkuyruğu veya 1 ila 20 oranında seyreltilmiş tavuk olabilir. Daha konsantre ürünler kullanamazsınız. Akşamları organik gübreler uygulamak da en iyisidir. Beslendikten sonra balçık soğanları bolca sulanır.

Gelecekte, bitkiler potasyum ve fosfor ile beslenebilir . Bu genellikle yeşil yaprakları kestikten sonra yapılır. Bu tür besleme, bitkilerin hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlar. Yaz aylarında soğan üre ile de beslenebilir.

Gevşetme ve malçlama

Dünyanın yüzeyinde yoğun bir kabuk oluşmaması için, sulamadan sonra toprağı iyice gevşetmeniz önerilir. Ayıklamadan sonra, besinler ve hava köksaplara daha kolay akar . Ayrıca düzenli gevşetme yabancı otların büyümesini engeller.

Alanı ayıklamak için daha az zaman harcamak için yataklar malçlanabilir. Bu amaçla genellikle humus veya kuru ot kullanılır.

Aktar

Soğan bir bölgede uzun süre büyürse, zamanla başka bir yere nakledilebilir. Ayrıca, pencere kenarında evde yetiştirilen slime yetiştirilebilir. Bu durumda, lezzetli yeşillikler her zaman elinizin altında olacaktır.

Soğanları sonbaharda tekrar dikmek en iyisidir . 2-3 yaşında bitkiler bu amaç için uygundur. Başlamak için, yapraklar çalılardan kesilir. Bundan sonra, köksapına zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice kazılırlar. Daha sonra soğanlar, hazırlanmış toprakla küçük kaplara veya kaplara ekilir. Konteyner bodrum katına veya balkona alınır. Orada bitki yeni koşullara uyum sağlayabilir. Birkaç gün sonra eve getirilebilir. Bir ay içinde tüketime uygun yeşil yapraklar üzerinde görünecektir.

Pencere kenarında büyüyen soğanların düzenli olarak sulanması gerekir. Yabani otların yanında görünmemesini sağlamak da önemlidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Balçık soğanları nadiren zararlılar tarafından saldırıya uğrar. Soğan sineği bu bitki için tehlikelidir. Ancak bu haşere ile baş etmek oldukça kolaydır.

Genellikle bitkiler sadece sabunlu su ile muamele edilir . Hazırlanması için bir parça çamaşır sabunu ovulur ve 10 litre ılık suda seyreltilir. Sitede çok sayıda zararlı varsa, halk ilacı yerine daha güçlü böcek öldürücüler kullanabilirsiniz. Yatakları bu zararlılardan korumak için bitkiler odun külü veya tütün tozu ile tozlanabilir.

Bitkileri mantar hastalıklarından korumak için, bir potasyum permanganat çözeltisi ile püskürtülür. Aynı ürün bölümleri işlemek için kullanılır.

Toplama ve depolama

Bahçıvanlar sezonda birkaç kez yeşil tüy toplarlar. Daha fazla hasat alabilmek için yaprakların kesilmemesi, koparılması tavsiye edilir. Bu durumda, yay daha hızlı iyileşir.

Bu tür yeşillikleri tüm yıl boyunca kullanabilirsiniz. Yeşil yapraklar yaz aylarında düzenli olarak kesilir ve hasat edilir. Kesiklerin yerine hızla yeni sayfalar görünür. Bu birkaç gün içinde olur.

Soğan yaprakları salamura ve fermente edilebilir. Ancak bu şekilde hazırlanan yiyecekler çok sağlıklı değildir. Bu nedenle, yeşil yaprakları aşağıdaki yollardan biriyle hasat etmeye değer.

1. Donmak . Toplanan soğanlar akan su altında yıkanır, kurutulur ve daha sonra toplu demetler halinde toplanır ve plastik torbalara konur. Kullanmadan önce, böyle bir ürün oda sıcaklığında çözülür ve daha sonra uygun tabaklara eklenir. Soğanlar dondurucuda birkaç ay saklanabilir. Buzdolabına sadece 2-3 hafta yerleştirilir. Ayrıca küçük torbalarda saklanır.
2. Yağda dondurun . Dondurulmuş soğanların da yıkanması ve kurutulması gerekir. Bundan sonra, yeşil yapraklar ince doğranmış olmalıdır. Bu şekilde hazırlanan yeşillikler plastik kaplara konulur ve üzerine herhangi bir sebze veya tereyağı ile dökülür. Bu formda ürün dondurucuya gönderilir. Bu tür boşluklar, salataların soslanmasında veya sıcak yemeklerin yanı sıra lezzetli hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılabilir.
3. Kurutma . Bazı bahçıvanlar yeşil bitkileri dondurmayı değil, kurutmayı tercih eder. Yapraklar, bir litre su ve 2 yemek kaşığı tuzdan hazırlanan bir çözelti içinde önceden ıslatılır. 5 dakika sonra yapraklar ezilir ve fırına gönderilir, önceden 50 dereceye ısıtılır veya özel bir kurutucuya gönderilir. Bu şekilde hazırlanan ürünler kese kağıdı veya cam kavanozlarda saklanır. Kuru soğanı çeşitli çorbalar yapmak için kullanabilirsiniz.

Yeşil bitkiler işlendikten sonra faydalı özelliklerini kaybetmezler. Bu nedenle, yapraklar kış için büyük miktarlarda hasat edilebilir.

Acemi bir bahçıvan bile kendi sitesinde soğan yetiştirebilir. Ana şey, daha deneyimli insanlardan basit tavsiyelere uymaktır.