Elektrikli ızgara (116 Fotoğraf): Ev Için Hangi Elektrikli ızgarayı Seçmek Daha Iyidir, Derecelendirme-2021 Ev Modelleri, Müşteri Yorumları

2024 Yazar: Beatrice Philips | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-09 13:49

Elektrikli ızgara sadece pikniğe çıkmak isteyenler için değil, ateşte pişirilen et sevenler için de uygun bir çözüm. İç mekanlarda veya sadece dış mekanlarda kullanıma uygun, farklı özelliklere sahip birçok seçenek bulunmaktadır. Seçim yaparken dikkat etmeniz gereken ana kriterleri belirlemek için konuyu daha detaylı incelemelisiniz.

Özellikler ve amaç

Elektrikli ızgara, klasik barbekü, ızgara veya barbeküye modern bir alternatiftir. Cihaz bir ev elektrik şebekesinden güç alır, ancak açık ateşte pişirmeye kıyasla tadı zarar görmez. Elektrikli ızgaralar yalnızca et veya balık ızgara yapmak için tasarlanmamıştır. Ayrıca sebze, yumurta pişirmek için de kullanılabilirler ve bazı modeller garnitür bile pişirebilir.

Hem ev hem de genel kullanım için birçok farklı elektrikli ızgara vardır: restoranlar, bistrolar, tezgahlar. Türlerin her birinin, seçim yaparken dikkate alınması gereken kendine özgü özellikleri vardır. Sonuçta, restoranlar için uygun olan ve büyük hacimlerde yemek pişirmek için tasarlanmış bir makinenin ev için iyi bir seçenek olması pek olası değildir.

Elektrikli ızgaranın amacını, kullanımının en haklı olacağı koşulları dikkate almak zorunludur.

Çeşitler

Elektrikli ızgaralar birçok çeşitte mevcuttur. Her biri, yiyecekleri özel bir şekilde hazırlamanıza izin verir. Bazı türler, büyük miktarda yemek pişirirken daha sık kullanılır, diğerleri ise ev içi kullanım için en uygunudur. Ayrıca kolaylık açısından da farklılık gösterirler: bazıları çoğunlukla bulaşık makinesinde yıkanırken, diğerleri yalnızca elle temizlenebilir. En iyi seçeneği seçmek için öncelikle hangi tipin sizin için en çok tercih edildiğini, bir elektronik ızgaranın hangi parametrelere sahip olması gerektiğini bilmeniz gerekir.

Mutfak aletlerine (örneğin fırın veya mikrodalga fırın) yerleştirilmiş elektrikli ızgara modelleri, ayrı üniteler olmadığı için dikkate alınmayacaktır. Kural olarak, buradaki ızgara, yatay veya dikey olmasına bağlı olarak sıradan bir ızgara veya şiştir.

Kapalı

Bu tip modeller en yaygın olanlarıdır. Ünite, ısıtma elemanlarının birinde ve diğerinde "sayfa" bulunan bir kitap gibidir. Pişirme işleminde ürünler sabit kısım üzerine yerleştirilir ve hareketli kanat tarafından pres gibi preslenir. Bu pişirme teknolojisinin en iyi kızartmayı, bifteklerin üzerinde karamelize bir kabuk oluşmasını sağladığına inanılıyor.

Birçok insan böyle bir elektrikli ızgarayı geleneksel bir fırınla karşılaştırır . çünkü elde edilebilecek etki. Güzel ve sıra dışı çizgilere rağmen, geleneksel bir ızgarada yemek pişirirken olduğu gibi, yemeğin tadı, özel cihazlar kullanılmadan olağan şekilde yapılandan çok farklı değildir. Kabaca konuşursak, fırından sıradan et çıkıyor, sadece çizgili.

Bazı kapalı tip üniteler sadece sebze, balık veya et pişirmek için değil, aynı zamanda sandviçler için de uygundur. Bu durumlarda, geleneksel şeritler olmasa da özel bölmelerle donatılmıştır.

Açık

Önceki versiyondan farklı olarak, burada hazırlanan yemeğin üzeri hiçbir şeyle kaplanmamıştır. Isı, ızgaranın altında bulunan bir kızılötesi ısıtma elemanından sağlanır ve bunun sonucunda yemek pişirilir. Kapalı olanlardan farklı olarak, açık modeller en çok sıradan barbekülere veya barbekülere yakındır. Bu, kızartma işlemi sırasında yemeğin sürekli çevrilmesini ve eşit şekilde pişmesini sağlamayı gerektirir.

Diğer şeylerin yanı sıra, bu tür elektrikli ızgaraların bir dezavantajı daha var . Pişirme sırasında yiyecekler güçlü aroma, duman ve buhar yayar. Bütün bunlar çevredeki hava ile karışır, bu nedenle elektrikli ızgaranın bulunduğu yerde yüksek kaliteli havalandırma düzenlemek gerekli olacaktır.

Kızartma yüzeyi olarak sadece dökme demir veya çelik ızgara değil, aynı zamanda taş levhalar da kullanılabilir.

Rakletnitsa

Raklet elektrikli ızgaralardan biraz daha büyük olmasına rağmen, aynı zamanda küçük ev aletlerine de aittir. En çok ilgi çeken şey, büyük bir kızartma yüzeyi yerine mini tepsili cihazlardır.

Özünde, raclette aynı elektrikli ızgaradır, sadece birkaç kademelidir . Kural olarak, iki fırın tepsisi vardır: alt ve üst, altta daha yüksek bir sıcaklık vardır. Bu, pişirme sırasında daha fazla bakış açısı sağlar, çünkü farklı pişirme sürelerine sahip ürünlerin aynı anda kızartılması için ayar yapabilirsiniz.

Diğer şeylerin yanı sıra, birçok elektronik raklet tutucuya bir termostat sağlanmalıdır. Bu, yalnızca bunun için tasarlanan aynı adı taşıyan peyniri değil, aynı zamanda geleneksel bir raclette yemeği hazırlama sürecinde diğer bazı seçenekleri de kullanmanızı sağlar.

Konveksiyon fırını

Airfryer, biraz farklı bir çalışma prensibine sahip bir tür elektrikli ızgaradır. Burada sıcak hava bir cam tüp içinde dolaşır. Özel fanlar - ısıtma elemanları yardımıyla servis edilir. Sahibi, kendi takdirine bağlı olarak herhangi bir sıcaklık modunu ayarlayabilir. Bu, yemeğin hazırlanacağı süre için de geçerlidir.

Dikkate değer olan, ısı besleme sisteminin ayarlarıdır . Klasik elektrikli ızgaralarda, ünitenin açık veya kapalı olmasına bakılmaksızın sürekli ısıtma meydana gelirse, airfryer kapak kaldırılır kaldırılmaz otomatik olarak kapanır. Bu, cam ampulün içindeki hava çok sıcak olduğu için yanma riskini en aza indirmek için yapılır.

Diğer şeylerin yanı sıra, tahıl gevrekleri pişirebilir, yulaf lapası kaynatabilir ve aerogrill'de yoğurt yapabilirsiniz. Ayrıca, airfryer pişen yemeklerin kokusunu mataranın dışına salmaz, bu nedenle yemek aromalarının evin her tarafına dağılmasından korkmazsınız.

Bununla birlikte, havalı ızgaralar genellikle ev tipi elektrikli ızgaralardan daha büyüktür, bu nedenle çok fazla yer kaplayacaklarını unutmayın.

Yapı türleri

Klasik elektrikli ızgaralar, seçim yapmadan önce akılda tutulması gereken tasarım özelliklerinde farklılık gösterir. Çok sayıda sınıflandırma vardır: yemeğin türüne, amacına, ünitenin yerleştirilmesi gereken yere göre. Bu özelliklerin her biri maksimum konfor ve çevreye uyumu garanti eder. Bu nedenle, yeni başlayanlar ve profesyoneller için elektrikli ızgaraların yanı sıra waffle demirli veya sandviç yapıcılı elektrikli ızgaralar var - birçok seçenek var.

Tüm tür bolluğu arasında, özellikle sadece birkaçını vurgulamaya değer ., ev kullanımı için bir elektrikli ızgara seçmek için bilgi önemlidir. Her şeyden önce, ünitenin seçildiği yemek türünden bahsediyoruz. Ayrı olarak, sebzeler gibi ilgili ürünlerin hazırlanması için hemen hemen tüm seçeneklerin uygun olduğuna dikkat edilmelidir.

Pişirme mekanizması ile

Bu, yiyeceklerin elektrikli bir ızgarada - ısı veya kızartma yüzeyleriyle doğrudan temas kullanılarak nasıl pişirildiğini ifade eder.

Temas etmek

Bu durumda, ürün doğrudan ızgaraya yerleştirilerek güzel bir gevrek kabuk elde edilir. Temaslı modellerde ürünler, kızartmadan sorumlu olan ısıtma elemanları ile temas eder. Etrafta bu şekilde yüksek sıcaklık yoktur veya özellikle önemli değildir. Kızartma, elektrikli ızgaranın sıcak kısımları ile ürünün teması nedeniyle gerçekleşir.

Bu yöntemin olumlu yanı, eti "kapayan" ve sulu kalan güzel bir kabuk elde etme olasılığıdır.

Ayrıca böyle bir aparatta pişirilen biftekler, balıklar veya sebzeler üzerinde güzel bir desen not edebilirsiniz. Yüzeyler alışılmadık malzemelerden (örn. taş) yapılabilir. Bu sayede özel bir tat ve gerekli kızartma derecesi elde edilir.

Olumsuz özellik, sürekli devrilme ihtiyacıdır ve aşırı maruz kalmamak veya yakmamak için ürünün sürekli izlenmesi. Ayrıca tüm yüzey ısıtılır ve bu nedenle kendi güvenliğiniz için pişirme sırasında son derece dikkatli davranmanız gerekir. Bununla birlikte, çoğu için, mutfak sürecinin kendisi tarafından işgal edildiklerinden, bu tür dezavantajların önemsiz olduğu ortaya çıkıyor.

Temassız

Temassız modellerle çalışmak, hazırlanan ürünü çevreleyen sıcak havanın enjeksiyonuna dayanmaktadır. Kural olarak, burada yiyecekleri düzeltmek için şişler kullanılır. Bu tip ünitenin en yaygın örneği, tavukların yüzeyle temastan ziyade gelen ısı ile döndürüldüğü ve pişirildiği bir tavuk ızgara makinesidir.

Burada kesin bir artı, yiyeceklerin eşit şekilde kızartılmasıdır. Temassız tip elektrikli ızgaralar çoğunlukla ürünün her tarafının aynı şekilde kavrulması için şişin döndüğü bir sistemle donatılmıştır. Bunu başarmak için bir hedef varsa, güzel gevrek kabuğa dikkat çekmeye değer. Temassız modeller, temaslı modellerin aksine hem dikey hem de yataydır.

Ana dezavantaj, tavada yağ birikmesidir .hazırlanan ürünün altında bulunur. Yanan yağ yoğun bir şekilde sigara içecek, kokulu duman üretecek ve koku her zaman hoş olmayacaktır. Bu nedenle, böyle bir elektrikli ızgaranın kurulum yerinde iyi havalandırma sağlamak önemlidir. Yanmış yağları temizlemek de zor olacaktır, bu nedenle yapışmaz veya Teflon parçalı temassız modelleri seçmek daha iyidir.

Hazırlanan yemeğin türüne göre

Elektrikli ızgaralarda çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz, ancak şu veya bu ürün için özel olarak tasarlanmış modeller var. Elektrikli cihazlar görünüm, kızartma panellerinin yapısı ve diğer birçok yönden farklılık gösterir.

Burgerler

Temel olarak, ev için elektrikli hamburger ızgaraları satın alınmaz. Çok daha sık catering işletmelerinde bulunabilirler: fast food, bistrolar, kafeler ve bazen restoranlar. Bunun nedeni, böyle bir birimin, sahiplerinin cebine önemli ölçüde vurabilecek büyük miktarda elektriği emmesidir.

Hamburgerler için, pirzola her iki tarafta da kızartılması gerektiğinden, yalnızca çift taraflı temaslı elektrikli ızgaralar uygundur. Bu durumda, plakalar karakteristik çizgili veya pürüzsüz olabilir. Pirzola 2-3 cm kalınlığında yapılır, bu nedenle elektrikli ızgara etkileyici bir ağırlığa sahip olmalıdır. Çoğu zaman, hamburgerler için aynı anda birkaç pirzola pişirmenize izin veren büyük modeller seçilir.

Hamburger ünitelerinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Örneğin pirzolaların her iki tarafı da aynı anda kızartıldığı için üzerlerinde çıtır, güzel bir kabuk oluşturduğu için sürekli çevirmekle uğraşmanıza gerek yok. Öte yandan, gözetimsiz bırakılırsa hamburgerler hızla yanabilir veya fazla pişebilir.

Döner

Yemek pişirme shawarma veya shawarma genellikle hem sokaklarda hem de evde karşılaşılabilir. Tek fark, elektrikli ızgaraların boyutlarının yanı sıra et kavurma için kullanılan şişlerin sayısıdır. Kural olarak, dikey tipte temassız modeller kullanılırken, şişin tüm yüksekliği boyunca yüksek sıcaklıklara kadar ısınan parçalarla çevrelenmesi önemlidir. Burada et bir şiş üzerinde elle döndürülür, hazır parçalar yavaş yavaş kesilir, daha sonra daha ileri işlemlere geçerler: baharatlarla karıştırılır, ezilir ve bitmiş yemeğe eklenir.

Malzeme genellikle paslanmaz çeliktir , çünkü hızlı ve güçlü bir şekilde ısınır ve eti tamamen kızartmak mümkündür. Shawarma için, genellikle sadece hazır olmaları için değil, aynı zamanda bir önlem olarak yüksek kaliteli ısıl işlem gerektiren yağlı çeşitleri alırlar: yüksek sıcaklık neredeyse tüm zararlı mikroorganizmaları öldürür.

Tavuk

Elektrikli tavuk ızgaraları, fast food tezgahlarında ve büfelerde de yaygındır. Bu cihazlar temassız yatay tip olarak sınıflandırılırken, ısıtma elemanları sadece bir tarafta bulunur ve şişin dönüşü otomatik olarak gerçekleşir. İçerideki sıcaklık yükselir ve hazır olma durumu yalnızca özel bir yangına dayanıklı camdan izlenebilir.

Ev kullanımı için elektrik üniteleri vardır . Büyük sabit elektrikli ızgaralar esas olarak halka açık yemek alanında kullanılıyorsa, masaüstü ve taşınabilir çeşitler ev koşulları için uygundur.

Izgara tavuk makinelerinde sadece tavuğu değil, aynı zamanda et veya sebzeleri de kızartmanız dikkat çekicidir. Tabii ki, ürünlerde tanıdık güzel çizgiler olmayacak, ancak açık ateşte pişirilenden neredeyse ayırt edilemeyen tadı olan bir kebap alacaksınız. Et sulu ve gevrek olacak.

Ana dezavantaj, gücü ayarlayamamaktır . Elektrikli ızgara, içine ne kadar tavuk veya et konulursa konulsun, her zaman maksimumda çalışır. Bu, elektrik faturalarınıza ağır bir yük getirir.

Biftek

Biftek sadece etten değil, balıktan da yapılır. Temel olarak, dışı iyi kızartılmış, ancak içi sulu bir bütün yiyecektir. Bu nedenle aparatın buna uygun özelliklere sahip olması gerekir.

Tercihen yükseltilmiş bir kızartma yüzeyi ile temas halinde olmalıdır . Bu, kapalı tip bir elektrikli ızgara seçildiğinde ızgara veya kapalı tip bir fırın kullanılıyorsa her iki tarafta oluklu yüzeyler olabilir. Ağır kapaklı kapalı bir elektrikli ızgara seçilmesi en iyisidir, çünkü ek basınç eti daha sulu ve kabuğu daha gevrek hale getirecektir.

Elektrikli biftek ızgarasının onları hızlı bir şekilde kızartmanıza izin vermesi önemlidir, yani ısıyı iyi ileten malzemelerden yapılmış elemanlara sahiptir. Dökme demir çeşitleri burada ideal seçimdir. Bifteklerin eşit şekilde kızarmasını sağlayacaklar.

Ünite sigara içmemelidir, aksi takdirde et veya balığın tadı ve kokusu bozulur. Ancak bu önlem yalnızca açık elektrikli ızgaralar için geçerlidir. Kapalı modellerle çalışırken duman veya kurum oluşmaz.

Hedefe göre

Burada ev içi kullanım için önemsiz elektronik cihazları değil, ev dışında kullanılabilecekleri ele alacağız. Ayrıca, satış danışmanlarının ısrarlı iknasının etkisi altında böyle bir ev satın almamak için en sık catering işletmeleri için satın alınan analogu akılda tutmaya değer.

bir restoran

Bir restoran için elektrikli ızgara modelleri bir işlevi değil, aynı anda birkaç işlevi yerine getirir. Bu nedenle genellikle ev birimlerinden daha geniş ve daha büyüktürler. Restoranlar için, genellikle birleşik tipte çok işlevli yüzeylere sahip sabit ağır hizmet makineleri satın alınır. Bu, üzerlerinde hem açık hem de kapalı şekilde pişirebileceğiniz anlamına gelir.

Restoranlar için elektrikli ızgaralar genellikle birçok ek seçenekle donatılmıştır . Bunlar arasında, ısıtma parçalarının içine girmesini önlemek için damlayan gresin toplandığı özel bir kap veya palet ekipmanı bulunmaktadır. Bu, yalnızca elemanların hizmet ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda yağın ısınmasını ve sigara içilmesini veya sigara içilmesini önler, bu da yemeğin tadını ve kokusunu amaçlandığı biçimde korumanıza izin verir.

Bir ev için bu tür birimler çeşitli nedenlerle uygun değildir. İlk olarak, normal bir 220 W ağdan beslenemezler. 380 watt'a ihtiyaçları var. İkincisi, bu tür makineler ağırdır, bu nedenle ancak sağlam bir temel varsa kurulabilirler. Üçüncüsü, restoranlara yönelik elektrikli ızgaralar çok fazla elektrik enerjisi tüketir ve bu da paradan tasarruf etmeyi imkansız hale getirir. Ayrıca, modellerin kendileri oldukça pahalıdır.

Balkon

Balkonda kullanım için ağırlıklı olarak portatif modeller kullanılır, çünkü Rus gerçeklerinde soğuk kış havası nedeniyle cihazı burada balkonda saklamak mümkün değildir. Onu eve getirmemiz gerekecek. Ekipman iç mekanlarda kullanılmadığı için duman tehlikeli değildir. Açık kontak çeşitlerini güvenle seçebilirsiniz.

Tüm komşular yemek kokusundan hoşlanmayacağından, çok katlı binalarda yaşayanların bu tür elektrikli ızgaralarda sorun yaşayabileceğini unutmayın. Balkonunuza benzer bir şey takmanızın sakıncası olup olmadığını onlarla kontrol ettiğinizden emin olun. Onlardan yazılı bir makbuz almanız bile tavsiye edilir. Durumu tırmandırmamak için kapalı bir elektrikli ızgara presi seçin.

Balkona ızgara takmak belirli kısıtlamalar getirir . Örneğin prizler balkona yakın olmalıdır. Ayrıca, erişilebilirlik bölgesinde bir yangın söndürücü bulunmalıdır, çünkü kazara bir yangın, yangının yakındaki dairelere yayılması gerçeğiyle doludur.

sokak

Açık havada elektrikli ızgara kullanımı, cihazın özel bir konfigürasyonunu gerektirir. Bu nedenle, özel bir stand veya ayaklarla donatılmış olması önemlidir. Ayrıca, sokakta iyi bir havalandırma olduğu için cihaz açık olabilir. Bacaklar, elektrikli ızgarayı bir banliyö veya banliyö bölgesinde herhangi bir yere yerleştirmenize izin verirken, ünite sabit olacak ve yanlışlıkla devrilme riski pratik olarak ortadan kalkacaktır. Hareketlilik de önemlidir çünkü elektrikli ızgaranızın yakınında elektrik prizlerine ihtiyacınız vardır.

Seçim yaparken, her türlü mutfak eşyalarını ve sosları istiflemek için tasarımda raf veya masa bulunan sokak modellerine özellikle dikkat edin. Bu, özellikle elektrikli ızgaranın yanına büyük bir masa yerleştirmeyi planlamıyorsanız çok uygundur.

Kural olarak, sokak modellerinden yağın drenajı, aynı anda hem artı hem de eksi olan doğrudan zemine sağlanır. Bu bir yandan çevre için çok iyi değil, diğer yandan bakım açısından uygun.

Konuma göre

Ev tipi veya ev tipi elektrikli ızgaralar, masa yüzeylerine göre farklı şekillerde yerleştirilebilir. Yani masa ve zemin modelleri var.

Masaüstü

Küçük mutfaklarda kurulum için genellikle masa üstü seçenekler satın alınır. Bunlar arasında hem temaslı hem de temassız modeller vardır. Temas, bir (daha kompakt versiyon) veya iki kızartma yüzeyi ile temsil edilir. Bazen masa üstü ızgarayı küçültmek için üst üste istiflenirler. Kural olarak, kontak masa üstü üniteleri açılır.

Temassız makinelere gelince, boyutları çok daha küçüktür. Ürünlerin yerleştirildiği bir tükürükleri var. Gelecekte, sürekli bir tükürük kaydırarak bir kebap gibi kızartılırlar. Masa üstü elektrikli ızgaralarda otomatik kaydırma yoktur.

Bir yandan, küçük masa üstü ızgaraların birçok faydası vardır . Bunlar arasında, bu mutfak ekipmanını küçük bir mutfağa bile monte etmenizi sağlayan kompakt bir boyut, düşük ağırlığı nedeniyle taşıma kolaylığı, bakım kolaylığı ve cihazı uyumlu bir şekilde yerleştirmenizi sağlayan modern bir görünüm bulunmaktadır. çevreleyen iç.

Öte yandan, elektrikli masa ızgaralarının pişirebilecekleri yiyecek miktarı sınırlıdır. Nadiren bir seferde birden fazla porsiyon yapabilirsiniz. Ayrıca açık elektronik cihazlar çok fazla ısı yayar, bu nedenle mutfakta çok sıcak olur. İyi bir havalandırma sistemi şarttır.

Zemin ayakta

Zemin seçenekleri hem bir apartman ya da evin içinde hem de sokakta kullanılabilir. Her şey sadece mevcut alanla sınırlıdır. Eviniz için yerden bir elektrikli ızgara seçerken, bacaklarının ne kadar sağlam olduğuna dikkat etmeniz gerekir. Yanlışlıkla devrilme, böyle bir ünite hızla çevredeki nesnelerin tutuşmasına neden olur. Bacakların yüksekliğini "kendin için" sadece bir kez ayarlamak gerekecek, o zaman gelecekte yemek pişirirken her zaman rahat olacaksın.

Yerde duran elektronik modeller çok daha ucuz gerçek bir barbeküden daha iyidir, bu yüzden çoğu elektrikli ızgarayı ucuz bir alternatif olarak kullanır. Dikkat çekici olan, yer tipi cihazların masa üstü seçeneklere göre daha uzun bir garanti süresine sahip olmaları, bu nedenle dayanıklılıkları da avantajlarındandır.

Eksiklikler arasında, yerde duran elektrikli ızgaralar masaüstü olanlardan çok daha büyük olduğundan, büyük bir elektrik emilimi seçilebilir. Büyük boyutları aynı zamanda onları saklamanın zorluğundan kaynaklanmaktadır: böyle bir ızgara için özel bir yer ayırmanız gerekecektir. En büyük zorluklar nakliye sırasında ortaya çıkar. Üniteyi taşıma sürecinde, yalnızca raflar değil, aynı zamanda kızartma yüzeyinin kendisi de dahil olmak üzere tamamen sökmeniz gerekecektir.

Diğer parametreler

Kategorize edilemeyen bir dizi parametre vardır, ancak bunlar da önemlidir.

Baskı ayağı

Basınçlı modeller, karakteristik çalışma biçimleri nedeniyle pres ızgaraları olarak da adlandırılır. Kapalı tiptedirler ve kanatlar mümkün olduğu kadar sıkıştırıldığında, sanki havayı dışarı iter ve ürünü plakalar arasında ince bir tabaka halinde dağıtır gibi elektrikli waffle demiri gibi davranırlar. Elektrikli ızgaralara basmak, klasik bifteklerden omlet, gözleme, tost gibi çeşitli yemekleri pişirmenizi sağlar. Ürünler üzerindeki çizgiler daha parlak, daha belirgin ve daha derindir.

Pres ızgaraları genellikle bir yemeği "getirmek" için restoranlar veya fast food işletmeleri için satın alınır . Örneğin, shawarma üzerindeki şeritler, böyle bir cihazın kullanılmasıyla tam olarak elde edilir. Aynı anda hem ısıtıyor hem de kızartıyor. Her iki çalışma yüzeyinin de sıcaklığı son derece yüksektir, bu nedenle yiyecekleri haşlama veya yakmamaya özen gösterilmelidir. Pres ızgaraların enerji tüketimi açısından hepsinden daha ekonomik olmasına karşın hantal ve ağır olmaları dikkat çekicidir.

Çıkarılabilir paneller

Bu tip, pişirme için gövdeden ayrılabilen panellerin varlığını ima eder. Birçok ev modeli bu işlevi ima eder ve hem düz yüzeylerde hem de kabartmalı yüzeylerde yemek pişirmeyi mümkün kılar. Panelleri çıkardıktan sonra, ünitenin bakımını büyük ölçüde kolaylaştıran bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz.

Ek bir artı, basitlik ve düşük onarım maliyetidir . Panellerden herhangi biri kırılırsa, başka bir set satın alarak yenisiyle değiştirebilirsiniz. Önemli miktarda tasarruf sağlayacak bir ustaya veya özel bir servise başvurmanız gerekmez.

Bununla birlikte, çıkarılabilir panellerin dezavantajları da vardır. Bu nedenle, panelleri çok sık değiştirirseniz, kasadaki bağlantı elemanlarına zarar verme olasılığı yüksektir ve uçaklar, işlemin başlangıcında olduğu kadar sıkı bir şekilde sabitlenmeyecektir. Ücretsiz satışta ek panel olup olmadığına dikkat ettiğinizden emin olun. Tüm üreticiler bu seçeneği sağlamaz.

Eklerin kullanılabilirliği

Değiştirilebilir ataşmanlara sahip elektrikli ızgaralara, yalnızca normal yemekleri pişirme yeteneği nedeniyle multigrills denir. Önceki versiyon gibi, bu da değiştirilebilir paneller anlamına gelir, sadece şekilleri sadece pürüzsüzlük veya kabartma ile sınırlı değildir. Ev ızgaralarında genellikle waffle, tost, sandviç yapmak için ataşmanlar bulabilirsiniz ve bunları değiştirmek özellikle zor değildir.

Bu durumda, ataşmanlar doğrudan elektrikli ızgaranın çalışma yüzeyine bağlanır .yani, ısıtma elemanı sadece memenin kendisi tarafından değil, aynı zamanda figürlü panelin sabitlendiği pürüzlü yüzey tarafından da korunur. Kaba işleme plakası pürüzsüzdür ve normal şekilde balık veya et pişirmek için kullanılabilir.

Dezavantajı son derece küçük boyuttur. Bu nedenle aynı anda çok az yemek pişirilebilir. Multigrill'ler, kendi montajı olmayan masa üstü modelleridir ve bu da çok uygun değildir.

kapak

Bir kızartma yüzeyine sahip açık çeşitler bir kapakla donatılmıştır. Varlığı, pişirmeyi çeşitlendirmenize, haşlama etkisine ulaşmanıza ve hatta kapağın altındaki ısıtma nedeniyle kızartma yapmanıza olanak tanır. Kapalı yemekler, geleneksel ızgaraya göre kısa sürede pişirilir. Ancak, yemek pişirmekten daha fazlası için kapaklara ihtiyaç vardır. Ayrıca sizi ve cihazı, kılıfından silinmesi zor olan sıcak yağ veya gres sıçramalarına karşı korurlar.

Kapaklar çeşitli varyasyonlarda mevcuttur . Şeffaf ve opak seçenekleri vardır. Şeffaf kapakların seçilmesi tercih edilir, çünkü içlerinden yemeğin ne kadar iyi kızardığı görülecektir, bu da kontrol prosedürünü basitleştirecektir. İmalat için malzemeler cam, metal veya plastiktir. Bu malzemelerin en yaygın kombinasyonları cam kapaklı gövde, metal kenar ve plastik kulptur.

kafes

İlginç bir şekilde, bir elek üzerinde pişirme, ürünler ısıtma parçalarıyla doğrudan temas etmediğinden, elektrikli ızgaranın temassız bir çeşit olarak sınıflandırılmasına izin verir. Kafes elektrikli ızgara - en yakın kömür analogu.

Izgaralı bir elektrikli ızgara, kömürle aynı sınırlamalara sahiptir . Odanın her tarafında duman olduğu için onunla içeride çalışamazsınız. Isıtma elemanlarının üzerine damlayan gres yoğun duman çıkaracağından iyi havalandırma sağlanmalıdır. İdeal olarak, raf ızgaralarını yalnızca dış mekan kullanımı için kullanın.

Kafes modelleri, ızgara yemeklerden beklediğiniz dumanlı lezzeti verir. Aynı zamanda, bu tür elektronik cihazların fiyatları oldukça makul. Tek dezavantajı, ayrılmanın zorluğudur. Isıtma elemanlarındaki kurum ve yağı silmek ve ayrıca donmuş yağın köşelerindeki kaseyi yıkamak zordur. Bu üniteler bulaşık makinesinde yıkanamaz.

İmalat malzemeleri

Kızartma yüzeyleri veya ızgaralar çok çeşitli malzemelerden yapılabilir. Her birinin kendi artıları ve eksileri vardır, kendine has özellikleri ve özellikleri vardır. Pahalı bir elektrikli ızgara modeli satın almayı planlıyorsanız, belirli bir malzemenin özelliklerini anlamak özellikle önemlidir. Yanlış hesap yapmamak ve bilinmeyen bir nedenle para vermemek önemlidir.

Genel olarak, elektrikli ızgaraların yüzeyleri ya metalden ya da taştan yapılmıştır .ancak son zamanlarda dikkati hak eden alternatif seçenekler de var. Bazıları benzer nitelikleri korurken çok daha ucuzdur, diğerleri yemeğin ilginç bir tadına sahip olmanızı sağlar ve diğerlerinin temizlenmesi kolaydır. Bununla birlikte, en yaygın olanı elektrikli ızgaralarda kullanılan beş tür malzemedir. Onlar üzerinde daha ayrıntılı olarak durmaya değer.

dökme demir

Dökme demir elektrikli ızgaralar evde nadiren kullanılır. Çok daha sık, ya sokakta yemek pişirirken ya da catering işletmelerinde görülebilirler. Dökme demir ile çalışırken iyi havalandırma önemlidir, aksi takdirde yiyeceklerin ısıtma elemanlarına yapışması ve yanması nedeniyle duman veya hoş olmayan bir yanma kokusu oluşabilir.

Çoğu zaman, ızgaralar dökme demirden yapılır. Katı plakalar nadirdir, çünkü sadece çok ağır değiller, aynı zamanda oldukça pahalıdırlar. Kuşkusuz avantaj, böyle bir elektrikli ızgara ile çalışırken herhangi bir kürek veya oluklu kaşık kullanabilmenizdir. Dökme demir yüzeylerin çizilmesi neredeyse imkansızdır ve küçük hasarlar gıdanın kalitesini etkilemez.

Mermer

Mermer, elektrikli ızgarada yemek pişirmek için harikadır. Tabii ki, karakteristik çizgilere sahip olmayacaklar, ancak onlar için güzel bir kabuk sağlanıyor. Mermer levha eşit şekilde ısıtılır, bu da yemeğin yakmadan iyi pişmesini sağlar. Ayrıca mermer uzun süre soğumaz, bu da enerji maliyetlerinden tasarruf sağlar. Bu panellerde yiyecekleri yeniden ısıtmak kolaydır.

Dikkat çekici bir şekilde, mermer elektrikli ızgara, pişirmeden önce iyice ısıtılmalıdır . Ürünler sadece sıcak bir yüzeye yerleştirilmelidir, aksi takdirde kötü çıkmazlar. Devrilme zorluğu ortaya çıkacak ve bu da gelecekte kapsamlı temizlik ihtiyacına yol açacaktır. Doğru hazırlanmış mermerin bakımı basittir, ancak yapışan parçacıkların çıkarılması kolay olmayacaktır: aşındırıcı ürünler kullanamazsınız.

seramik

Elektrikli ızgara üretiminde iki tip kullanılmaktadır: konvansiyonel seramikler ve cam seramikler. Hem seramik malzeme çekici ve prezentabl görünüyor. Bu onun renginden kaynaklanmaktadır. Genellikle elektrikli ızgaraların kızartma yüzeyleri karanlıksa, seramik olanlar açık renklidir. Seramik yüzeyli bir cihazın bakımı basittir: Kirlenmiş alanı sabunlu suya batırılmış bir süngerle silin. Sadece tamamen soğutulmuş bir ünitenin silinerek temizlenmesi önemlidir. Sıcak olduğunda, cam-seramik su ile “dost” değildir ve kazara damlaların girmesi sadece kaplamayı mahveder.

Sıradan kürek veya oluklu metal kullanamazsınız . Seramik elektrikli ızgaralar sadece yumuşak silikon cihazlarla kullanılabilir. Yemekler de özel olmalı. Satın alırken cam seramik için uygun olduğuna dair işaretlere bakın.

Talaş

Alışılmadık ve modern bir çözüm, içine talaşın yüklendiği özel bir bölmenin varlığıdır. Elektrikli ızgaraların yalnızca küçük bir kısmı bu işlevle donatılmıştır. Pişirme sırasında hafif sigara içimi meydana gelir ve bunun sonucunda yemek ilginç bir tat alır. Talaşla elektrikli ızgarada pişirilen yemeklerin çoğu, tahtada pişirilene benzer.

Talaş bölmesi olan agregalar çoğunlukla temas halinde ve kapalıdır .talaş işlem sırasında kurur ve güçlü duman üretir. İstenirse ödem başka bir şeyle doldurulabilir. Popüler seçenekler arasında çay veya baharatlar bulunur. Gerekirse bölmeyi boş bırakabilir ve yiyecekleri her zamanki gibi elektrikli ızgarada pişirebilirsiniz. Ancak, talaş yükleme işlevine sahip modellerin çok daha pahalı olduğu unutulmamalıdır.

Granit

Granit, elektrikli ızgara üretiminde kullanılan en yaygın doğal taştır. Yüksek popülaritesi, malzemenin kendisinin spesifik özelliklerinden kaynaklanmaktadır: gözenekli değildir ve aynı zamanda yoğundur, çünkü sululığını korurken yiyeceklerin iyi bir şekilde kızartılması sağlanır. Taş, sıcakken bile nemi veya yağı emmez, bu nedenle bakımı kolaydır.

Granit elektrikli ızgaralar pahalıdır ve bazen böyle bir overpriced mantıksızdır. Operasyon sırasında çok dikkatli olunmalıdır. Granit dayanıklı olmasına rağmen, levha dikkatsizce hareket ettirilirse yine de parçalanabilir veya çatlayabilir. Sınır plakaları tamir edilemez: yeni bir cihaz satın almanız gerekecektir.

Popüler üreticilerin gözden geçirilmesi

tefal

Bu Fransız markasının modelleri, yalnızca Rusya'da değil, tüm dünyadaki alıcılar arasında talep görüyor. Tefal, elektrikli ızgara üretiminde en son teknolojileri kullanmaya, her yönde gelişmeye çalışmaktadır. Bu nedenle, tüm modeller bulaşık makinesinde yıkanabilen yapışmaz bir kaplama ile donatılmıştır ve bazı örnekler bir düzine kadar otomatik pişirme programına sahiptir.

Tefal elektrikli ızgaralar orta fiyat kategorisine aittir . Fiyat, cihazların işlevleriyle doğrudan ilişkilidir: ne kadar çok olursa, maliyet o kadar yüksek olur. Satın almadan önce, hangi yardımcı programların sizin için gerçekten yararlı olduğunu ve hangilerinin gerekli olmadığını değerlendirmeniz gerekir. En popüler masaüstü yerleşimi için kapalı kontak pres modelleri.

Vitek

Vitek çok uzun zaman önce Rusya'ya geldi - 2000 yılında. Başlangıçta, marka Avusturyalıdır. Cihazların çoğu Çin'de üretilmesine rağmen ürün kalitesi de üst düzeyde.

En popüler pres ızgaralarıdır. Şirket, biftek veya kümes hayvanlarını iyi kızartabilen yüksek güçlü modeller sunuyor. Bu durumda, elektrikli ızgara çift taraflıdır. Hem statiği hem de kanadı ısıtır.

Tüm elektrikli ızgaralar, ekipmanın bakımını mümkün olduğunca kolaylaştıran yapışmaz bir kaplama ile donatılmıştır. Bazılarının sıcaklık kontrol işlevi vardır.

En çok ilgi çeken renk çözümleridir. Sadece klasik siyah modeller değil, parlak kırmızılar da var.

Philips

Hollandalı marka Philips'in ürünleri, uzun yıllardır Rus tüketiciler arasında sürekli talep görmektedir. Philips benzer örnekleri en iyi fiyata sunduğundan, talaş deposu olan elektrikli ızgara modellerine özellikle dikkat edilmelidir.

Bu üreticinin elektrikli ızgaralarının garanti süresi 1 yıldır . Elbette böyle bir süre yeterli denilemez, ancak ekonomi sınıfı ürünler için bir yıllık garanti oldukça standarttır.

Markanın tüm elektronik birimleri kombine malzemelerden yapılmıştır: plastik ve çelik. Taş veya dökme demir pişirme yüzeyli elektrikli ızgaralar, şirketin fiyatlandırma politikasına uymadıkları için temsil edilmemektedir.

elektrolüks

Electrolux, yüksek kaliteli ev aletleri sunan bir İsveç markasıdır. Sunulan model çeşitliliği arasında pres ızgaraları, çoklu ızgaraları ve kapalı ve açık tip elektrikli ızgaraları bulabilirsiniz.

Şirket, hem ev kullanımına hem de catering işletmelerinde modellerin kullanımına odaklanmıştır, bu nedenle bu kadar geniş bir elektrikli ızgara yelpazesi sunmaktadır. Maliyeti ve türü ne olursa olsun, hepsinde yapışmaz bir kaplama ve sıcaklığı ayarlamak için bir dimmer bulunur. Sıcaklığın manuel olarak kontrol edilmesine rağmen, elektrikli ızgara, elektronik ızgara aniden aşırı ısındığında veya soğuduğunda sıcaklığı ayarlanan değere "ayarlayan" yerleşik bir dijital termostata sahiptir.

Kambrook

Şirket, ev kullanımı için yüksek kaliteli elektrikli ızgara modelleri üretmektedir. Temel olarak marka ürünler mekanik kontrol üzerine kontak veya pres ızgaralardır. Şirket orta sınıf elektrikli ızgaralar sunuyor. Hepsinin yapışmaz bir kaplaması, otomatik kapanma işlevi vardır ve içine yağın damladığı özel bir tepsi ile donatılmıştır. Ünite tamamen soğuduktan sonra paletin çıkarılması ve temizlenmesi kolaydır.

Sunulan modellerden bazıları çıkarılabilir paneller ve pişirmeyi kesintisiz takip etmemenizi sağlayan bir çalışma zamanlayıcı ile donatılmıştır. Tüm ızgaralar yüksek güçtedir ve satın almadan önce akılda tutulması gereken çok fazla elektrik emer.

Josper

Elektrikli ızgaralardan bahsederken, bu özel İspanyol üreticinin modelleri model olarak alınır. Bu tür ekipmanların üretimine ilk başlayan firma oldu, elektrikli ızgara alanında öncü olduğunu söyleyebiliriz. Josper elektrikli ızgaralar, standart anlamda ızgaralardan daha mangallı fırınlar olduğu için alışılagelmiş olanlara benzemiyor. Bu üreticinin elektrikli ızgaraları, yüksek fiyat ve kurulum yeri için bir takım gereksinimler nedeniyle ev kullanımı için uygun değildir. Bunların arasında - iyi havalandırma ve manevra için geniş bir oda, çünkü elektrikli ızgara ızgaraları yiyeceklerle açıp çıkarmak zorunda kalacak.

Kitfort

Şirket, bütçe sınıfı elektrik kontak ızgaralarının üretiminde uzmanlaşmıştır. Ucuz malzemeler kullanılarak düşük maliyet elde edilir. Gövde plastik ve alüminyumdan yapılmıştır, plakalar yapışmaz kaplamalı alüminyumdan yapılmıştır. Üniteler, hem elle temizlemeye hem de bulaşık makinesinde yıkamaya uygun çıkarılabilir plakalarla (sadece bir set de olsa) donatılmıştır.

Bu üreticinin elektrikli ızgaraları küçük bir sıcaklık dağılımına sahiptir: 90 ila 230 derece arasında, ancak bu bir ev tipi masa üstü cihazı için oldukça yeterli. Modellerde özel zil ve ıslık bulunmaz. Yalnızca en gerekli işlevsellik vardır.

GFgril

Bütçe segmentinin bir başka değerli temsilcisi. Düşük maliyetine rağmen, üniteler, çeşitli değiştirilebilir paneller (ızgaralar dahil) ve hazırlanan et veya balık parçalarının boyutuna otomatik ayarlama için bir termostat dahil olmak üzere birçok ek fonksiyona sahiptir.

Bu üreticinin pres ızgaraları küçüktür ve masa üstü kullanım için mükemmeldir. Gövdelerin çelikten yapılmış olmasına rağmen, elektrikli ızgaranın ağırlığı da oldukça kabul edilebilir. Çıkarılabilir paneller sayesinde temizlik zor değildir: Kızartma yüzeyleri, suya maruz kaldıklarında yanmış yiyecek parçalarını kendilerinden uzaklaştıran yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Diğerlerinin yanı sıra, GFgril ürünleri fiyat ve kalite açısından optimaldir.

Steba

Bu Alman şirketi, ortalamanın üzerinde fiyatlarla yüksek kaliteli modeller sunuyor. Böyle yüksek bir maliyet, şirketin itibarından ve ünlü olduğu malların mükemmel kalitesinden kaynaklanmaktadır. Elektrikli ızgaraların belirli bir özelliği yoktur. Onları ayıran tek şey uzatılmış garanti süresidir.

En popülerleri çoklu ızgaralar ve pres ızgaralarıdır - waffle makineleri . Bu üniteler, 3-4 cm'lik kalın et bifteklerini bile eşit şekilde pişirmenizi sağlar. Geniş sıcaklıklar nedeniyle, belirli bir kalınlıktaki bir biftek için uygun olan en uygun olanı seçebilirsiniz. Ne yazık ki, hangi bifteğe hangi sıcaklığın uygun olduğuna ve gerekli dereceyi elde etmek için eti ne kadar süre kızartmanız gerektiğine (nadir, orta az, orta, orta pişmiş veya iyi pişmiş) dair bir talimat yoktur, bu nedenle bunun belirlenmesi gerekecektir. Deneme yanılma yoluyla.

Maxwell

Maxwell'in elektrikli ızgaraları çok popüler. Modeller gereksiz işlevselliğe sahip değildir, yalnızca gerekli işlevlere vurgu yapılır. Ev kullanımı için masaüstü seçenekleri biraz maliyetlidir, ancak güvenilirlikten memnunlar.

Tüketicilerin vurguladığı tek dezavantaj, pres ızgarası satın alırken presin yetersiz ağırlığıdır . Üst kapağın çok ağır olmaması nedeniyle, yiyeceklerin en iyi şekilde kızarmasını sağlamak için üzerine bastırmanız gerekir. Bir diğer dezavantajı, bir zamanlayıcının olmamasıdır. Maxwell üreticisinin modellerini kullanarak yemek pişirirken, elektrikli ızgarada neler olduğunu sürekli izlemeniz, mutfak sürecini kontrol etmeniz gerekecektir. Birçokları için bu çok uygun olmayabilir.

İncelemeler

Çoğu alıcı, kömür emsallerinden çok daha iyi olduklarını söyleyerek elektrikli ızgaralar hakkında yalnızca olumlu konuşur. Tüketiciler, yemeğin pişme hızından, yiyeceğin eşit şekilde kavrulmasından ve yüzeydeki güzel kabuktan memnun. Hangi elektrikli ızgara kullanılırsa kullanılsın, yemek sulu.

Sahipler, yapıların büyüklüğünü ana dezavantaj olarak görüyor .ancak bu, masaüstü seçenekleri için geçerli değildir. Birçoğu için, sıradan bir ızgara tavasıyla aynı etkiyi elde ettikleri için elektrikli ızgara satın almak para kaybı oldu. Elektrikli ızgara, örneğin bir gaz sobası gibi gerekli mutfak ekipmanına ait değildir, bu nedenle bazıları böyle bir satın almanın mantığını anlamamaktadır.

Seçim İpuçları

Doğru seçimi yapmak için birkaç öneriye uymalısınız:

• Lütfen seçilen modelin teknik özelliklerini dikkatlice okuyunuz. Güç, ısıtma süresi, sıcaklık genliği ve ayrıca kızartma yüzeylerinin yapıldığı malzemeye dikkat etmek önemlidir. Öyle ki, seçkin marka nedeniyle fiyatın makul olmayan bir şekilde yüksek olduğu ortaya çıkıyor.
• Elektrikli ızgarayla çalışmak için özel aletlere ihtiyacınız olup olmadığını kontrol edin: bir spatula veya mutfak eşyaları. Böyle bir ihtiyaç varsa, sıradan metal aletlerle yüzeyleri bozabilir ve ek masraflar çekebilirsiniz.
• Seçilen model için yorumları okuyun. Kural olarak, bazı eksiklikleri yalnızca kullanım sırasında öğrenebilirsiniz. Hatalardan kaçınmak için diğer insanların deneyimlerini kullanın.

Kullanım ve bakım

Bu veya bu elektrikli ızgaranın kullanımı ve bakımı için tüm kurallar talimatlarda verilmiştir, ancak genellikle bakım, sabunlu suya batırılmış bir bezle temizlemeye indirgenir ve aşındırıcı ürünlerin kullanımını içermez. Birçok model bulaşık makinesinde yıkanabilir.