Ahududuya Benzer Meyveler (19 Fotoğraf): Siyah Ve Kırmızı Büyük Meyveler, Ahududuya Benzer Sarı Ve Mavi Büyük Meyveler

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 06:02

Ahududu herkesin favorisidir. Hem lezzetli hem güzel ve en önemlisi çok sağlıklı. Bu yazıda ahududuya benzer meyvelerle tanışacak, benzerliklerinin ve farklılıklarının neler olduğunu öğreneceksiniz.

dut açıklaması

Ahududu benzeri kültürlerle tanışmamıza dut ile başlayalım.

Nasıl görünüyor?

Dut veya dut, sadece belli belirsiz ahududuya benzer . Meyveler daha uzun, dikdörtgen. Meyve boyu 5-5.5 cm'dir. Temmuz-Ağustos aylarında olgunlaşırlar. Botanikçilerin dilinde, dut, başka hiçbir şeye benzemeyen benzersiz bir tada ve ağızda kalan tada sahip, yumuşak sulu hamurlu, druplarla kaplı bir fındıktır.

Bitkinin kendisi uzun, yayılan bir ağaçtır. Vahşi doğada, 15 m veya daha fazla yüksekliğe ulaşır. Dut, Kuzey Kafkasya'da, Kırım'da, Volga bölgesinde, Moldova topraklarında yetişir.

Yetiştiricilerin çabalarıyla, sadece sıcak bölgelerde değil, aynı zamanda Rusya'nın merkezinde, Belarus'ta da iyi yetişen standart mahsul çeşitleri yetiştirildi.

Siyah ve beyaz

Dutlar beyaz ve siyahtır. Koyu, mavi ile açık mavi veya koyu mor meyveler, yüksek şeker içeriği nedeniyle daha tatlı, hafif şekerli bir tada sahiptir.

Beyaz dut ağaçları sadece kar beyazı değil, aynı zamanda soluk pembe, sarımsı, kremdir . Beyaz meyvelerin tadı özeldir. Onlar da aynı derecede sulu, ancak daha ekşi ve daha az tiksindirici. Düşük şeker içeriği ve yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle dut, diyet beslenmesinde ve tedavisinde kullanılmaktadır. Kardiyovasküler hastalığı olan kişiler için mükemmel bir idrar söktürücü ve kolleretik ajan ve doğal bir potasyum ve fosfor kaynağıdır.

Dutlardan reçel, komposto, reçel ve mus yapılır. Enfes şarap yaparlar.

cloudberry ile karşılaştırma

Cloudberries kraliyet meyvesi, bataklık muhafızı ve Kuzey'in altını olarak adlandırılır. Onunla nemli genç huş ve ladin ormanlarında, bataklık ovalarında, yosun tundrasında buluşabilirsiniz. Uzak Doğu'da, Karelya'da Kola Yarımadası'nda yetişir . Leningrad bölgesinde, Belarus, İsveç ve Norveç'te var.

Nasıl görünüyor?

Cloudberry, otsu bir alçak çalıdır. Bitki boyu 20-30 cm civarındadır. Haziran ayında çiçek açar, tek beyaz çiçekler açar ve Temmuz sonunda meyve vermeye başlar. Olgunlaşmamış kırmızı meyveler, yaygın ahududulara çok benzeyen 1, 5-2 cm çapındadır. Cloudberry olgunlaştığında, parlak kırmızıdan kehribara döner ve sarı ahududu çeşitleri "Porana çiy" ve "Altın kubbeler"e benzer . Açık turuncu renkli olgun şeffaf meyveler, baharatlı notalar ve belirgin bir bal aroması ile hassas, ekşi-tatlı, hafif buruk bir tat alır.

Özelliklerine göre, cloudberry, ahududu kadar narindir . Yumuşak meyveler hassas toplama ve işleme gerektirir, buruşmaz ve çalkalanamaz, aksi takdirde çabucak kırışır ve suyunu bırakır.

Nasıl faydalıdır?

Cloudberries sadece ahududu gibi güzel değil, aynı zamanda daha az faydalı değil. Yağ asitleri ve antioksidanlar, fitokitler, değerli mineraller, eser elementler içerir.

Berry, C, A vitaminleri ve beta-karoten bakımından zengindir. Kullanımı kardiyovasküler sistem ve safra yolları hastalıkları, böbrek patolojisi, soğuk algınlığı ve düşük bağışıklık için yararlıdır.

böğürtlen benzerliği

Deneyimsiz bahçıvanlar genellikle böğürtlen ve siyah ahududu karıştırır. Bu kültürler arasında birçok benzerlik vardır, ancak farklılıklar da vardır . Böğürtlen, boyut olarak ahudududan çok daha büyük ve ağırdır. Birincisinin verimi çok daha yüksektir: çalı üzerindeki yaprakların koyu mor parlak meyvelerden çok daha az olduğu görülür.

Kültürün kendisi bahçe veya orman ahududularından biraz daha yüksektir . Çalılar 1, 5 ila 2 metre yüksekliğinde büyür ve sürgünlerde uzun dikenli dikenler büyür. Böğürtlenleri ahududu ve böğürtlen kadar dikkatli toplayın. Meyveleri yemek veya yemek pişirmek için yemek de hemen daha iyidir. Hızla bozulurlar ve bozulurlar.

Dik bir çalı, 3 m yüksekliğe kadar büyür ve sürünen bir böğürtlen türü - 1,5 m yüksekliğe kadar. Bitkinin sapları birçok büyük dikenle kaplıdır. Böğürtlen, Haziran ayında büyük beyaz-pembe çiçeklerle çiçek açar. Mahsul, ilk dondan önce sonbaharda hasat edilir. Bahçe ve dik çeşitler ekşi bir tada sahipken, orman ve sürünen böğürtlenler daha tatlıdır.

Meyvenin besin kütlesi öncekilerden daha düşük değildir: pektin, lif, amino asitler, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler içinde büyük miktarlarda bulunur . Ahududu gibi böğürtlen de ateş düşürücü ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir, vücudun kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve neoplazmaların ortaya çıkmasını önler.

Lezzetli meyveler yemek pişirmede aktif olarak kullanılır, ev yapımı müstahzarlar için aynen böyle yenirler.

Diğer meyvelerin gözden geçirilmesi

Mora

Mora ve ahududu en yakın akrabalardır. Her iki ürün de Rosaceae ailesine aittir. Mora, yüksekliği 3 m'nin altında, çok yıllık uzun bir çalıdır . Güney ve Orta Amerika ülkelerinde yetişir. Sıcaklığı ve ışığı sever, ancak aynı zamanda sıfır derece civarındaki sıcaklıkları da iyi tolere eder.

Mora meyveleri görünüş olarak ahududuya çok benzer . Büyük meyvelerin hacmi yaklaşık 3 cm'dir ve ağırlığı 3-5 gramdır. Tat olarak, meyveler akrabalarından daha düşük değildir ve hatta değerli nitelikler ve besin değeri bakımından onu geride bırakır. Sulu ve tatlı, biraz buruklukla, çok miktarda C vitamini, fosfor, demir ve kalsiyum, birçok organik asit ve pektin içerirler.

Mora, solunum yolu hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur, mükemmel bir anti-inflamatuar ajandır ve kan basıncını arttırmak için kullanılır . Yüksek demir içeriği, mora meyvelerini anemi hastaları için mükemmel bir tonik ve doğal kaynak yapar.

Herhangi bir meyveden olduğu gibi, reçeller, reçeller, jöleler ve kompostolar moradan yapılır. Şekerlemeleri süslemek için kullanılır.

çilekli ıspanak

Çilekli ıspanak, ahududulu ıspanak veya Marya çok yönlü, bahçıvanlar son zamanlarda arazilerine diktiler. Kültür kuğu ailesine aittir ve bitkilerin meyveleri birbirine benzemesine rağmen ahududu ile hiçbir akrabalığı yoktur. Çilekli ıspanağın en yakın yerlisi yapraklı ıspanak, pancar ve adi kinoadır.

Güney bölgelerinde, kültür vahşi büyür . Yıllık bitkiler hızla gelişir ve büyür, 500 ila 800 cm yüksekliğe ulaşır Kültür, sıcaktan veya soğuktan korkmaz ve hatta dona karşı dayanıklıdır.

Yayılan yaprakların axillerinde siyah tohumlu parlak kırmızı yumuşak meyveler belirir. Meyvelerin eti yumuşak ve lezzetlidir, hafif bir çilek ipucu ile beta-karoten, protein, magnezyum, potasyum ve demir, oksalik asit, fosfor, B, A grubu vitaminleri içerir.

İlginç bir şekilde, sadece meyveleri değil, bütün bitkiyi bir bütün olarak yiyebilirsiniz. Kompostolar ve konserveler, reçeller ve patates püresi meyvelerden yapılır. Kurutulmuş, dondurulmuş ve kış için muhafaza edilmiştir. Yaprakları ve sapları salata yapmak için kullanılır.

benzer melezler

taş dut

Bu meyveye farklı denir: taş, berendea meyvesi, kaya ahududu veya kuzey nar. Bitki serin bir iklimi sever. Onunla Karelya ve Uzak Doğu'da, Altay Bölgesi'nde, Sahalin'de buluşabilirsiniz. Kuzey Amerika, Tibet, Himalayalar, İzlanda ve Akdeniz'de yetişir.

30-40 cm yüksekliğindeki küçük çalılar, kayalık arazide büyür, sürünen sürgünleriyle kayaya yapışır . Kemik meyveleri parlak kırmızı, parlak, içten parlıyormuş gibi çapı 1,5 cm'den fazla değil. Yakut hamuru ile kaplı 4-5 drup büyük bir kemiğin etrafına bir avuç içinde toplanır.

Boneberry Haziran ayında çiçek açar ve Ağustos sonunda - Eylül başında meyve verir. Kemiğin tadı hoş, eti tatlı ve ekşi, bunaltıcı değil, yumuşak ve sulu. Meyve pektin bileşikleri, karotenoidler, fitokitler, doğal asitler içerir. Kemikler C vitamini, demir, manganez, bakır açısından zengindir.

Meyveler hemoglobini arttırır, patojenik süreçlerle savaşmaya yardımcı olur ve anti-inflamatuar etkilere sahiptir . Kan basıncını normalleştirirler, hematopoez süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.

Kemikler ahududu ile aynı şekilde yenir. Onunla turta pişiriyorlar, reçel yapıyorlar, meyve içecekleri, kompostolar yapıyorlar.

Taze meyveler süt ürünleri ile iyi gider: krema, ekşi krema, yoğurt.

Ezhemalina - Logan Berry

Şaşırtıcı bir bitki - ezhemalina, 1881'de iki popüler mahsulü geçen Kaliforniyalı yetiştirici James Logan'ın bahçesinde ortaya çıktı: ahududu ve böğürtlen. Ancak yeni melez, deneyimli bahçıvanlar tarafından çok beğenildi ve Rus yetiştirici Vladimir Michurin, yaratıcısının onuruna bir logan meyvesi olan Yezhemalina'yı seçti.

Bitki inanılmaz özelliklere sahiptir . Dondan korkmaz ve kuzey enlemlerinde iyi yetişir ve verimi şaşırtıcıdır. Bir çalıdan 8 kg'a kadar çilek hasat edilebilir. Meyveler ahududu ve böğürtlenlerden daha büyüktür, uzun bir şekle ve güzel bir koyu mor renge sahiptir.

Logan meyvesinin çalıları uzundur, yayılır, birçok sürgün kafeslere tutturulmuş kemerler şeklinde bükülür. Ezhemalina yavaş yavaş olgunlaşır. Geç hasat: Eylül'den Kasım'a kadar. Ekşili sulu ve ekşi meyveler, tadı belli belirsiz ahududuya benzer, ancak böğürtlene daha benzer. Mükemmel şarap, komposto ve meyve içecekleri yaparlar.

Meyveler lif, yağ asitleri, mineraller, kolin ve eser elementler, B grubu vitaminler, AC, PP bakımından zengindir . Kimyasal bileşimin mide ve kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, metabolizmayı normalleştirir, sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve bağışıklığı artırır. Görmeyi iyileştirir, osteoporoz gelişimini engeller, kan şekerini düşürür.

Tataramoa

Turuncu renkli meyveleri olan küçük, sarı, Yeni Zelanda ormanlarında 15 metrelik uzun bir liananın sürgünlerinde olgunlaşır. Hamurla kaplı küçük druplar, güneş ışınlarında çekici bir şekilde parıldayarak ormanın tüylü sakinlerini cezbeder.

Yerliler liana'yı evlerinin etrafında bir çit olarak yetiştiriyor ve taze tadı olan meyveler sadece hasat için kullanılıyor.

Sylvanberry

Bu melez, Avustralya'daki yetiştiriciler tarafından en iyi böğürtlen, ahududu ve jemalina çeşitlerini geçerek oluşturuldu. Koyu mor, neredeyse siyah Sylvanberry, çok sulu, tatlı ve büyük boyutludur. Berry 9-10 g ağırlığındadır. Bir yetişkin çalı üzerinde 10 kg'dan fazla çilek hasat edilebilir . Meyveler sadece çiğ değil lezzetlidir. Mükemmel reçel, komposto, reçel, hatmi yaparlar.

Prenses

Meyveler ahududu ve druplara benzer. Kalıntı bienal bitkisi bataklık ve serin yerleri sever ve nadiren orta bölgenin ormanlarında bulunur. Urallarda, Transbaikalia'da yetişir ve Sahalin'de bulunur. Bunun için prense "Arktik ahududu" lakabı verildi.

Böğürtlenler çok tatlıdır, tadı aynı anda ananas, yaban mersini ve ahududu gibidir ve kokuları dünyanın en iyi vintage şaraplarıyla karşılaştırılabilir . Alışılmadık tadı ve renkli görünümü nedeniyle, dut Rusya'da çok değerliydi. Sofralarda servis edilir ve soyluların en sevdiği lezzettir.

Prenses, 40 cm yüksekliğe kadar küçük çalılarda yetişir, Mayıs ayında büyük pembe çiçeklerle çiçek açar. Meyveler yaz sonuna doğru olgunlaşır ve kiraz rengi ile zengin pembe bir renk alır. Berry vitaminler, asitler ve mineraller açısından zengindir. Gastrointestinal sistem, karaciğer ve böbrek hastalıklarını tedavi etmek için kullanılan bir anti-inflamatuar ve antipiretik ajan olarak uzun süredir kullanılmaktadır.

Çalışkan yaz sakinleri, Rusya'nın merkezinde prensesin bahçe çeşitlerini yetiştiriyor . "Nektar ahududu" adı verilen Fin yetiştiricilerinin melezleri özellikle bahçıvanlar arasında popülerdir.