Üzüm Oluşumu: İlk Ve Sonraki Yıllarda Asma Nasıl Doğru Bir şekilde Oluşturulur? Fan şekillendirme Ve Diğer Türleri. Adım Adım Talimat

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 12:27

Kişisel arsanızda üzüm yetiştirmeye başlamadan önce, yalnızca belirli bir çeşidin özelliklerini ve özelliklerini değil, aynı zamanda ona uygun bakım sürecini de öğrenmelisiniz. Budama, ana üzüm bakım prosedürlerinden biridir. Budama amacına ve bitki türüne bağlı olarak uygun oluşum türü seçilir.

çalı yapısı

Kendinizi bir budayıcı ile donatmadan ve harekete geçmeden önce, üzüm çalısının yapısını tanımanız gerekir. Çalıya liana denir ve yukarı doğru büyür, güneşe doğru uzanır. Üç kök çeşidine sahip bir kök sistemine sahiptir:

• nemli;
• orta;
• kalkaneal.

Bir de iskelet kökleri var, ilk olanlar.

Ayrıca yapısı şunları içerir:

• kafa;
• kollu (çok yıllık asma);
• bienal asmaları;
• yıllık sürgünler;
• üvey çocuklar (çok genç asmalar).

Prosedürün amacı

Budama, ana bakım prosedürlerinden biridir . Onsuz, kaliteli ve iyi bir hasat elde etmek imkansızdır. Budamazsanız, bitki gereksiz sürgünlerle büyüyecek, aralarında çok az verimli olacak ve zamanla hiç olmayacak. Tüm güçler, mahsulün olgunlaşmasına değil, asmaların gelişimine harcanacaktır.

Ayrıca, budamadan çalı hastalığa karşı çok savunmasız hale gelecektir. Meyveler zamanla boyut olarak değişecek ve lezzetlerini kaybedecektir. Çeşitlilik dejenere olacak ve daha fazla ekim için uygun olmayacaktır.

sınıflandırma

Bu bitki bakım prosedürünün nihai amacına bağlı olarak, 3 tipe ayrılmıştır

• Sıhhi (çalı iyileştirmek için yapılır). Kötü, kırık, hasarlı veya hastalıklı dalları çıkarın. Aynı zamanda, iyi genç sürgünler kaldı. Bu tedavi ile bitkinin yarı canlı kısımları ayrılmamalı ve bırakılmamalıdır. Bu, sonunda çalının dejenerasyonuna yol açacaktır. Temel olarak, prosedür, bitkilerin kışlanmasından önce sonbaharda gerçekleştirilir. Veya tüm çalıyı korumak için hastalığın ilk belirtilerinde.
• Düzenleyici (meyveyi artırmak için gerekli, çalıya doğru yükü dağıtın). Tüm çeşitler için yük farklı olacaktır, birçok faktöre bağlıdır. Genellikle prosedür, çalı üzerinde kaç gözün büyüdüğünü görebileceğiniz ilkbaharda gerçekleştirilir.
• kalıplama (üzümleri şekillendirmek için gerekli). Bitki büyüdükçe oluşum yılda birkaç kez gerçekleştirilir.

Gerekli araçlar

Kullanılan birkaç envanter türü vardır . Kullanımları, bitkinin çıkarılan kısımlarının farklı kalınlıkları ile doğrulanır. Evrensel budama aleti bir budayıcıdır, ancak 3 yaşından büyük sürgünleri çıkarmak için bir yay testeresi kullanmak ve üzümlerin daha kalın kısımları için bir demir testeresi kullanmak daha iyidir. Sıradan bir budayıcı ile yapmanın zor olduğu bir şeyi kaldırmak için özel bir alet kullanın - bir sınırlayıcı. Kalınlığı 1,5 cm'den fazla olan sürgünleri budamak için iki bıçaklı bir budayıcı alırlar.

Üzümlerin bakımı ve hemen hemen her türlü oluşumun gerçekleştirilmesi için bir kafes montajı gereklidir. Bitki büyüdükçe meyve veren asmalar ona bağlanır. Kafes, metal borulardan yapılabilen özel tel ve desteklerden yapılmıştır. Kenarlardakilerin kalınlığı en az 50 mm, ortadakilerin çapı ise yaklaşık 25 mm olmalıdır. Ayrıca, ahşaptan yapılmış kazıklar destek görevi görebilir. Birbirlerinden yaklaşık 3 m uzaklıkta bulunurlar. Ve tel her 50 m'de bir başlatılır.

Kafes uzunluğu en az 2,5 m yüksekliğinde olmalıdır.

Ortak şemalar

Birkaç popüler kırpma şeması var, onlara daha yakından bakalım.

Guyot tipi

Prosedür dört aşamada gerçekleşir

• İlk aşamanın amacı - bir gelişmiş sürgünün yetiştirilmesi . Bunu yapmak için, büyüme sürecinde tüm gereksiz adımlar kaldırılır.
• Yaz boyunca tüm yabancı sürgünler kaldırılır en güçlüsü hariç. Ve sonbaharda 6 göze eşit uzunlukta kesilir.
• Kışlamadan sonraki yıl kafesleri ayarla , hangi kaçış bağlı. Üzümlerin 2 güçlü sürgünü varsa, yatay olarak birbirinden zıt yönlerde yetiştirilir ve kafes üzerine sabitlenir. Yatay konumda yeni büyüyen sürgünler oluşturulur ve bir tele bağlanır.
• Bitkinin ömrünün üçüncü yılında, hasat … Dördüncü aşamada, sonbaharın sonunda üvey çocuklar kesilir. İlkbaharda ve yıl boyunca, üzümler 10 ve sonra 20 göz yukarı büyüyecek. Adımlar tekrarlanır, ancak asmanın uzamasıyla.

Guyot yöntemi, ılıman iklime sahip bölgeler için uygundur. Genellikle güney bölgelerinin acemi yetiştiricileri tarafından temel alınır.

Fan yöntemi

Bu yöntemin önemli bir farkı vardır: oluşum sürecinde 1-2 güçlü sürgün kalmaz, 4-8 . Aynı düzlemde bir fan gibi (dolayısıyla adı) bulunurlar. Ancak farklı yönlerde ve aynı mesafede dallanırlar.

Toprağa daha yakın, bitki uyku halindeki açılmamış tomurcuklara sahiptir: ana sürgünler öldüğünde bitkiyi eski haline getirmek için gereklidirler. İlk 2 yıl yelpaze kalıbı Guyot kalıbından farklı değildir. 2 yıllık bitki ömrü için bir kafes de kurulur. Ayrıca, uzatma sürecinde, çalının kalınlaşmaması için ikincil sürgünler çıkarılır.

Hasat, ilk olarak üzümün ömrünün 3. yılında, zaten 4 ana kol büyüdüğünde elde edilir . Yaklaşık bir metre uzunluğa ulaşırlar. Ve çevrede - 1 cm Üçüncü büyüme mevsimi boyunca mahsulün bir tele bağlanması gerekir, bunu yerden 40-60 cm mesafede yapın. Sonra dışını budayarak uzun sürgünler bırakırlar, ancak içeriden daha kısa keserler. Asmaların yetiştirilmesi sürecinde küçük yeni dallar kesilir, üstteki kollarda sadece 2 veya 3 sürgün kalır. Bağlanmış olmalılar. Hasat bağlantıları 5 yılına kadar büyütülür. Şekillendirme sürecinde 8 kollu olarak yetiştirilir, ardından bitki gençleşir.

Küçük standart fan

Bu bir tür fan kırpmadır. Moskova'da oldukça yeni bir tür icat edildi . Bu nedenle ikinci adı - Moskova damgasız fan. Üzüm yetiştirilen küçük alanlar için uygundur. Bu şema, bitkilerin kışlama için barınma kolaylığına katkıda bulunur, ayrıca meyve vermeyi teşvik eder ve meyvelerin tadını iyileştirir. Bu yöntem çalının bakımını kolaylaştırır ve üzümlerin gençleşmesine yardımcı olur, bu nedenle soğuk iklime sahip kuzey bölgeleri için uygundur.

Bu oluşum yöntemi, fideler arasındaki mesafeyi 0,5-1 m'ye ve sıralar arasındaki mesafeyi - 1,5-2 m'ye düşürmenize izin verir, bazen dikimler arasındaki mesafeyi daha da azaltmak için tek taraflı bir fan şeması kullanabilirsiniz. Ayrıca, orta yaşlı bitkileri oluşturmak için, zaten sert ve oluşturulması zor olduğunda yarım bir fan kullanılır. Küçük, damgalama fanı, aynı sayıda yıl süren 4 adımda gerçekleştirilir.

Budamaya ek olarak, bitkinin zamanında sulanması ve beslenmesi gerçekleştirilir.

Kırpma için adım adım talimatlar aşağıdaki gibidir

• İlk yıl . Hedef, yıl sonunda iki güçlü çekim elde etmek. Dikimden sonra, çalı üzerinde 2 sürgün gelişmeye başlamaz, ancak daha fazla sayıda, örneğin 4-6, fazla olanlar çıkarılır.
• İkinci yıl . Amaç, ana kolları olacak 4 güçlü asma yetiştirmektir. İlkbaharda, gerekli maddeleri temel olarak bırakmak için tüm yeni sürgünler çıkarılır. Ve sonbaharın ortasında ana budama yapılır. Bunu yapmak için, bitki, kafesin alt teline (açı 45 dereceden fazla olmayacak) bir açıyla yaslanır ve 15 cm'lik bir mesafede kesilir.
• Üçüncü yıl . Amaç bir meyve bağının oluşmasıdır. Bunu yapmak için her kolda iki asma yetiştiriyoruz. İlkbaharda, bir yedek düğüm oluşturmak için bıraktığımız biri hariç, tüm sürgünleri alttan çıkarın. 2-3 göz bırakarak kesiyoruz. Oluşturulan her manşonda, üstüne 2 güçlü sürgün bırakıyoruz: bunlar meyve veren asmalar olacak. Sonbaharda, her bir koldaki alt meyveli asmaları keserek üzerlerinde 3 göz bıraktık. Ve her biri 6 göz bırakarak üsttekileri kestik. Her manşonda bir kısa düğüm ve bir kesik üst atış olmalıdır.
• Dördüncü yıl . Çalı, bu budama ile elde edilen son görünümünü elde etmelidir. İlkbaharda, her bir üst çekim bir kafes üzerine yatay olarak sabitlenir. Meyve verenlerde yeni sürgünlerin büyümesi ve daha sonra çiçeklenme ve meyve verme dönemi boyunca, bitki üzerindeki yük düzenlenir. Genç çalılarda, birkaç yıldır tamamen meyve veren bitkilerden daha az olmalıdır. Sonbaharda yine her kolda sadece 1 alt düğüm ve 1 üst kesim kuvvetli sürgün kalır.

Sonraki büyüme mevsimlerinde, çalı önceki 4 yılda olduğu gibi oluşur. Yıldan yıla tekrarlanan eylemlerden bir döngü oluşur.

kordon şeması

Kuzey bölgelerinde, barınak bulunması nedeniyle, üzümler için eğimli bir kordon uygundur. Eğimli kordonun şeması aşağıdaki gibidir.

• İlk yıl boyunca, fide üzerinde güçlü bir sürgün büyür ve sonbaharda yaklaşık 10 göz tarafından budanır . Bu çekim eğik olarak büyümeli.
• Kışlamadan sonraki ikinci yılda, çekim kafese (ondan tele) 60 cm mesafede bağlanır , 35 derecelik zemine eğimi korumak. Asma üzerinde yaklaşık 5-6 yaprak çiçek açtığında, üzerindeki tüm ikincil sürgünler çıkarılır ve sadece üst kısımlar bırakılır.
• Kafesin birinci ve ikinci teli arasında 30 cm uzunluk olmalıdır ., ve üçüncü ile ikinci arasında - zaten 60 cm. Üst sürgünler büyüdükçe bağlanır: önce ikincide, sonra kafesten üçüncü telde. Bazen dördüncü bir tel gerekebilir. Üçüncüden dördüncüye 75 cm'lik bir girinti yapılır.
• Meyve verirken, rasyon yapılır , iki yaşındaki çalı başına iki demet bırakarak.
• İkinci yılın sonunda 4 ok oluşur , 10-12 tomurcuk kesmek. Kol uzunluğu 1,5 m'den fazla olmamalıdır.
• 3 yıl kışladıktan sonra gereksiz tüm sürgünler alınır , sadece güçlü asmalar bırakarak. Aralarındaki segmentin uzunluğu 30 cm'ye eşit olmalıdır.
• Aynı yıl bitki ilk kez meyve verir . Sonbaharda budama yapılır: alt düğümler oluşur, üzerlerinde 2 göz kalır. Üst kısımlarda 4-5 göz bırakmaya ve ayrıca sarmaşıkların eğimini yapmaya değer.
• İlkbaharda 4 yıl boyunca jartiyer yapılır .: alt düğümler alt tele bağlanır ve üst sürgünler ikinciye bağlanır. Kollarda 4 sürgün kalır: 2'şer adet yedek düğüm ve verimli oklar.
• Sonbaharda, meyve veren bir bağlantı oluşturun asma ve alt düğümden.

Kordon şemasının 2 çeşidi daha vardır: dikey ve yatay oluşum türleri.

Dikey yol

Bu yöntem, kemerler veya çardakların veya pergolaların duvarlarına karşı büyüyen çeşitlerin oluşturulması için uygundur

• İkinci yıldan itibaren bitkileri, meyve veren sürgünlerde 2 göz kalacak şekilde kesin.
• gelecek yıl her iki sürgünün de uzun budaması yapılmalıdır. Farklı yönlerde yetiştirilirler. Biri gelecekteki manşonu oluşturmak için tele paralel olarak yerleştirilir ve ikincisi dikey olarak yukarı doğru yerleştirilir. Ondan verimli bir asma büyüyecek. Daha sonra 2-3 göz ile kesilir ve kollar yanlara açılı olarak bağlanır.
• 3 yıl manşonlar 3 göze ve asmanın kendisi (2 telden sonra) - 6'ya kesilir.
• Sonra kalıplama şöyle gider: asmadan bir kordon, yan sürgünlerden verimli asmalar oluştururlar.
• Kıştan sonra 4 yıl boyunca tüm asmayı çıkarın .… Ve üzümler istenilen boyda büyüdüğünde tüm sürgünler (yan taraftakiler hariç) kesilir.

Örneğin Isabella üzümleri bu şekilde oluşur.

Yatay

Aşağıdaki gibi gerçekleştirilir

• Bir fideden güçlü bir sürgün yetiştirilir. Geri kalanlar kesilir.
• Bir yıl sonra (kıştan sonra) yatay bir jartiyer üretilir. Çiçek salkımları 2 kaldı, artık yok.
• Sonbaharda bir kolda 3 sürgün kalır. Bunlardan alttaki dal olarak bırakılır, diğer ikisi asma yetiştirmek için gereklidir.
• Üçüncü yılda, Mart-Nisan aylarında, her 2 asma (verimli) destek teline (dikey olarak) bağlanır. Yaz sonunda, çalı üzerinde yaklaşık 7 genç asma büyüyecek. Ayrıca, oluşumları Guyot şemasına göre gerçekleştirilir.
• İlkbaharda dördüncü yılda, tüm kordon tele paralel olarak bağlanır.

Üç yıl içinde güçlü, olgun bir asma oluşur.

Yeni başlayanlar için ilginç bir seçenek de var

• Herhangi bir budama asmanın tepesinde başlar . 50-80 cm uzunluğundaki sürgünler sonbaharda kesilir. Sürgünler 80 cm'den daha uzun büyümüşse, bunlar %10 oranında azaltılır ve tüm sürgünler yanlardan kesilir.
• Yaprak dökümünden sonra en sağlıklı ve en güçlü sürgünlerden 2 tanesi kalır, boyları 80 cm'yi geçmeyecektir . En düşük atış kesilir ve 3 göz bırakılır. Böyle bir kaçışa yedek düğüm denir.
• Karşı taraftan, sürgünde 6 ila 11 göz bırakılır, geri kalanı bitkinin bir kısmı ile birlikte çıkarılır .… Kalan gözlerin tam sayısı şu şekilde hesaplanır: sürgünün çapı iki yedek tomurcukla eklenir. Böylece bir meyve oku elde edilir.

Bu yöntemin bir sonucu olarak, üzerinde açılmamış tomurcukların bulunduğu birkaç güçlü gövde ve sürgün (kollar) kalır, bu sayede daha sonra bir çalı oluşacaktır. Budama yoğunluğunun derecesi asmanın kalınlığına göre belirlenir. Ne kadar kalınsa, o kadar fazla kırpmanız gerekir.

Budama konusunda deneyimsiz olan bahçıvanlara, standart dört kollu fan adı verilen bir oluşum modeliyle başlamaları önerilir, ancak Guyot'un modeli de temel alınabilir. Yetiştirilen çeşide ve bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Budama sonrası bitkilere hastalık ve zararlılara karşı ilaçlar uygulanarak kışlamaya da hazırlanır. Kültür soğuk iklime sahip bölgelerde yetişirse, çalılar barınak için hazırlanır. Sıcak havalarda bu gerekli değildir.

Budama neye bağlıdır?

Formasyon şunlara bağlıdır:

• iklim koşulları;
• sırasıyla çeşitler ve çalının gelişiminin gücü;

İklime bağlı olarak, bir çalı oluşturmanın bir veya başka bir yöntemi seçilir . Örneğin kışlama öncesi örtü malzemesinin kullanım kolaylığı iklim koşullarına bağlıdır. Belirli bir iklim için seçerek, belirli bir budama planının ayırt edici özelliklerini dikkate almak gerekir . Örneğin, serin bir iklime sahip kuzey bölgeleri için, küçük bir damgasız fan şeması uygundur ve daha güney bölgeleri için Guyot yöntemini seçmek daha iyidir. Kalıplama, büyümenin gücüne, iklimsel yönelime, tozlaşma teknolojisine ve verim derecesine bağlı olarak seçilir. Her üzüm çeşidinin kendine has özellikleri vardır, diğerlerinden farklıdır. Örneğin, Kishmish üzümleri için Guyot oluşum şemasını seçmek daha iyidir, çünkü bu çeşitlilik güneydekilere aittir ve donma direnci düşüktür.

Budama da uzunluk olarak farklıdır

• Uzun … Onunla, meyveli üzümlerde en az 9-10 göz kaldı. Dondan böbrek ölümü riskinin yüksek olduğu bölgelerde gereklidir.
• Kısa boylu … Burada 2-5 göz kaldı. Verimli sürgünleri alt tomurcuklardan oluşan çeşitler için kullanılır.
• Karışık … Meyve sürgünleri 5-10 göz ile bırakılır ve yedek düğümde - 3. Bu budama her çeşit için uygundur ve evrensel olarak kabul edilir.

Doğru budama bitkinin zamanında gelişmesine, tozlaşmasına ve meyve vermesine yardımcı olur. Sonuçta, herhangi bir bitki bakım prosedürünün amacı, birkaç yıl boyunca yüksek kaliteli, zengin bir hasat elde etmektir.