Üzüm Nasıl Yetiştirilir? 24 Fotoğraf Bir Serada Nasıl Büyür Ve ülkede Bir Asmadan Nasıl Yetiştirilir? Bir Fide Nasıl çimlenir? Meyve Vermeden önce Kaç Yıl Büyür?

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 12:27

Alkol karşıtı bir kampanyada ünlü barbarca üzüm bağlarının kesilmesi, üzüm gibi bir ürünü bir süreliğine kıt hale getirdi. Bugün yine birçoğu, kişisel arazileri de dahil olmak üzere bu mahsulü yetiştirmeye çalışıyor.

Makalede, bir bağ için doğru yeri nasıl seçeceğinizi, hangi çeşidin dikilmesinin daha iyi olduğunu, kültürün hangi şekilde daha iyi kökleneceğini ve toprağa ve diğerlerine bağlı olarak evde nasıl bakılacağını anlatacağız. koşullar

Üzüm çeşidi seçimi

Bir çeşit seçerken, her şeyden önce, üzüm yetiştireceğiniz ihtiyaçlara rehberlik edin: şarap yapımı için bunlar şarap çeşitleri, sofra çeşitleri olacak - vücudun gerekli vitamin kaynağı ile yenilenmesine yardımcı olacaklar. Çekirdeksiz üzümler var - bunlara "Kishmish" dahildir.

Ayrıca siyah üzümler ("Moldova", "Viking", "Codryanka" ve diğerleri), pembe ("Orijinal", "Lydia" ve diğerleri), beyaz ("Laura", "Shasla Gailunasa", "Kesha" ve diğerleri). İkamet bölgesinin özelliklerini ve kışlama kültürünün özelliklerini dikkate alın.

Açık havada dikmek için doğru yer

Üzümler bahçedeki hemen hemen her toprakta yetişecektir, sadece tükenmiş topraklarda çukura humus ve besin eklenmesi tavsiye edilir . Bölge gölgeliyse, genel olarak kültür güneşi seven bir kültür olmasına rağmen, uygun çeşitleri seçin ve tatlı meyveler elde etmek için ülkenin güneşli tarafını seçmeniz gerekir. Pek çok insan üzüm diker, böylece asma bir çit veya çardak üzerinde büyür ve onu bir çardak üzerine dikerler - bu oldukça kabul edilebilir. Bu durumda, çifte fayda elde edebilirsiniz: bir meyveye sahip olmak ve çitte bir "perde" veya çardakta bir gölge oluşturmak.

Sitede yapı varsa güney tarafını tercih ediniz. Alan eğimliyse, asma sıralarını güneyden kuzeye doğru düzenleyin.

Ancak, başarılı üzüm yetiştiriciliğinin anahtarı doğru yer değildir. Bu mahsulü yetiştirmenin diğer teknolojik özelliklerini bilmeniz gerekir.

Dikim yöntemleri

Çeşitli yöntemlerle üzüm yetiştirebilirsiniz. En popüler yöntemleri düşünelim.

tohumlar

Herhangi bir üzüm çekirdeği, doğru koşullarda ise çimlenebilir ve iyi bir asma ile sonuçlanabilir - bu, bu mahsulün agroteknik ekimi teorisidir. Bununla birlikte, üzüm yetiştirmeye tohum yoluyla başlamaya karar verirseniz, hibrit tohumları seçin (bu tür çeşitler nadir olsa da). Hibrit çeşitlerin tohumlarının hastalıklara karşı daha dirençli olduğuna ve üzüm yetiştirmeye uygun olduğuna inanılmaktadır . Yüksek kaliteli tohum materyali için yalnızca kahverengimsi bir renk tonuna sahip (tercihen büyük) olgun meyveler uygundur.

Seçilen meyvelerin tohumları çıkarılır, yıkanır ve tohumlar nemli bir keten bez veya gazlı beze sarılır. Bu formda bir buzdolabına yerleştirilir. Kemiklerde çatlaklar görür görmez bilin: Bu, onları toprağa dikmenin zamanının geldiğinin bir işaretidir. Bunu yapmak için bir tencere kum ve humus hazırlayın. Dikimden sonra, üzüm çekirdeği saksısı, güneş ışığının kendisine ulaşması için yerleştirilir. Mayıs ayına kadar filizler için yeterli alan yoksa, yetiştirilen bitkiler daha büyük kaplara nakledilir ve havaya çıkarılır (balkon, veranda vb.).

Açık toprağa nakli, erken sonbahar döneminde gerçekleşir.

Kırıntı

Üzümlerin kesimlerle veya insanların dediği gibi bir daldan çoğaltma yöntemi oldukça ünlüdür ve bahçıvanlar tarafından da uygulanabilir. Çalıdaki tüm yapraklar düştükten sonra sonbaharda hareket etmeniz gerekir: istediğiniz asmayı seçin, 50-60 cm uzunluğunda (çap - 1 cm'den fazla olmayan) bir sapı 5-8 olacak şekilde kesin. gözler . Bu tür kesimler, nemli bir ortamda serin bir odada saklanır: ıslak kumda veya nemli bir beze sarılır. Hazırlanan dikim materyali toprağa ekilmeden hemen önce, kök büyümesini teşvik etmek için çelikler özel bir solüsyona yerleştirilir.

Kökler kırılır kırılmaz, kesimler toprağa ekilir. Şimdi filizlerin iyi sulamaya ve ılık havaya (+20 derecenin üzerinde) ihtiyacı var - bu koşullar altında, kesimler kök salacak ve birkaç mevsimde tam teşekküllü bir üzüm çalısı oluşturacak şekilde büyüyecek.

fidan

Üzümlerin fidelerle çoğaltılması, bahçıvanlar arasında en popüler yöntemdir . Her şey doğru yapılırsa, meyve verecek iyi bir üzüm çalısı alacağınızın garantisi neredeyse yüzde yüzdür. Ayrıca bu şekilde hem ilkbahar hem de sonbahar dönemlerinde üzüm tarlaları dikmek mümkündür.

Tüm eylemler aynıdır, sadece ekimden sonra sonbaharda fidelerin yalıtılması ve soğuktan korunması gerekir. Bu yöntemde çukurun hazırlanması büyük önem taşımaktadır: Tecrübeli yetiştiricilerin dediği gibi bu %90 başarı sağlayacaktır. İşte uyulması gereken temel kurallar:

• killi toprakta, deliğe küçük parçalar halinde tuğla veya kırma taş ekleyin;
• kumlu balçıkta böyle bir drenaj gerekli değildir, ancak bu tür toprak onu azotla zenginleştirmeyi engellemeyecektir;
• kumlu topraklar için humus hazırlayın; kompost çukura dökülebilir ve süperfosfatla gübrelenebilir.

Pekala, fide seçerken, köklerin uzunluğunun en az 10 cm olmasına ve büyümenin 4-6 gözden (tomurcuk) oluşmasına dikkat edin . Dikim materyali durgun olmamalı, köklere dokunmamalıdır: elastik olmalıdırlar - sadece bu durumda ve tüm agroteknik kurallara tabi olarak, sağlıklı yeni üzüm çalıları yetiştirmek mümkün olacaktır.

Serada nasıl yetişir?

Serada üzüm yetiştirmek iyi sonuçlar verebilir. Genellikle, bu mahsulü sera koşullarında yetiştirmek için, asmayı kötü hava koşullarından mükemmel şekilde koruyan ve aynı zamanda güneş ışınlarında yüzmenize izin veren şeffaf bir polikarbonat kompleksi inşa edilir. Seradaki bitkinin kendisi ya kaplarda ya da doğrudan toprakta yetiştirilir. Dikim sırasında sera kompleksindeki sıcaklık en az +10 derece olmalı ve fideler büyüdükçe kademeli olarak yükseltilmelidir.

Bu nedenle, tomurcuklar açıldığında, termometre gün boyunca en az +24 ve geceleri +16 göstermelidir. Meyveleri ayarlarken ve meyveleri olgunlaştırırken +30'a izin verilir. Seralarda sıcaklık rejimini düzenlemek için özel ekipman olmadan, örneğin bir pencereyi açıp kapatarak, cebri havalandırma yapmak mümkündür.

Güçlü ısı durumunda, serayı özel bir karartma ağı ile örtmek yeterlidir, herhangi bir özel mağazada satılmaktadır.

Dikim şeması ve teknolojisi

Üzümler, artık don olmayacağı kesin olduğunda toprağa ekilir . Birçok bölge için bu, nisandan mayıs ayına kadar olan bir sınır kapısıdır, ancak güney bölgesinde ekim-kasım aylarında ekinler ekilebilir. Sibirya toprakları için bu, Haziran ayının ikinci on yılıdır. Deneyimli yetiştiricilere, güvenilir tedarikçilerden dikim materyali satın almaları tavsiye edilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, fideler 1 metre derinliğinde ve 0,8 m genişliğinde kazılmış bir hendeğe ekilir.

Açmada, fide için uygun bir besin ortamı oluşturmak gerekir (bunun için humusu eşit oranlarda gübre, kül ve toprakla karıştırabilirsiniz) ve ekimi suladığınızdan emin olun. malçlayabilirsiniz. Sıralar arasındaki mesafe 1-2 metre olabilir - hepsi çeşitliliğin yayılmasına bağlıdır (seçtiğiniz çeşidin hangi özelliklere sahip olduğunu satın alırken sorun).

Ülkede, asma genellikle bir desteğe sabitlenir, böylece büyüdükçe örülür.

Büyüme için gerekli koşullar

Üzüm iddiasız bir kültürdür, uzun süre tek bir yerde yetiştirilebilir, ancak yine de bakım kurallarına uymalısınız

sulama

Üzümler doğal yağıştan yeterli neme sahip olabilir, ancak yıldan yıla gelmez ve hepsi üzüm ekiminin konumuna bağlıdır. Çoğu zaman, mükemmel bir hasat, büyük, sulu ve tatlı meyveler elde etmek için ek sulama olmadan yapamazsınız.

Bitkinin toprağa normal fiksasyonu için ilk yıl neme ihtiyacı vardır. Sonbaharda büyümek, sulamaya dikkatli bir yaklaşım gerektirir. Aşırı nem, kök sisteminin çürümesiyle doludur, bu nedenle, iyi yağmurlarla, ayrıca su vermemelisiniz.

Üst giyim

Üzüm topraktan besin alır. Kültür en sık fosfor, azot-potasyum gübreleri, demir, bor, bakır, ayrıca mineral tuzlar ve molibden ile beslenir. Asma ayrıca organik maddeyi iyi tolere eder - mantıklı bir şekilde toprağı kompost, gübre veya turba tabakası ile iyileştirebilirsiniz.

Ancak bu durumda aynı üzüm dallarından kompost kullanılması önerilmez . Bu gübre sadece çalıya zarar verebilir: büyümesini yavaşlatır ve çeşitli hastalıklara neden olur.

Budama

Budama asmaları üzüm bakımının önemli bir parçasıdır . Çalı birçok sürgün üretebilir ve gereksiz "çocuklardan" derhal temizlenmezse, o zaman herkes için yeterli yiyecek olmayacak, gelişme olmayacak ve zamanla bitki ölebilir.

Kök sistemi yoğun büyüyen bir asmayı desteklese bile, böyle bir çalıdan elde edilen verim minimum olacaktır ve meyveler çok küçüktür. Üzümlerde büyüme% 40-90 oranında kesilir ve bir üzüm çalısında ne kadar çok sürgün olursa verim o kadar yüksek olur derlerse kesinlikle yanlıştır - üvey çocuklar pişmanlık duymadan çıkarılmalıdır.

Meyve verme zamanı ve periyodu

Üzüm ekiminden kaç yıl sonra uzun zamandır beklenen hasadı görebilirsiniz - bu soru belki de bu mahsulü yetiştirmeye karar veren herkesi ilgilendirir. Aslında, ekim ve tımar sırasında tüm agroteknik standartlara uyulursa, asma ekimden sonraki ikinci yılda meyvelerle memnun olabilir, ancak üçüncü sezondan itibaren daha zengin bir hasat alabilirsiniz.

Çiçekler, çalı gelişiminin ilk yılında görünebilir, ancak yalnızca zarar verecekleri için yok edilmeleri gerekir. Fide meyve vermeyecek, ancak çiçeklenme onu zayıflatacak, çünkü çiçekler besinleri kendi lehlerine çekmeye başlayacak. Biyologlar, ilk hasattan asmanın ölmesine kadar 10 ila 25 yıl sürebileceğini bulmuşlardır.

Çeşitliliğin özellikleri ve bakım kurallarına uygunluk dikkate alınarak, süre üzüm çalısının yaşam beklentisi ve meyve vermesine göre ayarlanabilir.

Doğru kışlama

Üzümlerin uygun şekilde kışlanmasını sağlamak, bir sonraki hasat için iyi bir temel oluşturmak anlamına gelir. Yaranın sonbaharda budamasından sonra, asmalar bakır sülfat ile muamele edilir (% 3'lük bir çözelti yapılır). Sıfır derecenin altındaki donlar bekleniyorsa, üzümler için bir barınak oluşturulması tavsiye edilir. Polietilen, çam dalları, sentetik kumaşlar ile çalıları soğuktan ve dondan koruyabilirsiniz. Ayrıca samanla kaplanabilir.

Sadece bu konuda acele etmeye gerek olmadığını unutmayın: Asmayı çok erken kapatırsanız, bir mantar gelişebilir veya gözler çarpmaya başlar.

Hastalıklar ve zararlılar

Asma, açgözlü eşekarısı, eşek arısı ve kene (keçe) gibi zararlılar tarafından saldırıya uğrayabilir. Tehlikeli, meyve sularını kök sisteminden emen ve böylece çalıyı tamamen yok eden üzüm yaprak bitidir. Hastalıklardan üzümler kızamıkçık, siyah nokta, beyaz veya gri çürük, bakteriyel kanser ve diğer hastalıkları "yakalayabilir". Zamanında önleme - toprağın ve bitkilerin işlenmesi, asmanın ve gelecekteki hasatın korunmasına yardımcı olacaktır . Bu arada, üzümler gelişimlerinin farklı aşamalarında hastalanabilirler. Örneğin, zaten olgunlaşmış kümeler antraknoz ve siyah noktadan ölür.

Güney bölgelerde yetiştirilen üzüm kültürünün enfeksiyon ve hastalığa daha duyarlı olduğuna inanılmaktadır. Dekoratif üzüm yetiştirmenin özellikleri Dekoratif üzümlerin bir diğer adı da kızlık üzümüdür. Çiçeklerinin kendi kendine tozlaşmasından dolayı bu isimle anılır. Rusya Federasyonu topraklarında, Virginian çeşidi (beş yapraklı) daha fazla ekilir: dona karşı dayanıklıdır ve herhangi bir toprakta kabul edilir.

Bu çeşitliliğin diğer avantajları arasında aşağıdakiler ayırt edilir:

• sezon boyunca çekiciliği;
• yükseklikte hızlı büyüme (yılda 2-3 m);
• bir tür kalın "perde" oluşturabilen;
• soğuk havaya dayanıklı;
• habitat için iddiasız, hem gölgeli alanlarda hem de güneşli bir alanda kök salıyor ve eşit derecede iyi gelişiyor.

Dekoratif Virginian çeşidi, karmaşık beş parmaklı yapraklarda ve antenlerdeki küçük emicilerde sıradan üzümlerden farklıdır. Listelenen avantajlara rağmen, Bu bitki dikkatli ve bilinçli bir şekilde yetiştirilmelidir.

Kızlık üzüm çeşitleri (dekoratif) en güçlü kök sistemine sahiptir, kelimenin tam anlamıyla geniş alanları "yakalayabilirler", diğer bitkilerin gelişmesi için hiçbir şans bırakmazlar ve güçlü bir asma, arduvazın altında izin verilirse sonunda binaları bile yok edebilir.

Yeni Başlayanlar İçin Yararlı İpuçları

Acemi yetiştiriciler genellikle yaygın hatalar yapar bu nedenle, üzüm yetiştirmeye başlamaya karar verenlerin dikkat etmesi gereken bazı önemli noktaları özetleyeceğiz.

• Kesimlerin depolanması . Onları plastik torbalara sarmayın - bu, kesimleri şekillendirecek ve kökleri çürütecektir. Deneyimsiz birçok amatör bahçıvan bu hatayı yapar. Kesimler ıslak gazlı bezle sarılır veya ıslak kumda saklanır.
• Islatma dikim materyali (çekmeler) … Erimiş su hazırlayın veya normal musluk suyu alın - ve birkaç gün bekletin. Fideleri + 2 … 3 santigrat derece su sıcaklığında 48 saatten fazla bekletmeyin - bu şekilde tüm besinleri koruyacaklardır. Daha düşük sıcaklıklarda, asma kurur.
• Dikim materyalinin köklerinin işlenmesi … Açık toprağa ekimden önce, kök sistemi büyüme için ek uyarıya müdahale etmeyecektir. Bunun için özel hazırlıklar kullanın, deneyimli şarap yetiştiricileri "Heteroauxin" veya "Kornevin" gibi kanıtlanmış araçlar önerir.
• Kültürü toprağa dikmek . Sapta ilk yapraklar belirmiş olsa bile, bununla acele etmemelisiniz. Sürgün hızla büyüyüp yaprak ürettiğinde üçüncü yaprağın üzerine sıkıştırılmalı ve kökler çıkınca ekilmelidir. Dikim yaparken - azotlu gübreleme yok.
• Çatlak . Kök sisteminin büyümesini teşvik etmek için üzüm fidelerini omak gerekir.

Kır evinizde üzüm yetiştirmenin çok zor olduğu ve bu sürecin çok zahmetli olduğu gibi bazı görüşlerden korkmayın. Aslında durum böyle değil: tüm dikim kurallarına, şartlarına ve agroteknik bakım önlemlerine uyarsanız, yıllarca tatlı meyvelerle ziyafet çekebilir, meyve suyunu koruyabilir veya bir yudum ev yapımı aromatik şarabın tadını çıkarabilirsiniz.