Salatalık Için Maya Sosu: Nasıl Düzgün Beslenir? Kuru Ve Taze Maya Ile Sulama Için Bir çözelti Hazırlamak Için Tarifler. Oranlar

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 06:02

Salatalık için maya beslemenin amacı, hızlandırılmış büyüme ve bir dizi yeşil kütle, aktif çiçek oluşumu ve ardından meyvelerdir. Bu etki, daha fazla kar elde etmek için sebze yetiştiriciliğinin yapıldığı çiftliklerde iyidir. Ancak amatör yaz sakinleri tarafından da kullanılmaktadır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Maya beslemenin avantajları aşağıdaki gibidir

1. Salatalık için maya sosu, ilk azot ve fosforun büyük miktarlarda girmesi nedeniyle toprağa düşen gübrelerden ve bileşiklerden salınmayı mümkün kılar. Fosfor ve nitrojen de maya mikroorganizmaları kullanılarak büyük miktarlarda kolayca salınır (fosfor ve nitrojen oksit).
2. Yukarıdakilerden, çoğu durumda salatalık için maya beslemesinin, besinsel organik maddenin kendisinden daha gerekli reaksiyonları hızlandıran biyoaktif bir katkı maddesi olduğu izler. Gübreler burada vazgeçilmezdir.
3. Toprağı fosfor ve azotla doyurmanın yanı sıra, bazı organik maddelerin başkalarına dönüştürülmesi, suda çözünen minerallerin asimilasyonu süreçleri hızlandırılır. Organikler ve mineraller, yalnızca salatalık için değil, genel olarak herhangi bir bitki örtüsü için hayati önem taşıyan en basit bileşiklere işlenir.
4. Bu pansuman kendiniz hazırlamak kolaydır. Sadece maya satın almak yeterlidir - maliyeti düşüktür. Kuru veya taze (çiğ) maya, görevinizi yerine getirmek için onları verimli çalışmaya zorlayan herhangi bir özel manipülasyon gerektirmez.
5. Üst pansumanın yüksek çevre dostu olması, bazıları yalnızca salatalık yataklarının yakınında büyüyen yabani otlar için değil, aynı zamanda insanlar için de zehirli olan diğer sentetik katkı maddelerini terk etmenizi sağlar.
6. Çiçek ve meyve oluşumunu teşvik eden mayalı üst pansuman, her metrekare salatalık çalılıklarından elde edilen verimi artırabilir.
7. Maya çözeltisi, çiçek salkımına daha fazla arı ve diğer böcekleri getirmenize izin verir, bunlar olmadan çiçekleri tozlaştırmak zor olur. Tabii ki, rüzgarla çapraz tozlaşma da mümkündür, ancak çiçeklenme döneminde tam bir sakinlik gözlemlendiğinde, burada böceklerle çapraz tozlaşma vazgeçilmezdir. Asidik bir aksanla maya kokusu, böcekleri uzaktan çeker.
8. Bir maya çözeltisi ile dökülen bitkilerin kökleri çok hızlı büyür. Fidelerin canlılığı güçlenir.
9. Maya ile sulanan salatalıklar (ve diğer bahçe bitkileri) daha lezzetli olacaktır - mükemmel bir hasat elde etmek için tüm koşulların yaratılması sayesinde.
10. Diğer mikroorganizmalarla (küfler, parazitik mantarlar) yakından ilişkili olan maya, gelişmelerini önemli ölçüde engeller ve onları genel habitattan (ekin ekimi) uzaklaştırır.

Maya beslemenin dezavantajları da vardır

1. Topraktaki potasyum rezervleri tükenir - bitkilerin asimile etmesi zor olan diğer bileşiklere geçer. Potasyum saf haliyle bitkiler tarafından emilmeye son derece isteksiz olsa da, istenen etkiyi yaratmak için oksit ve buna dayalı tuzlar kullanılır. Ek olarak potasyum oksit ve fosfat eklenir.
2. Toprak asitlenmesi odun külü eklenmesini gerektirecektir.
3. Maya, salatalık mevsiminde üç defadan fazla kullanılamaz. Büyüme mevsimi, aşırı miktarda maya katkı maddesi girişinin eşlik ettiği ters etkiye sahip olabilir.
4. Maya sadece ılık havalarda kullanılabilir - bulutsuz, sıcak günler hariç, Rusya'da Nisan ayında ulaşmak neredeyse gerçekçi olmayan en uygun sıcaklık 25 ila 35 derecedir. Geceleri, mayanın aktivitesi - sıcaklıktaki önemli bir düşüş nedeniyle - boşa çıkar.
5. Çözelti kullanımdan 1.5 saat önce hazırlanır. Maya, çözünmüş halde yarım günden fazla uzanamaz - besin almadan, mikroorganizmalar birbirlerini işlemeye başlar, sonuç olarak çözelti aniden reaktivitesini kaybeder. Gece boyunca saklamadan sonra - buzdolabında bile - maya solüsyonu işe yaramaz.
6. Süresi dolmuş maya kullanılamaz - büyük olasılıkla ölecek ve hiçbir anlamı olmayacak. Sadece toprağa emilecek olan az miktarda organik madde görevi göreceklerdir.
7. Toprakta işleyebilecekleri orijinal organik maddenin olmaması, mayanın faydalı süreçleri hızlandıran bir biyom katalizörü olarak kullanılmasını imkansız hale getirir.

Mayanın salatalık filizi için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.

Farklı maya türleri ile tarifler

Çözeltinin hazırlanması, konsantre bileşimi seyreltmeye zorlar. Suda seyreltilmiş bir kavanoz maya granülü dökemezsiniz - fazla maya bitkiler için zararlıdır . Ön sulama olmadan bir maya çözeltisi kullanmak imkansızdır - herhangi bir gübre, katkı maddesi gibi, çözelti ıslak toprağa dökülür, böylece her yerden sızar ve salatalık çalılıklarının tüm köklerine ulaşır.

Toprağın ısındığından emin olun - ilkbaharda, örneğin Mayıs ayında, beslenme prosedürü gün içinde, yazın, sıcak günlerde - öğleden sonra, güneş ışınlarının daha eğik hale geldiği zaman yapılır. Etki sadece doğru orantı ile elde edilir.

taze ile

Yaş maya şu şekilde hazırlanır - bir kilogram çiğ maya 5 litre (yarım kova) saf suya batırılır. Yaklaşık 6 saat ısınmaları için ısrar edin. Kullanmadan önce, çözelti 10 kat daha fazla su ile seyreltilir - sonuç olarak, bir kilogram maya 50 litre (yarım cent) suya girer . Bu şekilde elde edilen zayıf konsantre bir çözelti, yatakların ön sulanmasından sonra her bir çalının altına 1 litre miktarında dökülür. Fideler için, salatalık fidelerinin ekildiği alandaki her metrekare için 200 ml'den fazla kullanılmaz.

kuru ile

Kuru maya ile aşağıdaki gibi bir solüsyon yapabilirsiniz. İki yemek kaşığı kuru maya, 10 litre ılık su ve aynı miktarda (maya granülü gibi) şeker alın. Mayayı ılık suda eritin, şeker ekleyin, iyice karıştırın. 2 saat sonra - ılık bir yerde (36 dereceden yüksek olmayan) - çığ gibi şeker yiyen maya hızla çoğalır . Elde edilen çözelti, 50 litre ılık suda seyreltilir. Dikimlerinizi kökten sulayın - önceki durumda olduğu gibi.

Salatalık beslemek için - benzer bir etki için - gerekli miktarda "hammadde" elde etmenizi sağlayan çeşitli tarifler de vardır. Aşağıdakileri yapın - isteğe bağlı.

10-12 gr kuru maya, 2 gr askorbik asit ("Revit" kullanabilirsiniz) ve 5 litre ılık su kullanın . Tabletleri toz haline getirin, kuru maya ile karıştırın, ılık suyla doldurun. Bir hafta boyunca sıcak ısrar edin. Sularken, elde edilen çözeltinin bir bardakını bir kova su içinde seyreltin. Her salatalık bitkisini kökünden sulayın - sadece 0,5 litre yeterlidir.

Aşağıdaki gibi şekerli bir maya çözeltisi hazırlayın. 0,5 kg maya granülünü bir bardak şekerle karıştırın, elde edilen karışımı bir kova su içinde çözün. Gün boyunca sıcak ısrar edin. Bu çözeltinin 2 litresini bir kova su içinde eritin . Su, çalı başına yarım litreye kadar harcıyor.

Şeker yerine ekmek de kullanabilirsiniz. Bir buğday çavdarı - veya saf çavdar - somun veya somun daha uygundur. Krakerler işe yaramaz - şişmeleri ve yumuşamaları birkaç dakika kadar sürdüğü için çözeltiyi hemen karıştırmazlar.

Aşağıdaki malzemeleri karıştırın: bir somun ezilmiş ekmek, bir kova su. Ortalama altı gün boyunca sıcaklıkta ısrar etmeniz gerekiyor. Sıvı bileşeni süzün, elde edilen hacmi 10 litreye (dolu kova) getirin ve önceki durumda olduğu gibi aynı dozu kullanarak salatalık sürgünlerini sulayın. Püskürtme, bitkilerin üzerine serpilmesine izin verilir - fazlalık kendiliğinden toprağa akacaktır.

Bu tür bir sulamanın sonucu bir hafta içinde fark edilir - büyüme hızlanacak, çiçeklenme son tarihten çok daha erken görünecek ve hasat mevsiminde hasatın kendisi daha bol olacak, salatalıklar normalden daha lezzetli olacak.

Küllü maya üst pansuman, toprağı minerallerle doyurmanızı sağlar - özellikle potasyum, azot ve fosfor. Mineraller, maya tarafından, bitkiler tarafından hızlandırılmış bir ritimde asimilasyona tamamen uygun, değiştirilmiş bir bileşime aktif olarak işlenir . Aynı zamanda, yumrulu mikroplar çoğalır ve toprakta önemli miktarda azot tutar. Bu kompozisyonun çiçeklenme döneminde uygulanması tavsiye edilir.

100 gr çiğ maya aynı miktarda (ağırlıkça) kül ile karıştırılır, aynı miktarda şeker eklenir ve 3 litrelik bir kavanozda sulandırılır . Lütfen dikkat - külden tüm közler çıkarılmalıdır. Karıştırın ve üç gün boyunca ılık bir yerde bırakın. Ayrıca bileşim 50 litre su içinde seyreltilir. Her bitkiyi kök altında sulayın - her çalı için 1 litre. Çiçeklenme döneminde çözelti püskürtülmemelidir - çiçeklerdeki polenleri yıkayacaklar ve hasat olmayacak.

100 gr sıkıştırılmış maya 1 litre süt ile karıştırılır . Sütün kaynatılması gerekmez - buhar da kullanabilirsiniz. 2 saat ısrar edin, çözeltiyi 1: 10 oranında suyla seyreltin, her bitki için 1 litre kullanarak her çalıyı kök altında sulayın. Hazırlanan çözeltinin meyve tutumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, salatalık bitki örtüsünü hastalıklardan korur. Püskürtme sırasında bitkilerde kalan yağın kabarması, mikropların üzerlerine yerleşmesini engeller.

Yukarıdaki tariflerin tümü çiğ maya ile de kullanılır. Ana şey onların canlılığıdır. Süresi dolmuş maya genellikle ölüdür ve çok az etkisi olacaktır.

Nasıl düzgün beslenir?

Açık ve sera koşulları için maya beslemenin kullanımı biraz farklıdır. Bunun nedeni, açık zeminin daha hızlı kuruması, açık güneş ışığına yerleştirilebilmesidir . Yaz sıcağında, toprak sıcaklığındaki 40 santigrat dereceden fazla bir artış nedeniyle, maya mikroorganizmalarının erken tükenmesi meydana gelir. Yemek tarifleri genellikle değişmez.

Hem serada hem de açık alanda salatalıkların meyve verme aşamasında ayda bir kez gübrelenmesi gerekir. Bitkilerin ve meyvelerin yavaş büyümesi nedeniyle yeni bir maya çözeltisinin gerekli olduğunu tahmin edebilirsiniz.

serada

Salatalık fidelerinin gübrelenmesi, sulamadan hemen sonra gerçekleştirilir. Yüksek nem nedeniyle, doğrudan güneş ışığının girmesine ek bir engel, toprağın ikinci bol sulanması yararlı olmayabilir, bu da yazlıktaki güneşle ıslanan açık yerler hakkında söylenemez. Seradaki salatalık çalılıkları genellikle maya yerine çavdar ekmeği kullanılarak beslenir . Elde edilen sonuç, beslenme tarihinden itibaren üç gün sonra fark edilir. Bu durumda gerekli olan çavdar ekmeğinde zaten asidik bir ortam oluşmuştur.

Ekşi çavdar hamuru, bazıları bitkiler tarafından hızla emilen potasyum bazlı tuzların görünümünü uyarır.

açık alanda

Açık alanda salatalık sürgünleri yetiştirirken, genellikle mayalı bitkisel bir infüzyon kullanılır. 150 litrelik bir varil, hacminin üçte birine kadar yabani otlarla (örneğin ısırgan otu) doldurulur, bir kilo maya, bir somun ekmek eklenir ve daha sonra% 60 işaretine kadar suyla doldurulur. Üç gün sonra, elde edilen maya 1: 10 oranında seyreltilir ve besleme için kullanılır . Genel kural, kuru maya ile az miktarda şeker kullanılmasıdır: işe başlamaları için (beslendikten ve çoğalttıktan sonra) "uyanmaları" gerekir.

Açık zeminde, ikinci sulamanın temiz suyla azaltılabileceği "sera" rejiminin aksine, beslemeden önce ve sonra sulama yapılır.

Fidan sulama

Pencere pervazında, balkonda fidanlar sulanır. Evde üst pansuman miktarı en aza indirilir - her 15 günde bir çözeltiden sadece birkaç damla, normal sulama her gün düzenli olarak yapılır - ve ayrıca damlama yöntemiyle . Gerçek şu ki, fideler esas olarak küçük kaplarda büyür - kapasite, örneğin analiz için idrarı geçmek için kullanılandan daha büyük değildir.

Bir besin bazı olarak, salatalık fidelerinin ekimi turbada veya turba ile kara toprak karışımında (1: 1) gerçekleştirilir . Sadece turba kullanılıyorsa, maya beslemesi gerekli olmayabilir - belirli duruma odaklanın. Fideler soluksa (yeterli fosfor ve potasyum yoksa), küçük miktarlarda bir maya çözeltisi eklemek mantıklıdır - yukarıdaki tariflerden birine göre hazırlanır.

Beslenen fideler - kalıcı bir yere dikmeden önce - yeni koşullara daha kolay adapte olur, daha hızlı köklenir ve yetişkin bitkilere dönüşür.

Olası hatalar

• Çok fazla maya eklemeyin - çok sık, örneğin haftada birkaç kez. Bunu yaparak, yeşil kütlenin büyümesini hızlandırarak, onunla mahsul miktarı arasındaki dengeyi bozacaksınız. Mucizeler olmaz: Besinleri "üst kısımlarda" harcadıktan sonra, salatalık bitkileri yumurtalıklardan çok sayıda çiçek oluşturamaz. Beklenen verim artışı gerçekleşmeyecektir.
• Soğuk, buz gibi soğuk su kullanmayın: maya mikroorganizmaları sıcağa girene kadar "uyanmaz".
• Bitkiye maya püskürtmeyin. Tek istisna, sütten bahseden tariftir. Bununla birlikte, bu durumda, bitkiler püskürterek değil, püskürterek bir maya çözeltisi ile muamele edilmelidir - yaprak besleme tam olarak bu prensibe göre yapılır.
• Bitkileri ısıda maya çözeltisiyle sulamayın - su yeterince hızlı buharlaşacak, toprak aşırı ısınacak ve maya mikroorganizmaları ölecektir.
• Bitkiyi kompozisyonla "kuru" sulamayın - tüm köklere ulaşmayacak ve bitkiler daha azını alacaktır.
• Hazırlanan solüsyonu doğrudan yatakların üzerine sıçratmaya çalışmayın - normalde köpüklü bir hale gelene kadar fermente olması gerekir. Bunun için gerekenden daha büyük bir kap kullanılır: köpük ayrılırsa, çözümün faydaları daha az olacaktır.
• Kaynar su kullanmayın - maya aşırı ısınmadan ölecektir. Su sıcaksa, eliniz hazneden gelen ısıyı hissetmeyene kadar soğutun.
• Maya çözeltilerini iyot ve normal çalışmalarının özelliği olmayan diğer bileşenlerle karıştırmayın - potasyum permanganat, borik asit. Unutmayın, bu üç bileşen besleyici değil koruyucudur. Zararlılardan ayrı olarak korunmaya değer - besleme seansları arasında ortada bir yerde. Örneğin, maya tarafından salgılanan laktik asit ve etanol, iyot ve borik asit ile reaksiyona girerek hiçbir faydası olmayan bileşikler oluşturur.