Elma Toplamak: Bodrumda Depolamak Için Ne Zaman Toplanmalı? Urallarda Ve Moskova Bölgesinde Ağaçtan Farklı çeşitlerin Sonbahar Hasadı Ne Zaman Hasat Edilir?

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 12:27

Birçoğu, ağaçtan yeni toplanmış olgun elmaların muhteşem aromasına aşinadır. Sadece nefes almak, bu inanılmaz lezzetli ve sağlıklı meyvelerin tadını hissetmek istiyorum. Elmalar tamamen olgunlaştığında hasat edilir. Hasadın uzun süre korunması için bahçe işlerinin ne zaman yapılacağını, nasıl doğru bir şekilde yapılacağını ve elma ağacının üst dallarından meyveleri hangi cihazları kullanarak alabileceğinizi bilmeniz gerekir.

Zamanlama

Meyve yetiştirmenin son aşaması onları hasat etmektir. Aynı zamanda, sadece iyi bir hasat almak değil, aynı zamanda etkinlikleri zamanında yapmak da önemlidir.

Uzmanlar, bu meyvelerin çeşitlerini belirli türlere ayırır:

• yaz mevsimi;
• sonbahar mevsimi;
• kış mevsimi.

Yaz çeşitleri uzun süreli depolamaya yönelik değildir, hemen yenir. Bu çeşitler Ağustos ortasına kadar olgunlaşır.

Sonbaharda olgunluğa ulaşan elmalar uzun süreli depolama için kullanılır. Ancak bu süre sıcaklık dalgalanmalarına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, bol yağışlı sıcak bir yaz mevsiminde meyveler daha erken olgunlaşabilir. Daha az elverişli koşullar hasadı erteleyecektir.

Eylül ayının son haftasında ekim ayının ortasına kadar dallardan çıkarılan kış çeşitleri en olgun olarak kabul edilir. Böyle bir mahsul ilkbahara kadar saklanır, elmalar depolandıkça olgunlaşır.

Daha sıcak iklimlerde, sulu meyveler daha erken olgunlaşma eğilimindedir. Bölgenin konumu dikkate alınarak yaklaşık olarak aynı anda ağaçlardan sökülmeye başlarlar.

• Urallarda meyveler daha erken olgunlaşır, temmuz sonundan eylül başına kadar hasat edilir.
• Moskova bölgesinde, onları Ağustos ayının sonundan itibaren toplamaya başlayabilirsiniz. Yeme ekim ortasına kadar devam eder.
• Sibirya'da meyve olgunlaşması Ağustos ortasında başlar ve Eylül ayının sonuna kadar sürer.
• Leningrad bölgesi ve Volga bölgesinde de toplama işlemi belirtilen zamanda gerçekleştirilir. Bunu daha sonra yaparsanız elmalar fazla olgunlaşır, ancak çok acele ederseniz doymazlar.
• Bölgeden bağımsız olarak, ister Volga bölgesi ister Udmurtia olsun, sonbahar çeşitleri genellikle ağustos ayının sonundan eylül ayına kadar ağaçtan çıkarılır.

Geç elma çeşitleri, henüz belirgin bir tada ve karakteristik özelliklere sahip olmadığında hasat edilir. Meyveler bunu hasattan sadece birkaç hafta sonra başarabilecektir.

Uygun depolama ile kış çeşitleri 6 ay boyunca parlak bir aroma ve belirgin bir tadı koruyabilir. Aynı zamanda sulu ve gevrek kalacaklar. Bu tür çeşitler nakliyeyi daha iyi tolere eder, işleme ve taze gıda için uygundur.

Sonbahar meyvelerinin hasat zamanı Eylül ayıdır . Meyve verme 3-4 hafta sürer. Bu, hasat için acele etmemenizi, ancak yavaş yavaş yapmanızı sağlar. Sonbahar çeşitleri 3-4 ay saklanır, ardından yoğunluklarını kaybetmeye, gevşemeye ve topaklanmaya başlar.

Ne tür seçiciler kullanmalısınız?

Meyve mevsimi geldiğinde onları toplamaya başlamalısınız. Çeşitli yöntemler, zamanı doğru bir şekilde belirlemenizi sağlar.

• Ay takvimi . Ay sadece canlılarda değil bitkilerde de sıvının durumunu etkiler. Belirli zamanlarda, gerekli bileşenlerin tedarikini artırarak büyük miktarda nem alırlar. Ay takvimine göre günlerin hesaplanması, hasatın zamanlamasını belirlemenizi sağlayacaktır.
• Meyve tadımı . Yemek yemek meyvenin olgunluğunu ortaya çıkaracaktır.
• Görünüm . Olgun meyveler koyulaşmadan eşit bir renge sahiptir. Kemiklerin içi koyu kahverengidir. Meyvenin tadı tatlı ve ekşidir, meyve sulu ve aromalıdır.
• Meyveyi parmakla bastırarak belirleme . Kalan göçük, tam olgunlaşmasını gösterir.
• Düşen elmaların yardımıyla . Yerde çok fazla büyük meyve varsa, hasat zamanı.
• İyot kullanan yöntem . Kesime uygulanan bir damla iyot, elmaların olgunluğunu belirlemeye yardımcı olacaktır. Kesimde gelişmiş mavi kenarlı ve sarı merkezli meyveler zaten nakliye için tamamen hazır.

Etkileyici boyutlara sahip uzun meyve ağaçları hakkında söylenemeyecek olan düşük büyüyen elma ağaçlarından veya bodur çeşitlerden hasat yapmak o kadar da zor değil. Genellikle en lezzetli meyveler en üste asılır.

Toplama işlemini kolaylaştırmak için çeşitli cihazlar kullanılmaktadır. Onların yardımıyla meyveleri dallara zarar vermeden kolayca çıkarabilirsiniz.

Bu tür meyve toplayıcıları, doğaçlama araçlardan bağımsız olarak yapılabilir veya onlar için ülke mağazasına gidebilirsiniz. Endüstriyel bir ortamda, böyle bir cihaz olarak bir biçerdöver kullanılır.

Bir cihazın işlevsel olması için belirli gereksinimleri karşılaması gerekir:

• toplayıcı meyveyi sıkıca tutmalı ve tutmalıdır;
• yeterli yüksekliğe sahip olmak;
• elmaları çıkarırken dalları kırmayın veya yaralamayın.

Böyle bir öğeyi kullanmanın rahatlığı da önemli bir faktördür.

Bunun için bir malzeme olarak plastik, tel, çuval bezi ve diğerleri kullanılabilir

• Plastik . Meyve toplayıcı yapmak için en basit ve en popüler seçenek plastiktir. Bu tür yapılar basit ve kullanımı kolaydır. Plastik "lale" iki bölümden oluşur: yaprakları ve saplı özel bir bardak. Meyveyi "lale" ile çıkarmak için elmayı bardağa alacak şekilde tutmanız ve biraz kaydırmanız gerekir. Sap şu anda yapraklar arasında olmalıdır.
• Tel . Tel veya pens çektirmelerinin de çok sayıda fanı vardır. Yapı plastik bir boru ve olta ile telden oluşur. Meyveyi çıkarmak için, tel, sapın ucuna sabitlenir ve kenarları olta ipinin geçtiği halkalara bükerek. Olta yardımı ile mekanizma çalışacaktır. Striptizcinin ortasına bir kez elma ipi çekerek sabitlenir. Meyveyi daldan ayırmak için cihazı kaydırmanız gerekir.
• Çuval şeklinde . Bol seçenekler daha az popüler değil. Bu modeller sadece kullanışlı değil, aynı zamanda birkaç meyveyi aynı anda çıkarmak için kullanılabildiklerinden işlevseldir. Bıçak görevi gören yuvarlak bir şekle, keskin kalay yapraklarına sahiptir. Kalıbın üzerine küçük bir torba takılır. Tutma yeri sayesinde cihaz cama takılır. Uygun uzunlukta, oldukça hafif ve rahat olmalıdır. Kesildikten sonra meyveler zarar görmeden toplayıcıya düşecektir.
• Yakalama ile . Kıskaçlı modeller daha çok küçük meyveleri toplamak için tercih edilmektedir. Meyveyi kavramak için üç parmaklı pençe şeklinde plastik bir cihaz kullanılır. Kollu teleskopik bir tutamağın varlığı, mekanizmanın harekete geçmesine izin verir, çünkü elma toplayıcının boşluğunda bulunur. Bundan sonra, daldan koparmanız gerekir. Bu cihazın dezavantajı, kullanırken dalların ve yaprakların genellikle ciddi şekilde hasar görmesidir.

Mağaza seçeneklerinin yanı sıra ev yapımı meyve toplayıcılar da kullanılmaktadır. Plastik kaplar, plastik borular ve hatta kutular şeklinde mevcut malzemeler kullanılarak bağımsız olarak yapılabilirler. Plastik kaplardan bir yapı yapmak için ihtiyacınız olan:

• 2 veya 2,5 litrelik plastik bir şişe alın;
• tutucu görevi gören bir çubuk hazırlayın;
• iş yerinde sicim kullanın veya tel ile değiştirin

Başka bir ev yapımı meyve çektirmesi yapmak için ihtiyacınız olan:

• seçilen kabı iki parçaya kesin - işte boyunlu bir parça kullanışlı olacaktır;
• kesim hattında kama şeklinde bir boşluk yapın ve sapı dallardan ayırmak için kullanın;
• çubuğu sicim veya tel ile boyuna tutturun, sadece bantla sarabilirsiniz.

Dilerseniz üst dallardan sulu meyveler elde etmenizi sağlayacak başka basit bir yapı da yapabilirsiniz.

Elmalar nasıl düzgün bir şekilde temizlenir?

Hasat için belirli kurallar vardır

• Elma toplama, elma ağacının altındaki yeri temizleyerek, düşen meyveleri kaldırarak başlar. Bu, siteyi hastalıkların yayılmasına neden olabilecek hasta veya kalitesiz meyvelerden koruyacaktır.
• Sabahları bitkiler üzerinde hala çiy varken çalışma yapılmamalıdır. Meyve hasadı genellikle havanın iyice ısındığı ve çiylerin buharlaştığı öğleden sonraları yapılır. Havanın buna uygun olması önemlidir. Yağmurda veya hemen ardından elmalar toplanmaz.
• Alt dallardan hasat etmeye başlarlar, yavaş yavaş ağacın tepesine yükselirler. Özel cihazlar, meyvelerin üst dallardan çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
• Uzun süreli depolamaya yönelik meyveler sap ile çıkarılmalıdır. Meyveler kendiliğinden çıkana kadar kaydırarak ağaçtan çıkarın.
• Reçel, diğer müstahzarlar veya yemek yapımında kullanılan çeşitler, yani yaz çeşitleri, tamamen olgunlaştıklarında veya biraz olgunlaşmadıklarında kesilir. Kış elmalarını daha sonra çıkarmanız tavsiye edilir. Bunu dondan önce yapmak daha iyidir.

Depolama için sadece olgun yoğun meyveler alınmalıdır . Meyveler çıkarıldıktan hemen sonra sıralanır.

Bahçede hasat dikkatle yapılmalı, depolama için meyveler ve işlenebilir veya yemek için kullanılabilecek meyveler dikkatlice seçilmelidir.

Kurtlu veya deforme olmuş meyveler ile buruşmuş meyveler ayrı bir yere konulmalı, bodrumda depoya bırakılmamalıdır . Bunun için sadece hatasız, solucan deliği, ezik veya çürük olmayan örnekler uygundur.

Hasat edilen mahsul dikkatlice plastik bir kovaya katlanır

Elmaları kabın içine koymanız, atmamanız önemlidir. Elinize lastik eldiven giymek daha iyidir.

Ağacı sallamayın veya elmaları bir sopa veya diğer doğaçlama yöntemlerle sallamayın. Meyveler düşerse, gelecekte çürük lekelerin ortaya çıkmasına neden olacak şekilde zarar görürler . Bu tür meyveler, kış için boşlukların hazırlanması için bırakılabilir, ancak artık uzun süreli taze depolama için uygun değildir.

Hasat edilen mahsuller en iyi havalandırma delikleri olan ahşap kutularda tutulur . Kabı bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlemek, ardından kabı güneşte kurutmak ve altını temiz kağıt tabakalarla döşemek gerekir.

Daha iyi koruma için karton kutular da uygundur . Küçük bir hasatla, her meyvenin kağıda sarılması önerilir. Geniş bir odada şekil ve ebat olarak uygun birçok raf yapabilir ve numuneleri birbirine değmeyecek şekilde yüzey üzerine yerleştirebilirsiniz.

Kutularda veya kutularda saklandığında, farklı olgunlaşma dönemleri dikkate alınarak ayrı çeşitler ayrı ayrı katlanır

Elmaları bir kovaya veya güneşle aydınlatılan bir yere bırakmadan hemen kutulara koymanız tavsiye edilir.

Depolama için meyveler yıkanmamalıdır, üzerlerinde bütün bir mat filmin kalması ve onları çürük görünümünden koruması önemlidir.

Mahsul en iyi serin ve kuru bir yerde saklanır . Bunun için en iyi yer bodrumdur. Temiz ve kuru olmalıdır. Son çöp ondan önceden çıkarılır, çatlaklar tıkanır ve duvarlar bakır sülfat veya sönmüş kireç ile dezenfekte edilir. Zeminin dezenfektanlarla yıkanması da tavsiye edilir.

Mahsulün% 80-90 nem ile 5 dereceye kadar sıcaklıklarda saklanması tavsiye edilir.

Mahsulün incelenmesi, şımarık örneklerin çıkarılması gerekir . Onları dondurmayın.