2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 12:27
Herkes barbekü ve ızgara tavuk ile açık hava rekreasyonundan hoşlanır. Düzenlemek için bir mangal gerekir. Çoğu durumda, bu yapılar odun veya kömürle çalışır. Son zamanlarda, giderek daha sık gazla çalışan bir varyant bulabilirsiniz. Birçoğu bu yeniliğin avantajlarını takdir edecek.
Avantajlar
Gazlı barbekülerin nispeten yakın zamanda ortaya çıkmasına rağmen, kişisel arsa sahipleri ve kır evleri arasında popülerlik kazanmıştır.
Bu ızgaraların çok sayıda avantajı vardır:
- kavurma etin kalitesi en üst düzeydedir, ancak bazıları için eksi olabilecek duman ve ateş gibi kokmaz;
- gazlı ızgarada pişirilen yiyeceklerde minimum miktarda zararlı madde;
- kızartma sırasında sıcaklığı ayarlayabilirsiniz;
- barbeküyü optimum sıcaklığa ısıtmak çok az zaman alır;
- pişirme işlemi sırasında kurum ve duman oluşmaz;
- böyle bir ızgarayı kendi elinizle yapabilirsiniz;
- yapının kurulumu uzman tavsiyesi gerektirmez;
- yılın herhangi bir zamanında gazlı ızgara kullanmak uygundur;
- evde kullanmak mümkündür;
- cihaz ekolojiye ve çevreye zarar vermez;
- barbekünün çalışmasıyla ilgili herhangi bir zorluk olmayacak;
- servis ve bakımda kolaylık ve basitlik.
Izgarayı zahmet etmemek için, cihazı kullanırken birkaç kurala uymak gerekir. Her kullanımdan sonra cihazı kurum ve yağdan derhal temizlemek çok önemlidir.
Ekipmanın sağlığını izlemek önemlidir. Mangalın rüzgaraltı tarafından takılması gerekir. Çalışma sırasında tüm gereksinimlere uygunluk, cihazın uzun yıllar keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır.
Görüntüleme
Gazlı ızgaraların tüm tasarımları, boyut ve amaca bağlı olarak çeşitli tiplere ayrılabilir. Ankastre modeller restoran ve kafelerde yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak evde kullanımları da dışlanmamaktadır. Bu cihazlar profesyonel ekipman olarak sınıflandırılır. Yerleşik yapılar merkezi gaz besleme sistemine bağlanır. Ayırt edici bir özellik, yüksek performanslarıdır.
En yaygın ve popüler olanı portatif gazlı ızgaradır . En uygun hareket için yapı özel bir arabaya kurulur. Bu cihaz, bir gaz silindiri için uygun bir yer ile donatılmıştır. Yanlarda maşa gibi çeşitli yardımcı aletler için raflar ve çekmece bulunur.
Turist ızgaraları en kompakt boyutlara sahiptir. Küçük boyutları ve mütevazi ağırlıkları nedeniyle pikniğe veya geziye kolayca taşınırlar. Bu tip gazlı ızgaraların performansının analoglardan çok daha az olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, böyle bir cihaz sadece küçük bir şirket için, maksimum 6-8 kişi için uygundur.
Modern yapıların sınıflandırılması
Hareketlilik derecesine göre gazlı ızgara sabit, hareketli veya katlanabilir olabilir.
- Sabit yapılar . Mangalın çalışması kastedilen yerde kurulum yapılır. Cihazın devrilmesini önlemek için yapının ayakları zemine sağlam bir şekilde betonlanmıştır. Cihazın daha rahat bakımı için kızartma kabı çıkarılabilir hale getirilmelidir.
- Mobil seçenekler . Bu ürünün montajı hemen yapılır, tüm parçalar güvenli bir şekilde sabitlenir. Barbekü manuel olarak veya bir araba kullanılarak hareket ettirilir. Portatif bir ızgaranın montajı gerektiğinde gerçekleştirilir.
- Gaz sobasından yapılmış katlanabilir bir yapı . Bu tür modeller, ev dışında pikniklerde yemek pişirmek için tasarlanmış, kompakt boyuttadır. Böyle bir mangal, küçük boyutları nedeniyle herhangi bir arabanın bagajına yerleştirilebilen birkaç ayrı parçadan oluşur.
Cihaz
Kendin yap barbekünün tasarımı oldukça basittir. Metal kutu temelidir. Üretimi için dökme demir kullanmak daha iyidir. Bacaklar kutuya takılıdır. Kutunun altında, ortada bir brülör vardır, ondan 10 cm yükseklikte bir ızgara takılır. Gaz, özel bir silindirden bir hortum aracılığıyla brülöre verilir.
Ek olarak, özel bir metal ısıtma plakası gereklidir .barbekünün düşük hava sıcaklıklarında normal çalışmasını sağlamak için. Kutunun genişliği, katlanır barbekü ızgarasının standart boyutuna uygun olmalıdır.
Profesyonel gazlı barbeküler boyut olarak farklılık gösterir. Bu tür ekipmanın tasarımı, çok sayıda ürünün hazırlanması için tasarlanmış uygun boyutlarda bir kutu içerir. Kutuya büyük hacimli bir gaz silindiri bağlanmıştır. Bu ekipman, barbekü ve ızgara et hazırlama konusunda uzmanlaşmış restoran ve kafelerde kullanılır. Yapının uzunluğu bir ila üç metre arasında değişmekte olup, genişliği yaklaşık 80 cm'dir.
Üreticiler, ev kullanımı için özel kompakt gaz cihazları sunar . Bu mini ızgaralar, kolay taşıma için katlanır ayaklarla donatılmıştır. Kit, özel bir gaz kartuşu içerir. Cihaz, barbekünün iki buçuk saat boyunca sürekli çalışmasını sağlar.
Açık avantajlar olsa da, cihazın büyük bir dezavantajı var - yüksek maliyet. Tüm gereksinimleri gözlemleyerek ve deneyimli uzmanların tavsiyelerini izleyerek kendi elinizle mangal yapmak daha ucuzdur.
Üreticilere genel bakış
Birçok pazar teklifi arasında, gazlı barbekü üretiminde liderler seçilebilir.
BeefEater (Avustralya) . Şirketin ızgaraları güvenli bir ısıtma yöntemi sunar: gaz brülörleri metal plakaları ısıtır. Ekonomik ve dayanıklı bir seçenek.
Weber (ABD) . Şirket, hem küçük hem de basit portatif barbekü ızgaralarının yanı sıra 3-6 brülörlü ızgaralar, kesme masaları, garnitürleri pişirmek için ek brülörler, elektrikli tütsüleyiciler sunmaktadır.
Cobb (Güney Afrika) . Olağandışı kompakt barbeküler. Bu seçenek sadece 4,5 kg ağırlığında, orta boy bir tencereye benziyor. Izgara, tütsü, fırın, vapur ve soba işlevlerine sahiptir.
Campingaz Rotario (Fransa) . Markanın ürünlerinin kullanımı kolaydır. Kebap makinesi kompakt ama oldukça güçlü. Açık hava barbekü meraklıları tarafından çok aranır.
Kendiniz nasıl inşa edersiniz?
Modern mağazalarda, herhangi bir gazlı barbekü modelini kolayca satın alabilirsiniz. Üreticiler çok çeşitli modeller, boyutlar ve şekiller sunar. Ancak, böyle bir tasarımı kendi elinizle yapmak, aile bütçesinden önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Yaratma sürecinde yeni bilgi ve beceriler edinebilmeniz önemlidir.
İlk önce bir yer hazırlamanız gerekir . Barbekünün kurulacağı alan düz olmalıdır. Temel malzeme olarak sıradan kaldırım levhaları, kum veya ince çakıl kullanabilirsiniz.
Seçim son iki seçenekten birine düşerse, site dikkatlice kurcalanmalıdır. Bu güvenlik nedenleriyle içindir. Yapının devrilmesi durumunda, bu tür önlemler tutuşmayı önlemeye yardımcı olacaktır.
Gazlı barbekü kurmak için odada özel bir yer hazırlamak, özel dikkat ve tüm güvenlik önlemlerine uyulmasını gerektirir. Odanın zemini ve duvarları özel, aleve dayanıklı malzemelerle kaplanmalıdır. Bu amaçlar için seramik karolar, düz arduvaz veya sac metal mükemmeldir. Gazbeton veya diğer uygun malzemeleri kullanarak özel bölmeler kurabilirsiniz. Izgara, yanıcı nesnelerden güvenli bir mesafeye yerleştirilmelidir.
Bir sonraki adım, inşaat için malzeme seçmektir . Eski bir gaz sobanız varsa, altlık olarak üst tablasını veya fırınını kullanabilirsiniz. Bu, barbekü yapma sürecini büyük ölçüde basitleştirecektir. Malzeme seçildiğinde, bir şema hazırlamanız ve barbekü üretimi için gerekli hammadde miktarını hesaplamanız gerekir. Sadece tüm hazırlık çalışmalarının tamamlanmasından sonra inşaata başlayabilirsiniz.
İlk önce plakanın altına küçük bir delik açmanız gerekir. Bu, pişirme işlemi sırasında açığa çıkan tüm yağın toplanmasına yardımcı olacaktır. Ardından, ortaya çıkan deliğe özel bir boru yapıştırmanız gerekir. Buna esnek bir tüp takılmalıdır. Bu fikstür, iç ve alt kısmı temiz tutmaya yardımcı olacaktır.
Bundan sonra, tabanı kızartma odası için bir çerçeve şeklinde hazırlamak gerekir . Bunu yapmak için birkaç metal köşeyi birbirine kaynaklamak yeterlidir. Sobayı ve soba yanlarını mümkün olduğunca doğru monte etmek için yapının üst çerçevesi belirli bir boyutta olmalıdır.
Barbekü ayaklarının optimum yüksekliği yaklaşık 70 cm'dir. Gaz silindiri için özel bir taban, yapıya yerden 10 cm yükseklikte yerleştirilecektir. Bunu yapmak için, bağlantı parçalarını mangalın ayaklarına gerekli seviyede kaynaklamanız gerekir.
Bir önceki görev tamamlandığında mangalın kenarlarını ve altını yapmaya başlayabilirsiniz. En uygun kenar yüksekliği yaklaşık 20 cm'dir, hazırlanan parçalar birbirine kaynaklanmalıdır. Bundan sonra, yapının tabanı yanların arasına yerleştirilir ve kaynakla dikkatlice sabitlenir.
Alt kısımda küçük delikler açılması gerekir, her 7 cm'de bir gitmeleri gerekir, bu durumda deliklerin brülörlerin üzerinde olmamasını sağlamak gerekir. Kenarların üst kenarlarında üçgen şeklinde kesimler yapılmalıdır. Ateş ayar düğmeleri için özel yuvaların sağlanması önemlidir.
Barbekü kapağı çelik sacdan kesilmelidir. İş parçasının kenarlarını bükün. Kapağa bir tutamak takılıdır. Finisajı için özel bir refrakter malzeme kullanılır. Kapak, şişler için yuvalar ve bir ızgara tutacağı sağlamalıdır.
Bitmiş yapı, özel korozyon önleyici maddelerle işlem görmeli ve boya ile boyanmalıdır. İkinci malzemenin seçimine çok dikkatli yaklaşılmalıdır. Gerçekten de, yapıyı örtmek için en iyi seçenek özel refrakter ürünler kullanmak olacaktır.
Derleyin ve kurun
Boya kuruduğunda ürünü monte etmeye başlayabilir ve hemen eylemde test edebilirsiniz. Düzleştirilmiş ve sabitlenmiş çerçevenin montajı ile montaja başlamanız gerekir. Üst paneli olmayan gaz sobası çerçeveye monte edilir ve özel bağlantı elemanları ile sabitlenir. Mangal gaz sobası üzerine sabitlenmiştir. Bundan sonra, barbekünün stabilitesini kontrol etmek zorunludur.
Gaz silindiri özel olarak hazırlanmış bir taban üzerine yerleştirilmiştir ., ızgara plakasına bağlanır. Bundan sonra gazı açıp en sevdiğiniz kebapları veya etleri kızartabilirsiniz.
Bir yazlık konut için modern bir gazlı ızgara, güvenilir ve pratik bir tasarımdır . Söz konusu ızgaranın herhangi bir modelinin bakımı oldukça kolaydır ve yüzeyi korumak için önemli çabalar gerektirmez. Her kullanımdan sonra yapıyı kurumdan iyice temizlemek yeterlidir. Izgara her çalıştırılmadan önce tüm bağlantılarda sızıntı olup olmadığını kontrol etmek zorunludur.
Kızartma cihazının çalışması sırasında basit kurallara uyulması, yapının çalışmasının yanı sıra lezzetli ve aromalı kebapların yılın herhangi bir zamanında uzun yıllar boyunca tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
Önerilen:
Odunla çalışan ızgaralar: Odunla çalışan Yapı, Rus üretimi Ve Diğer üreticilerin Yazlık Evleri Için Barbekü ürünü
Odun ateşinde pişirilen ızgaralar neden iyidir? En iyi seçenek nasıl seçilir? Odun ateşinde pişirilen tasarım, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamanız için size birçok seçenek sunar
Bir Yazlık Için ızgara (60 Fotoğraf): Sokak Için Kendin Yap Fırın, Tekerlekli Büyük Bir Sokak Versiyonu, Bir ülke Gazlı ızgara
Hangisini seçeceğiniz bir yazlık için ızgara yapın? Sokak için kendin yap fırını - ne inşa edilir? Tekerlekli büyük sokak versiyonu, küçük bir şirket için tamirat yapmanız mı gerekiyor? Ülke gazlı ızgara, modelin avantajı nedir?
Kömür ızgara: Yazlık Evler Için Kömür Barbekü, Kapalı Alanlar Ve Shawarma Yapımı Için Yüksekliği Ayarlanabilir Modeller Nasıl Seçilir, CMI Seçeneği
Kömür ızgarası, lezzetli ve aromatik yemekler hazırlamak için mükemmel bir seçimdir. Ne olduğunu? Ne türler var? Hangi malzemelerden yapılmışlar? Bir yazlık konut için kömürde mangal yapmak için hangi modeller uygundur?
Kendin Yap çim Biçme Makinesi (33 Fotoğraf): Bir öğütücüden Ev Yapımı Elektrikli Biçme Makinesi. Çamaşır Makinesi Motorundan Ve Düzelticiden çim Biçme Makinesi Nasıl Yapılır?
Kendin yap çim biçme makinesini nasıl yapabilirsiniz? Bir öğütücüden ev yapımı elektrikli biçme makinesi: nasıl yapılır ve bunun için elinizde neye ihtiyacınız var? Çim biçme makinesi yapmak için başka hangi aletler kullanılabilir?
Gerici Traktör Için Kendin Yap Biçme Makinesi: Ev Yapımı Döner Biçme Makinesi. Bir çizimden Segment çim Biçme Makinesi Nasıl Yapılır?
Bir arkadan çekmeli traktör için kendin yap biçme makinesi, bir yaya traktörünün işlevselliğinde gözle görülür bir genişleme ile mükemmel bir tasarruf seçeneği olabilir. Kendiniz yapabileceğiniz bir arkadan çekmeli traktör için ana çim biçme makinesi türleri nelerdir? Ev yapımı bir döner biçme makinesi nasıl yapılır?
