Seramik ızgara: Rus Yapımı Yumurta Modeli, Kamado Joe Ve Big Green Egg, Primo Kömür ızgarası

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-15 04:20

Rusya'daki seramik ızgara sadece popüler hale geliyor, ancak diğer ülkelerde, özellikle Amerika'da, çoğu özel ev sahibinin benzer bir cihazı var. Izgara yiyecekler diğer yiyeceklerle kıyaslanamaz.

Özellikler ve çalışma prensibi

Seramik ızgara özel bir malzemeden yapılmıştır. Her üretici, genellikle benzersiz ve hatta gizli olan kendi seramik bileşimini kullanır.

Bu sayede ızgaralar aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• korozyona karşı direnç;
• iyi ısı tutma;
• pişmiş gıdaların sululuğunu korumanıza izin veren nemin korunması;
• yemek seçiminde çok yönlülük: ekmek pişirme, çorba, kızartma, et kızartma, sebze ve deniz ürünleri.

Seramik ızgara, aynı anda birkaç cihazın özelliklerini birleştirir.

Seramik ızgaralarda pişirme aynı anda üç şekilde gerçekleştirilir:

• ısıtılmış bir ızgarada;
• konveksiyon nedeniyle yemekler sulu, sağlıklı ve diyetlidir;
• Yanan kömürlerden yayılan IF radyasyonu.

Başlamak için bazı basit manipülasyonlar yapmanız gerekir. Seçilen modele bağlı olarak çok az farklılık gösterirler.

Çoğu durumda, seramik ızgaralar aynı şekilde başlar:

• fırına kömür dökülür;
• yakıtı tutuşturmak için katı ateşleyicilerin kullanılması uygundur;
• kapak kapanır ve kanatlar açılır;
• yaklaşık 20 dakika bekleyin ve pişirmeye başlayın;
• sıcaklığı ayarlamak için amortisörler kullanılır.

Çeşitler

Seramik ızgaralar dünyaya daha yeni tanıtıldı, ancak zaten çeşitleri zengin ve çeşitli. Seçim sürecinin sorunsuz ilerlemesi için bu bölüm hakkında biraz bilgi sahibi olmanız gerekir.

Kömür seramik ızgara - çok kullanışlı ve pratiktir. Böyle bir cihazın, bazıları benzersiz olan bir takım avantajları vardır. Örneğin, füme yemek pişirmenizi sağlar, medeniyetten uzak kullanılabilir, tandır ve fırının yerini alır ve kısa süre boyunca homojen kızartma sağlar. Dezavantaj, kül ve yanmış yiyecek artıklarından temizleme işlemi ile ilgilidir. Neredeyse kalıntı bırakmadan yanan özel yakacak odun alabilir, yüksek kaliteli bir ızgara ve pahalı bir kaplama seçerek kendinizi yanmış yiyeceklerden kurtarabilirsiniz. Ancak yine de ızgaranın ısınmasını beklemeniz gerekiyor. Bu ortalama 20 dakika sürer.

Elektrikli ızgara yakıt hazırlama, ateşleme ve külden daha fazla temizleme gerektirmediğinden kullanımı kolaydır. Ancak çalışması için bir güç kaynağı gerekeceğinden dış mekanda kullanılması mümkün olmayacaktır. Cihaz yalnızca evde kullanılacaksa, elektrikli seçeneği tercih edebilirsiniz.

Bu bir sokak seçeneği değil, tabii ki evin dışında da kullanabilirsiniz ama yine de ev kullanımı için daha uygundur.

Gaz seramik ızgaralarda da kullanılır. Bu tür cihazlar her zaman uygun değildir. Çalışmak için bir gaz silindiri gerektirdiğinden kompakt olarak adlandırılamazlar. Kullanıcıya rahatlık getirmeyen periyodik yakıt ikmaline ihtiyacı var. Ancak yemek pişirmek için hazırlanma süresi son derece kısadır. Sadece birkaç dakika sürer.

büyük yeşil yumurta - bunlar, Rus pazarını başarıyla fetheden çok popüler ızgaralardır. Bir nedenden dolayı şekil olarak “yumurta” seçilmiştir. Bu tasarım, yemek hazırlama sürecini mükemmelleştiren benzersiz tasarım özelliklerine sahiptir. Ateşin enerjisi ve duvarlardan gelen ısı, serilmiş yiyecekleri dört bir yandan sarar.

Bunlar piyasadaki seramik ızgaralardır. Zengin çeşitler içerisinden ihtiyaç ve isteklerinize uygun bir seçimi kolaylıkla yapabilirsiniz.

Üreticilere ve popüler modellere genel bakış

İncelemeleri ayrıntılı olarak inceledik, birçok üreticinin ürünleriyle tanıştık, ilginç modeller seçtik ve hiç dikkat etmemeniz gereken markaları ayıkladık. Bütün bunlar seçiminizi kolay ve anlaşılır kılmak için yapıldı.

büyük yeşil yumurta en ünlü ve popüler ızgaralardan biridir. Yumurta şekli, yüksek kaliteli malzeme, benzersiz tasarım özellikleri, mükemmel işlevsellik, lezzetli yemeklerin sırlarıdır. Bu ızgara, üç Michelin yıldızının sahibi olan ünlü şef Johnny Boer tarafından bile kullanılıyor.

Aslen Almanya'dan ızgaralar monolit … Burada kusursuz kalite önce gelir. Üreticinin ızgaraları için 10 yıl garanti vermesine şaşmamalı. Ekipman, mükemmel bir tasarım, sezgisel kullanım, kolay bakım ve çok çeşitli olanaklar ile karakterizedir.

Avantajlar yüksek maliyeti dengeler.

ızgaralar Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ülkelerindeki et lokantalarında sıklıkla görülebilir. Bir firma profesyoneller tarafından seçilirse çok şey ifade eder ve en iyi reklamdır.

kamado joe uzun yıllardır ızgara yapan bir Amerikan markasıdır. Büyük ve küçük, çok yönlü ve profesyonel, klasik ve orijinal - her zevke uygun modeller var.

Şirket basit standartlar kullanır, ancak her süreç için geçerli olan rakipsiz kaliteyi gösterir.

Rus yapımı ızgaralar arasında şirket ayırt edilebilir " Teza-seramik " … Bu üretici, ızgaralar da dahil olmak üzere birçok türde seramik ürün üretmektedir. Bu tür ekipman, daha ünlü yabancı meslektaşlarına kıyasla yüksek kalite, iyi performans, uygun maliyet ile karakterizedir. Izgara sadece 15 dakika içinde kullanıma hazırdır, duvarlar gerekli sıcaklığı iyi tutar, bu da dış devreye iletilmez. Kısacası, pahalı yabancı markalara layık bir alternatif.

Çin elbette aynı zamanda seramik ızgara üreticisidir. Birçok Çinli üretici, örneğin Auplex Kamado veya Florabest gibi bu cihazların imalatında ustalaştı. Hemen göze çarpan, Amerikan veya Alman ızgaralarının en az yarısı kadar olan düşük maliyettir. Şüpheli ve hatta korkutucu görünüyor. Ama aslında, Auplex Kamado ürünleri şaşırtıcı derecede yüksek kalite ve güvenilirliğe sahiptir. Profesyonel kullanımı beceremese de eviniz için Auplex Kamado'dan Çin ızgaralarını güvenle tercih edebilirsiniz. Florabest ve Çin'den diğer üreticilere gelince, risk almayı önermiyoruz. Onlar hakkında çok az bilgi var, daha da az inceleme var ve maliyet çok küçük.

Nasıl seçilir?

Şimdi yukarıda söylenen her şeyi özetleyelim ve seramik ızgara seçerken izlemeniz gereken ipuçlarını bir liste haline getirelim.

• Boyut, ürünün maliyetini, ağırlığını, boyutlarını ve kömür tüketimini belirler. İhtiyaçlarınıza göre doğru boyutu seçmeniz gerekir. Her üretici, ekipmanlarının geniş bir yelpazesini sunar. Yemekhaneler için fırınlar, piknikler için çeşitli porsiyonlar için tasarlanmış minyatür barbeküler bulunmaktadır.
• İşlevsellik, aynı anda birkaç cihazı tek bir cihazla değiştirme yeteneğini ifade eder. Örneğin, birçok ızgara yalnızca yiyecekleri kızartmanıza değil, aynı zamanda fırında pişirmenize, güveçte pişirmenize, tütsülemenize ve yiyecekleri kaynatmanıza da izin verir. Çok kullanışlıdır, ancak bu tür işlevsellik için çok para ödemeniz gerekecektir. Ek olarak, birçok ızgara bir dizi kullanışlı cihaz ve mekanizma ile donatılmıştır. Bu tür faydalı eklemeler arasında kapakta bir termometre, bir kilitleme mekanizması, bir kül temizleme sistemi ve bir uyarı sistemi bulunur. Bazı modellerde ızgara yüksekliği değiştirilebilir.

• Malzemenin kendisi pahalı olduğu için seramik ızgara ucuz olamaz. Şüpheli bir şekilde ucuz bir model sunulursa, kalitesini ve dayanıklılığını düşünmelisiniz.
• Aksesuarlardan vazgeçmemelisiniz, bazıları gerekli. Örneğin, rahat ve güvenli taşıma için tekerlekler. Şiş, bütün kümes hayvanlarını veya domuz yavrularını pişirmenizi sağlar. Sürekli açık havada kalacak olan ızgaralar için koruyucu örtüler şarttır. Ayrıca pişirme sırasında kullanılabilecek pek çok aksesuar da mevcuttur. Spatulalar, ızgaralar, eldivenler - tüm bunlar rahat ve güvenli pişirme için gereklidir. Her şeyi satın almanıza gerek yok, ancak bazı aksesuarlar olmadan da yapamazsınız.

Izgaranın çalışması sırasında kullanılacak yakıt türü önceden düşünülmelidir. Bu konuyu zaten değerlendirdik. Elektrik yapıları sadece evde kullanılabilir, gaz modelleri uygundur, ancak boyutları büyüktür. Kömür seçenekleri evde ve dış mekanlarda eşit olarak kullanılabilir. Yemeklerin özellikle aromatik olduğu ortaya çıkıyor

Kullanım ve bakım için ipuçları

Herhangi bir ızgara, en yüksek kalite ve en güvenilir bile olsa, uygun bakım ve uygun çalıştırma gerektirir.

Tavsiyemiz, ekipmanın görünümünü ve işlevselliğini uzun süre tam olarak korumanıza izin verecektir

• Sürekli dışarıda kalan ızgaralar için koruyucu örtü kullanılması şarttır. Vakalar, satın alımlarında tasarruf etmek için çok pahalı değildir.
• Yanmaz yakıt kalıntılarının temizlenmesi düzenli olarak yapılmalıdır. Poker, külü duvarlardan düzgünce atar ve rendeler. Izgaradan çıkarılan, temizlenen ve yeniden takılan özel bir bölmeye düşer.
• Yılda yaklaşık iki kez daha kapsamlı bir ızgara temizliği yapılmalıdır. Bunu yapmak için, ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış halkayı ve ateş kutusunu çıkarmanız gerekir. Alt ve kaldırılan iç elemanlar arasında kül bulunur. İç kısmı temizlemek için plastik bir fırça kullanılır ve elektrikli süpürge de kullanabilirsiniz.

• Kayışların sıkılığı ve yeri, kullanım sıklığına bağlı olarak yılda birkaç kez kontrol edilmelidir.
• Izgara uzun süre boşta kaldığında ve içinde nem olduğunda küf oluşabilir. Bazı modellerde kendi kendini temizleme işlevi vardır. Hiçbir durumda ağartıcı veya temizlik ürünleri kullanmayınız.
• Kapaktaki menteşelerin de önlenmesi gerekir. Zamanla gevşeyip gevşeyebilirler. Bu durumda kapak kendiliğinden kapanacak ve sıkıca açılacaktır. Menteşeler sıkılmalı ve yağlanmalıdır.
• Seramik bileşenler ancak tamamen soğuduktan sonra temizlenir. Yanmış yiyecekler bir fırça ile çıkarılır.
• Seramik parçaların depolanması için kuru bir oda seçilir. Ayrıca normal bir ocakta yemek pişirmek, bitkisel yağlarla yağlamak veya suya daldırmak için kullanılamazlar.