Nişasta Ezmesi: Nişasta Ezmesi Tarifleri. Evde Duvar Kağıdı Için Nasıl Pişirilir? Mısır Ve Patates Nişastasından Nasıl Yapılır?

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 06:02

Evde sıradan nişastadan pişirilmiş bir macun vazgeçilmezdir. Böyle bir maddeyi kendi başınıza hazırlamak oldukça kolaydır ve minimum maliyet gerektirir.

Uygulamalar

Nişastalı macun, kağıttan el işi yapmaktan duvar kağıdına kadar birçok görevi gerçekleştirmenize olanak tanır .… Bu nedenle, yapışkan madde pencere çerçevelerini yalıtmak için uygundur. Taze hazırlanmış bileşim, pencerelerdeki çatlakların kapatıldığı kağıt şeritler üzerine eşit olarak dağıtılır. Nişasta macunu, duvarları astarlamak için de yararlıdır - duvar kağıdı yapıştırma ile aynı tarife göre hazırlanmalıdır. Bu arada, zamanla yüzeyde böcek veya akarların görünmemesi için bileşime az miktarda tuz eklenir. Duvarlar bileşimle astarlandıktan sonra, son kaplamaya, yani her tür ve renkteki duvar kağıdına geçebilirsiniz.

Yüksek kaliteli bir karışım kuruduğunda iz bırakmaz ve duvarları düzgün bir şekilde dekore etmenizi sağlar.

Papier-mâché'den ürünler oluşturmak için kullanılır macunun evrensel bileşimi . Önemli bir artı, şeffaf maddenin kuruduktan sonra kağıdı lekelememesidir. Bu madde genellikle en küçük çocuklarda bile yaratıcılık için kullanılır - sonuçta, böyle çevre dostu bir yapıştırıcı toksik değildir ve alerjiye neden olmaz. Gerekirse halılardan, parke zeminlerden, giysilerden veya çalışma masasından temizlemek oldukça kolay olacaktır. Nişasta macunu ile pamuklu oyuncaklar oluşturmak, çerçeve ürünlerini yapıştırmak veya renkli kağıt parçalarını birleştirmek için pamuk yünü yapıştırabilirsiniz. Patates nişastası tutkalı, oluklu mukavva üretiminde, kağıt ve albüm ciltlerinin işlenmesinde ve hatta tohum kayışlarının yapımında kullanılabilir.

Genel olarak nişasta hamuruna farklı bileşenler eklenebilir . Mısır unu, hafif bulanık ve oldukça sertleşen bir madde oluşturacaktır. Raf ömrünün diğer çeşitlerden daha uzun olduğu ortaya çıkıyor. Buğday unu hamuru orta derecede sertleşme kapasitesine sahiptir. Bu çeşitlilik özellikle ciltçilikte popülerdir. Şeffaf ve temiz patates nişastası hamuru, düşük sertleşme kapasitesi ile karakterizedir. Uzun süre dışarıda kaldıktan sonra hızla ekşir ve özelliklerini değiştirir.

Neme dayanıklı çavdar unundan yapılmış güçlü macun ve hamur fırınları için bile uygundur.

Adım adım tarifler

Evde mısır, buğday veya patates nişastasından hamur yapmak da mümkündür. Prensip olarak, aynı tariflere göre oluşturulurlar.

Klasik

Klasik tarife göre yapışkan bir madde hazırlamak, nişastanın kendisine, temiz suya, metal bir demleme kabına ve bir karıştırma aletine ihtiyacınız olacak . Yapılacak ilk şey, karışımı bir elekten geçirerek derin bir kaseye almaktır. Daha sonra 2: 1 oranında soğuk su dökülür. Kural olarak, 4 yemek kaşığı nişasta için 2 yemek kaşığı su vardır ve bu miktar sadece el işleri veya kağıt ciltlerin onarımı için yeterlidir. Doğal olarak kuru bileşenin miktarı arttıkça sıvının hacmi de artar.

Nişastaya ince bir akışta su dökülür ve aynı zamanda madde dairesel hareketlerle karıştırılır. Bu, en uygun şekilde sıradan bir yemek kaşığı veya mutfak çırpma teli ile yapılacaktır. Daha sonra, karışımın bir bardak kaynar su ile seyreltilmesi gerekecektir. İnce bir akışta tekrar su eklenir. Malzemeler kalın bir jöle oluşana kadar yoğrulur. Karışım çok sıvı çıkarsa, birkaç dakika kısık ateşte tutulabilir.

Macun ocakta iken tahta veya silikon bir spatula ile kaynatmadan karıştırılmalıdır.

Yapışkan madde ocaktan alındıktan sonra madde soğuyana kadar yoğrulması gerekecektir. Ayrıca homojenliği sağlamak için tülbentten süzülebilir. Macunu soğuyunca hemen uygulayın . Bu arada, mağazada nişasta yoksa, patates çeşidi kendi başına pişirilebilir. Bu amaçla, üst tabaka, daha sonra kaba bir rende üzerine sürülen bir kilogram yumru kökten çıkarılır. Gazlı bez kullanarak patates suyunu sıktıktan sonra, bir çökelti serbest kalana kadar sıvıyı bir süre kenara koymak gerekecektir. Bir süre sonra meyve suyu boşaltılır ve kurutulmuş tortu nişasta olarak kullanılır.

Kartonpiyer ustaları bazen daha dayanıklı bir macuna ihtiyaç duyar. Bu durumda nişasta, belirgin bir kahverengi ton elde edene kadar önce yüksek sıcaklıktaki bir fırında tutulur. Elde edilen topaklar, mevcut herhangi bir şekilde toz haline getirilir, daha sonra 100 mililitrede 40 gram oranında suyla seyreltilmeye devam eder.

Üçüncü bir bileşen olarak bir çay kaşığı şeker de ekleyebilir ve ardından çalışmaya devam edebilirsiniz.

Süper güçlü bir macun oluşturmanın bir başka olasılığı da bileşime kalsiyum klorür eklemektir .40 gram miktarındaki bu ilaç, başlangıçta 600 mililitre suda seyreltilir ve kaynatılır. Ayrı olarak, 400 gram nişasta, 400 mililitre su ile yavaş yavaş birleştirilir. Sürekli karıştırılan iki çözelti düzgün bir şekilde birleştirilir. Tutkal bazına 4 litre sıcak su eklenir ve tüm karışım birkaç dakika kısık ateşte kaynatılır. Macunu soğuttuktan sonra, birkaç saat demlenmesine izin verilmeli ve ardından süzülmelidir.

un ile

Bazı ustalar, un ilavesiyle bir macun hazırlamayı tercih eder. İlk durumda, 3 yemek kaşığı nişasta ve aynı miktarda un 200 gram soğuk su ile dökülür, ardından madde iyice karıştırılır. Ardından, boş bir kap bir bardak su ile doldurulmalı, ardından ateşe verilmeli ve kaynatılmalıdır. Kaynayan sıvının içine nişastalı bir un maddesi dikkatlice dökülür, her şey karıştırılır ve sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar birkaç dakika kaynatılır.

Macun kullanımdan önce doğal olarak soğumalıdır.

İkinci durumda, nişasta ve un karışımı da soğuk suyla dökülür ve hemen ateşe verilir. Karıştırırken, madde kaynatılmalı ve yapışkan bir kıvam elde edilmelidir. Macun soğuduğunda, ona az miktarda PVA da ekleyebilirsiniz. Yapıştırıcıyı tülbent, elek veya hatta eski bir naylon çoraptan süzün. Belirtilmelidir ki un eklerken, hafif, neredeyse şeffaf bir maddenin gölgesini bozabilecek ve bu nedenle lekelerin ortaya çıkmasına neden olabilecek koyu çeşitler seçmemelisiniz.

Uygulama İpuçları

Yüzeylerin "kenetlenmesini" artırmak için, kullanımdan önce, kullanım amacına bağlı olarak, macuna az miktarda PVA tutkalı veya hatta ahşap tutkalı eklenmesi önerilir . İkincisi, papier-mâché tekniğini kullanarak el sanatları veya ürünler oluşturmak için daha uygundur, ancak çizgilerin ve sarı lekelerin ortaya çıkmasını önlemek için duvar kağıdını yapıştırmak için kategorik olarak önerilmez.

Ek olarak, uzmanlar onarımlar için daha kalın bir kütlenin hazırlanması gerektiğine ve el sanatları için sıvı bir karışımın uygun olduğuna inanmaktadır. Vitriol, dezenfeksiyonu sağlayan tohumlar için nişasta macununa enjekte edilmelidir.

Jelatin ile bileşimin yapışkanlığını da artırabilirsiniz.

Bitmiş karışımın hava geçirmez şekilde kapatılabilen bir kaba dökülmesi önerilir . - örneğin, kapaklı plastik bir kap veya plastik kapaklı bir cam kavanoz. İş için gerekli miktarı küçük bir tabağa dökmek daha uygundur. Kalınlaştırılmış macun, 30 ila 50 mililitre su eklenerek istenen duruma kolayca döndürülebilir. Karışım cilde bulaşır ve kurursa, musluğun altında durulamak yeterli olacaktır.

Kuru bir bileşen - yani nişasta veya un ile karışımı ekleyerek çok sıvı hamurdan tasarruf etmek mümkün olacaktır. Bununla birlikte, tozu hazırlanan karışımla birlikte doğrudan kaba dökmemelisiniz - bu, topakların oluşumuna katkıda bulunacaktır. Ön-kuru malzeme, meyilli bir kıvama gelinceye kadar ayrı bir kapta biraz su ile karıştırılmalıdır. Elde edilen madde macuna dökülür, her şey iyice karıştırılır ve kaynatılır.

Pişirme hataları

İlk kez macun yapan insanlar genellikle üç yaygın hatadan birini yapar. Birincisi, başlangıçta kuru karışımın taze kaynamış suya dökülmesinden oluşur, bunun sonucunda çok sayıda topak oluşur ve yapışkan kütlenin özellikleri bozulur. Bileşimi şişirmek için önce tozu az miktarda suyla karıştırmak ve ardından kaynar su ilave etmek doğru olacaktır.

İkinci hata şuna benziyor: kuru madde suya dökülür, bu nedenle topaklar oluşur. Her şey tam tersi olmalı - yani nişastanın veya un ile karışımının üzerine soğuk su dökülür.

Son olarak, üçüncü önemli hata, sürekli karıştırmanın olmamasıdır. Bu yapılmazsa, hem nişasta hem de un dibe çökecek, bu da macunun bozulacağı anlamına gelir.

Depolama kuralları

Macunun üç günden fazla saklanmasına izin verilmez ., bu nedenle, başlangıçta aşırı miktarlarda pişirilmemelidir. Bu süre boyunca hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kaba konulmalı ve daha sonra buzdolabına veya mahzene kaldırılmalıdır. Ancak bazı zanaatkarlar kendilerini güvenli bir şekilde kapatılmış bir plastik torbayla sınırlarlar. Normal koşullar altında, kalite kaybı olmadan maddenin 24 saatten fazla saklanmadığını hatırlamak önemlidir. Bileşenler arasında tuz veya şeker varsa raf ömrü azalır.

Depolama sırasında koyulaşan bir macun, az miktarda kaynar su eklenerek, iyice karıştırılarak ve süzülerek yeniden canlandırılabilir. Bu süre zarfında ortaya çıkan tüm topaklardan kurtulmak önemlidir. Yüzeyde bir kabuk belirirse, basitçe çıkarılır, ancak küf görünümü bileşimin atılmasını gerektirecektir.