Mangal Kompleksi: Tezgahlı Metalden Yapılmış Barbekü, çatılı Barbekü Binaları, Bahçe Alanında Mini Barbekü Inşaatı

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 12:27

Ilık bahar günlerinin gelmesiyle birlikte, her birimiz yazlık evde arkadaşlarla ve akrabalarla buluşmalar için bir araya gelebileceğiniz bir barbekü kompleksi inşa etmenin ne güzel olacağını düşünüyoruz.

Bugün, zaten donanımlı bir ocak veya barbekü ile açık hava toplantıları için tam teşekküllü konforlu bir yer inşa etmek, armut bombardımanı kadar kolay! Genellikle ek bir yaz mutfağı olarak kullanılırlar. Çoğu zaman sıcak mevsimde çalıştırılırlar.

Kompleks çeşitleri

Soba ile donatılmış çardak çok rahat. Birçok insan eti bir çatı altında kızartmayı tercih ediyor.

İşlevsel bir bakış açısından, aşağıdaki fırın türleri ayırt edilir

• Yerleşik . Tuğla ızgarası veya sobası vardır. Benzer bir kompleksle donatılmış bir çardak, yaz mutfağına alternatif olarak hizmet edebilir.
• Mangal fırını . Bu, kebap yapmayı sevenler için idealdir. Bu ızgara fırını arasındaki fark, yalnızca şiş ve ızgara kullanarak yemek pişirme yeteneği olarak düşünülebilir. Fırın çok karmaşık değildir, bazen bir kantinin ile birleştirilir. Sabit bir yapı, bir gölgelik veya bir çardak ile aynı anda inşa edilebilir. Ahşap bir çardağa portatif bir metal mangal monte edilebilir. Sabit fırın sevenler için taşınabilir versiyonu tuğla yapabilirsiniz.
• B-B-Q . Bu tasarım bir mangal fırınına çok benzer. Fark, şişlerin olmamasıdır. Barbekü sadece tel ızgara üzerinde pişirilebilir. Bu pişirme yönteminin dezavantajları, ızgarayı temizlemenin zorluğunu içerir. Sabit bir barbekü tuğladan yapılabilir. En gelişmiş modeller arasında lavabo ve tezgah ile tamamlanan seçenekleri bulabilirsiniz. Bu seçenek, temiz havada arkadaşlarınızla ve ailenizle vakit geçirmek isteyenler için idealdir. Portatif mangal kullanılabileceği bir seçenekte, üzerinde önceden davlumbaz bulunmalıdır.

• Taşınabilir sürüm . Metal yapılardan yapılmış mobil portatif ızgara. Korozyona karşı emprenyelidir. Uygun çalışma ile uzun süre hizmet verebilir. Bu, barbekünün en basit versiyonudur. Mangalı sürekli hareket ettirmek istemiyorsanız, tuğla ile hizalayabilirsiniz. Böylece güvenilirlik ve dayanıklılık artacaktır. Bu aynı zamanda hizmet ömrünü de etkileyecektir - artıracaktır.
• Demonte edilebilen aksesuarlar . Bunlar genellikle ucuz tasarımlardır. İstenilen yere taşınması için demonte ve monte edilebilirler. Bu tür yapıların dezavantajları, üreticinin malzemeden tasarruf etmesini içerir, bu da sıcaklık düşüşleri nedeniyle güç kaybına ve deformasyona yol açar.
• Gazlı ızgara . Yemek hazırlamak için sadece taşlardan gelen ısıya ihtiyaç vardır.

• Sigara içen . Yemek hazırlama cihazları arasında bir yenilik olarak kabul edilir. Genellikle ızgara et yapmak ve çeşitli yiyecekleri tüttürmek için kullanılır.
• Kazan . Bu tip fırın, bir kazan için bir açıklığa sahiptir. Şurpa, pilav, et ve sebze haşlamak için kullanılır.
• Mangal . Pişirme katı yakıtlar kullanılarak yapılır.

Yazlık evler için mangal mini kompleksleri bir bahçe arsasına yerleştirilebilir . Mangal projeleri için tandır yapmak için önce inşaat çizimlerini hazırlamanız gerekir. Karmaşık bir bölge için, kendi ellerinizle dövme elemanlı bir mangal yapısı yapılabilir.

Sobalı bir çardak için malzeme nasıl seçilir

Barbekü ile küçük kapalı alanlar çoğunlukla yaz mutfağı olarak kullanılmaktadır. Ek olarak, bir tezgah, bir lavabo ile donatılabilirler. Yemek yiyebileceğiniz bir yer olan seçenekler var. Her şey, barbekü sobalı yapının yılın hangi saatinde kullanılacağına bağlıdır. Farklı mevsimler için kendi yapı malzemeleri seçilir.

Doğru malzemenin seçimi, barbekünün görünümünden, çardağın boyutundan ve konfigürasyonundan etkilenir.

Mangal barbekü kompleksi

Modern barbekü fırını şık ve kullanışlı bir tasarımdır. Bugün kendin yapabileceğin bir barbekü projesi bulmak zor olmayacak.

Barbekü kompleksi iki tip olabilir - köşe veya ön . Tasarım mutlaka bir dizi unsurdan oluşur. Kompleks, bir ısıtma odası, bir gardırop, yiyeceklerin ön hazırlığı için bir alan, bir tezgah vb.

Ön barbekü standart boyutu - 3700x1280 mm. Köşe versiyonu standart boyutlarda olabilir - 2560x2950 mm ve daha fazlası. Barbekü kompleksi ne kadar büyük olursa, o kadar lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Koruma veya mutfak gereçlerini saklamak için bir lavabo, ek dolaplar veya rafların düzenlenmesine izin verilir.

Modern bir barbekü kompleksi, üç veya daha fazla ateş kutusu ile donatılabilir . Boyutlar, önceden kararlaştırılan inşaat projesine uygun olmalıdır. Bacalar, sırayla, mutlaka kendi aralarında bölünmesi gereken üç veya daha fazla özel kanalla donatılmıştır. Tuğla kompleksi çok işlevlidir.

Rus fırınlı barbekü

Bu tür çardakların modern yazlık evler üzerine inşa edilmesine rağmen, eski Rus sobası yine alakalı. Modern tasarımcılar, bu tür tasarımları barbekü fırınlarıyla birleştirmeyi önerir. Sobalı bir barbekü düzenlerken, bir yapının inşası için bir proje üzerinde ön anlaşmaya varılması tavsiye edilir.

Sağlam bir temel oluşturmak için kum ve çimento almak gerekir. Ezilmiş taş, çukurun dibine dökülmesi gereken bir dolgu görevi görecektir. Köpük blokların kullanımına izin verilir.

Fırın gövdesinin kendisi tuğladan yapılmalıdır . Dışarıda, en yoğun ısı değişimi genellikle gerçekleşir, bu nedenle soba duvarlarını döşemek için kaplama tuğlaları kullanılabilir. Bu sayede kompleksi inşa etme maliyetini düşürme şansı var.

Tuğla döşemek aşağıdaki gibi gereklidir:

• Taban sertleştikten sonra, nemin tuğlaya girmemesi için bir çatı kaplama malzemesi tabakası ile döşenmelidir.
• İlk temel sırasını döşemek için klinker tuğlaları kullanabilirsiniz.
• İkinci sırada bir kül tablası ve bir ızgara koymak gerekir. Mangalın ortasında, alt katın temeli olan bir yakacak odun yerleştirmeniz gerekir.
• Barbekü yanma odası için refrakter tuğlalar kullanılır.
• Ardından, üssü inşa etmenin son aşaması geliyor. Bunun için projesine göre klinker tuğlalar kullanılmaktadır.

Önemli bir nüans - doğrudan barbekü duvarları ile yanma odası arasında yangına dayanıklı yalıtım yapılmasını öneririz

• Kazan için pişirme plakası fırının tabanına monte edilmiştir. Aynı zamanda, mangal yakacak odunun üzerine bir bölme monte etmek gerekir.
• Yanma odasının yapımı için refrakter tuğlalar kullanılır.
• Klinker tuğlalar temel yapı için uygundur. Bir arzu varsa, barbekü ve yakacak odun için kemerleri donatın. Yarıçaplı tonozların varlığı nedeniyle, ısıyı tutmak ve ateş kutusunda merkezlemek mümkündür.
• Barbekü kompleksinin yapımındaki son aşama, fırın borusunun döşenmesidir.

Öneri. Mangalın ana yapısını oluşturma aşaması bittikten sonra ocaktaki cereyanı kontrol etmek çok önemlidir. Taslağı kontrol etmek için yanma odasında bir gazete yakmanız önerilir. Bu, çözelti sağlam ve dayanıklı hale gelmeden önce yapılmalıdır. Harç zaten donmuşsa, yeniden inşa etmek için fırını sökmek daha zor olacaktır.

Barbeküyü bir buçuk hafta içinde kullanmaya başlayabilirsiniz.

Bugüne kadar, çeşitli üreticiler ocaklar, tütsüler, kazan paneli ve barbekü ızgarası içeren hazır fırın setleri sunmaktadır. Ek olarak, projede işyerinin düzenini dikkate almak, çeşitli mutfak gereçlerini saklamak için kutuların, rafların bulunduğundan emin olmak gerekir.

Bir barbekü kompleksi inşa etmek zor değil. En önemli şey, kararlaştırılan projeden sapmamak ve inşaat için malzemeyi sorumlu bir şekilde seçmektir. Doğru tasarım, yakınındaki temiz havada keyifli buluşmalar ile sizi ve sevdiklerinizi memnun edecektir.

Videoda Rus fırınlı bir barbekü kompleksi inşa etmek için bilmeniz gerekenler anlatılıyor.